Bánh canh là một trong những món khoái khẩu của nhiều thực khách. Tuy nhiên bạn có bao giờ tự hỏi Bánh canh tiếng anh là gì? dùng từ gì là đúng, là chuẩn? hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết này nhé.
Bánh canh in English?
Bánh canh: Bread soup
Bánh canh Việt Nam: Vietnamese Bread soup
Bánh canh are a thick Vietnamese noodles that can be made from tapioca flour or a mixture of rice and tapioca flour. “Cake” refers to the thick sheet of uncooked dough from which the noodles are cut.
-
Bánh canh cua – a rich, thick crab soup, often with the addition of quail eggs.
-
Bánh canh bột lọc – a more translucent and chewy version of the noodle.
-
Bánh canh chả cá – the dish includes fish cake and is popular in South Central Vietnam.
-
Bánh canh giò heo tôm thịt – includes pork knuckle and shrimp.
-
Bánh canh Trảng Bàng – bánh canh made in the southeastern Vietnamese town of Trảng Bàng, served with boiled pork, tapioca noodles, and local herbs.
-
Bánh canh tôm – a shrimp-flavoured broth that is also mixed with coconut milk.
The Vietnamese word bánh refers to items such as noodles or cakes that are made from flour, and canh means “soup.”
Xin được trích nguyên văn giải thích về Bread soup
Bread soup is a simple soup that mainly consists of stale bread. Variations exist in many countries, and it is often eaten during Lent. Bread soups are created with brown bread as well as with white bread. The basis for bread soup is traditionally either meat soup or vegetable broth
Tạm dịch:
Bánh canh là một món canh đơn giản, chủ yếu bao gồm bánh mì sợi. Các biến thể tồn tại ở nhiều quốc gia, và nó thường được ăn trong Mùa Chay. Súp bánh mì được tạo ra từ bánh mì nâu cũng như bánh mì trắng. Cơ sở cho bánh canh theo truyền thống là súp thịt hoặc nước luộc rau.
Cũng chính vì trên thế giới có nhiều món được gọi là Bread soup, nên thực khách nước ngoài hay gọi bánh canh kiểu Việt Nam là Vietnamese Bread soup hơn
Các loại Bánh canh phổ biến tại Việt Nam
1. Bánh canh giò heo
2. Bánh canh cua
3. Bánh canh cá lóc
4. Bánh canh ghẹ
5. Bánh canh chả cá
6. Bánh canh hẹ
7. Bánh canh Trảng Bàng
8. Bánh canh bột xắt
9. Bánh canh chay
10. Bánh canh tôm
11. Bánh canh khoai mỡ
12. Bánh canh khoai lang tím
13. Bánh canh bí đỏ
14. Bánh canh hến nước cốt dừa
15. Bánh canh vịt
16. Bánh canh gà
17. Bánh canh gõ gáo dừa
18. Bánh canh Nam Phổ
Bánh canh Việt Nam có vị đậm đà ngọt thanh từ nguyên liệu chế biến thượng hạng cùng các loại rau ăn kèm tươi ngon tạo nên hương vị tuyệt vời.
Thuyết minh về bánh canh Việt Nam bằng tiếng Anh
Bánh canh is thick Vietnamese noodle that looks quite like Japanese udon which has the thickness of a chopstick, more or less. The Vietnamese word bánh refers to items such as noodles or cakes that are made from flour, and canh means “soup”.
In some countries you can buy dried or precooked banh canh noodle at the Asian store. If you can”t find it, you can use Japanese Udon as a substitute.Banh canh is apparently the most versatile dish among all Vietnamese noodle soup dishes. The soup base (broth) can be cooked from pork, crab, fish, and the toppings can be with fish cake, mushroom, Vietnamese ham, shimp balls, etc. Video: Making the noodle METHOD 1 In a mixing bowl, mix all below ingredients and knead well into soft non-sticky dough 1 cup rice flour 1 cup tapioca starch 1 cup boiling hot water ½ tsp salt Cover and let the dough rest for abt 30 mins to reduce the strong flour smell. Sprinkle some flour on the working surface and then using the rolling pin roll the dough flat, abt ¼ inch (0.5cm) thick. Cut into strips, abt 3-inch long The noodle for Banh canh can be made from rice flour, tapioca flour, sometimes wheat flour, or a mixture of those. The recipe is flexible. You can adjust the ratio to your preference: Use more tapioca flour if you like chewy noodle, use less if you want it softer. I personally prefer the second method because it is easier, and the noodle is softer.
METHOD 2 In a mixing bowl, mix all below ingredients until well dissolved 1 cup rice flour 1 ½ cup water 1 tbsp vegetable oil ½ tsp salt Then microwave for 2 mins 30 secs until the mixture is half-cooked and still a little liquidy. Then mix with 1 cup tapioca starch until well-combined. Transfer the flour mixture into a potato ricer. Press gradually and continuously to release the noodle into a pot of boiling water. If you don’t have a potato ricer, you can use a piping bag or a thịck plastic bag and cut off a small hole at the tip and press to release. When the noodle float to the surface, transfer to a bowl of cold water and then drain.Making coloring oil from annatto seedHeat ½ cup oil and add annatto seeds and fry for 30 seconds or until the oil turns into a light red color. Stain oil and discard the seeds.BROTH – Banh canh cha caIngredients: 1kg pork bones 400g fish cake1 small onion spring onion, Vietnamese mint rau ramDirections:Bring water to boil, add pork bones and cook for 5 mins. Dump out the pot and wash the bones well under cold water to clean all the impurities.Place the bones to a clean pot filled with water. Add one peeled onion and salt.
Cook on medium high heat for 1 hour, occasionally skim off the foam. Season to taste with seasoning powder, salt, fish sauce etc.Add noodle and cook until done. Add fish cakes and coloring oil.How to make fish cakeIngredients: serves 4500g crab chunks 500g crab meat 500g crab chunks 200g prawn peeled and deveined1 kg pork bones to make pork broth (or chicken broth)spring onion/ Vietnamese mint rau ram.DirectionsSeason crab meat, crab chunks, prawns with salt, pepper, fish sauce. Set aside for 15 mins.Fry chopped garlic and shallot in a pan/ wok until fragrant, add crab meat and prawns and stir fry until the cooked. Set aside.
Stir fry crab chunks in a pot and add pork/chicken stock (or water). Bring to boil and season to taste with seasoning powder, salt, fish sauce etc. You can either add the home-made noodle directly into the stock or boil and drain it first.Transfer into serving bowl. Top up with stir-fried crab meat, prawn, coloring oil, garnish with chopped spring onion or Vietnamese mint rau ram.Banh canh is served simply with a spoon and fried bread sticks.
Như vậy qua bài viết này chúng ta đã tìm hiểu tên tiếng Anh của Bánh Canh Việt Nam. Nếu bạn có thắc mắc về dịch vụ của chúng tôi hoặc dự án cần thuê phiên dịch, đừng ngần ngại, hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin sau:
Liên hệ với chuyên gia để sử dụng dịch vụ
Để sử dụng dịch vụ của chúng tôi, Quý khách hàng vui lòng thực hiện các bước sau
Bước 1: Gọi điện vào Hotline: 0947.688.883 (Mr. Khương) hoặc 0963.918.438 (Mr. Hùng) để được tư vấn về dịch vụ (có thể bỏ qua bước này)
Bước 2: Giao hồ sơ tại VP Chi nhánh gần nhất hoặc Gửi hồ sơ vào email: info@dichthuatmientrung.com.vn để lại tên và sdt cá nhân để bộ phận dự án liên hệ sau khi báo giá cho quý khách. Chúng tôi chấp nhận hồ sơ dưới dạng file điện tử .docx, docx, xml, PDF, JPG, Cad.
Đối với file dịch lấy nội dung, quý khách hàng chỉ cần dùng smart phone chụp hình gửi mail là được. Đối với tài liệu cần dịch thuật công chứng, Vui lòng gửi bản Scan (có thể scan tại quầy photo nào gần nhất) và gửi vào email cho chúng tôi là đã dịch thuật và công chứng được.
Bước 3: Xác nhận đồng ý sử dụng dịch vụ qua email ( theo mẫu: Bằng thư này, tôi đồng ý dịch thuật với thời gian và đơn giá như trên. Phần thanh toán tôi sẽ chuyển khoản hoặc thanh toán khi nhận hồ sơ theo hình thức COD). Cung cấp cho chúng tôi Tên, SDT và địa chỉ nhận hồ sơ
Bước 4: Thực hiện thanh toán phí tạm ứng dịch vụ
Uy tín không phải là một giá trị hữu hình có thể mua được bằng tiền, mà cần phải được xây dựng dựa trên sự trung thực và chất lượng sản phẩm, dịch vụ trong suốt chiều dài hoạt động của công ty. Vì tầm quan trọng đó, nhiều doanh nghiệp đã dành hết tâm sức để xây dựng một bộ hồ sơ năng lực hoàn chỉnh vì đây chính là thước đo thuyết phục nhất để tạo dựng lòng tin cho các đối tác và khách hàng.
Nếu bạn có thắc mắc về dịch vụ của chúng tôi hoặc dự án cần thuê phiên dịch, đừng ngần ngại, hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin sau:
Hotline: 0947.688.883 – 0963.918.438
Địa chỉ trụ sở chính : 02 Hoàng Diệu, Nam Lý Đồng Hới, Quảng Bình
Văn Phòng Hà Nội: 101 Láng Hạ Đống Đa, Hà Nội
Văn Phòng Huế: 44 Trần Cao Vân, Thành Phố Huế
Văn Phòng Đà Nẵng: 54/27 Đinh Tiên Hoàng, Hải Châu, Đà Nẵng
Văn Phòng Sài Gòn 47 Điện Biên Phủ, Đakao, Quận , TP Hồ Chí Minh
Văn Phòng Đồng Nai: 261/1 tổ 5 KP 11, An Bình, Biên Hòa, Đồng Nai
Văn Phòng Bình Dương 123 Lê Trọng Tấn, Dĩ An, Bình Dương