Mô tả
Trà là một thức uống với hơn 5.000 năm lịch sử.
Người ta bắt đầu uống trà từ khoảng 2.500 năm trước Công nguyên. Khu vực Tây Nam tỉnh Vân Nam, Trung Quốc được biết đến như là nơi khai sinh của trà. Vào thế kỉ thứ 7 trà đã trở nên phổ biến trên toàn đất trước Trung Hoa. Chính các tu sĩ Phật giáo đã có công mang trà ra cộng đồng. Thậm chí sau này trà xanh còn được nghiên cứu và nghiền thành bột để phát triển thành thuốc, mỹ phẩm… bởi các dược tính và công dụng vô cùng kỳ diệu của nó.
Trong đó, nổi tiếng nhất và có chất lượng tốt nhất phải kể đến loại trà xanh của Nhật Bản vốn chứa màu sắc xanh hơn, mùi vị thanh nhã hơn và hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn hẳn các loại trà xanh thông thường.
Những công dụng nổi bật của trà xanh Nhật Bản
1) Chống oxy hóa mạnh mẽ
Chất chống oxy hóa là những chất dinh dưỡng kỳ diệu và enzyme chịu trách nhiệm “chiến đấu” chống lại những ảnh hưởng tiêu cực của bức xạ từ tia cực tím,giúp da chúng ta trông trẻ khỏe hơn và ngăn ngừa một số chứng bệnh đe dọa tính mạng . Mỗi ngày chỉ cần dùng 1 ly trà xanh Nhật bản đã cung cấp hơn gấp 5 lần so với chất chống oxy hóa ở bất kỳ thực phẩm khác (trái cây, rau củ, quả có màu xanh, chocolate đen) bởi vì trà xanh có chứa một tập hợp các hợp chất hữu cơ được gọi là catechi, mạnh nhất và hiệu quả nhất trong số các chất chống oxy hóa. Một catechin cụ thể được gọi là epigallocatechin gallate ( EGCG ) chiếm 60% catechin trong trà xanh Nhật Bản. Trong tất cả các chất chống oxy hóa , EGCG được công nhận rộng rãi nhất về đặc tính chống ung thư của nó. Các nhà khoa học đã tìm thấy rằng Trà xanh Nhật Bản chứa EGCG nhiều hơn 100 lần so với bất kỳ trà khác trên thị trường .
2) Giúp thư giãn và ổn định thần kinh, chống trầm cảm
Trong hơn một thiên niên kỷ, trà xanh Nhật Bản được sử dụng bởi Lão giáo Trung Quốc và các nhà sư Phật giáo Thiền tông Nhật Bản như một phương pháp để thư giãn và thiền định.Trong trà có chứa các axit amin L-Theanine thúc đẩy sự sản xuất của sóng alpha trong não giúp thư giãn mà không gây buồn ngủ.
3) Tăng trí nhớ và khả năng tập trung
Một tác dụng phụ nữa của L-Theanine là việc sản xuất dopamine và serotonin: hai chất có khả năng tác động đến tâm trạng theo chiều hướng tích cực, giúp cải thiện trí nhớ và thúc đẩy sự tập trung tốt hơn.
4) Bổ sung năng lượng và sức bền cho cơ thể
Samurai, những chiến binh cao quý của thời trung cổ và đầu hiện đại Nhật Bản thường uống trà xanh trước khi bước vào trận chiến do khả năng cung cấp năng lượng của trà. Trong khi tất cả các trà xanh tự nhiên có chứa cafein , cách tăng năng lượng của trà xanh Nhật Bản phần lớn là do sự kết hợp độc đáo của các chất dinh dưỡng khác. Độ bền theo đó cũng có thể kéo dài đến 6 giờ vì những tác động của L-Theanine. Hơn nữa, trà xanh Nhật Bản còn không có tác dụng phụ thông thường của chất kích thích như căng thẳng và tăng huyết áp.
5) Tăng khả năng trao đổi chất
Uống trà xanh Nhật Bản cũng giúp tăng cường trao đổi chất và giúp cơ thể đốt cháy chất béo nhanh hơn so với trung bình khoảng bốn lần. Uống trà xanh là một phương pháp cân bằng và hỗ trợ giảm cân không gây tác dụng phụ tiêu cực như tăng nhịp tim và huyết áp, giúp cơ thể thon gọn và da dẻ trắng khỏe, hồng hào.
6) Giải độc cơ thể
Mức độ cao của chất diệp lục trong trà xanh Nhật Bản không chỉ tạo ra một màu xanh rực rỡ tuyệt đẹp của nó mà còn giúp giải độc mạnh mẽ có khả năng loại bỏ kim loại nặng và chất độc hóa học trong cơ thể.
7) Củng cố hệ thống miễn dịch
Trong trà xanhcó chứa rất nhiều kali , vitamin A & C , sắt, protein , và calci vừa tăng sức đề khác, ức chế sự tấn công của HIV vào tế bào của con người, củng cố hệ thống miễn dịch chống bệnh tật.
8) Chống cholesterol
Nhiều nghiên cứu cho thấy những người uống trà xanh thường xuyên có nồng độ của LDL ( xấu) cholesterol thấp hơn trong khi mức độ cao hơn của HDL ( tốt ) cholesterol. Nam giới uống bột trà xanh ít có khả năng phát triển bệnh tim hơn so với những người không uống.
9) Hương vị tuyệt vời
Không giống như rất nhiều các loại trà khác đòi hỏi đường, sữa, hoặc chanh, bột trà xanh Nhật Bản hoàn toàn có hương vị tuyệt vời khi sử dụng làm thức uống hàng ngày.