Bị táo bón nên ăn gì? Những loại thực phẩm nên có trong thực đơn
Việc táo bón không chỉ khiến cho bạn khó chịu, phiền toái mà nó còn ảnh hưởng đến sức khỏe. Vậy bị táo bón nên ăn gì? Bạn cần phải hạn chế tình trạng táo bón bằng những phương pháp nào? Đừng lo lắng, ngay sau đây chúng tôi sẽ bật mí cho bạn những loại thực phẩm trị táo bón cho trong bài viết dưới đây.
Bị táo bón nên ăn gì? Những loại thực phẩm nên có trong thực đơn
Thông thường nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng táo bón chủ yếu là do chế độ ăn uống không khoa học, bổ sung quá ít chất xơ và không đủ nước cho cơ thể. Vì vậy, ngay sau đây chúng tôi sẽ gợi ý một số thực phẩm dành cho những bạn không biết ăn gì để trị táo bón.
1. Trái cây
Nếu như bạn đang không biết nên ăn gì chữa táo bón thì trái cây chính là giải pháp “vàng” dành cho bạn. Vì trong trái cây có chứa rất nhiều chất xơ giúp hỗ trợ, kích thích tiêu hóa và giúp bạn đi tiêu dễ dàng. Bạn có thể tham khảo ăn các loại trái cây như quả mận, đào, lê, táo, mận khô,… Đặc biệt là quả mận khô – chúng được mệnh danh là “siêu trái cây” vì chúng có hàm lượng chất sorbitol lớn, giúp tăng lượng chất lỏng bên trong đường ruột, giúp nhuận tràng và hỗ trợ chứng táo bón hiệu quả.
2. Ngũ cốc nguyên hạt
Ngoài trái cây, ngũ cốc nguyên hạt chính là lời giải đáp thắc mắc ăn gì để không bị táo bón. Vì trong phần cám và mầm của ngũ cốc nguyên hạt có chứa rất nhiều chất xơ và dưỡng chất giúp làm mềm phân giúp dễ dàng di chuyển qua đường ruột.
Tuy nhiên, bạn nên tránh các loại thực phẩm – ngũ cốc đã qua chế biến như bánh mì trắng, mì trắng, gạo trắng,.. vì chúng đã bị loại bỏ phần cám và mầm là phần chứa nhiều chất xơ nên dễ khiến bạn bị táo bón. Bạn có thể tham khảo các thực phẩm trị táo bón như yến mạch, lúa mạch đen, lúa mì, gạo lứt,… chẳng hạn.
3. Các loại rau
Bị táo bón nên ăn gì? Một trong những thực phẩm trị táo bón hữu hiệu hiện nay mà bạn không thể bỏ qua chính là rau xanh. Trong rau xanh có chứa lượng chất xơ dồi dào giúp làm mềm phân, đào thải phân nhanh hơn qua đường ruột. Vì vậy, bạn nên bổ sung rau xanh trong bữa ăn hàng ngày nếu không biết ăn gì khi bị táo bón. Bạn có thể ăn một số loại rau như rau diếp cá, lá ổ qua, cải xoăn, rau bina,… Ngoài ra, bạn cũng có thể bổ sung các loại rau củ như khoai tây, củ cải trắng, dền hoặc cà rốt.
4. Các loại đậu
Các loại đậu thông thường có lượng chất xơ cực kỳ dồi dào, gần như là gấp đôi cho với các loại rau củ. Chỉ với nửa chén đậu xanh bạn đã cung cấp được tận 9.5 gram chất xơ, trong khi đó đậu đỏ cũng cung cấp tới 8.2 gram chất xơ cho cơ thể. Do đó, bạn nên bổ sung các loại đậu hàng ngày nếu như bạn không biết ăn gì hết táo bón. Bạn có thể sử dụng các loại đậu như đậu xanh, đậu nành, đậu đỏ, đậu đen, mè đen,…. cho các bữa ăn hàng ngày. Ngoài ra, bạn có thể bổ sung thực phẩm trị táo bón bằng đậu với nhiều phương pháp như hầm canh, nấu súp hoặc chè chẳng hạn.
5. Ăn thực phẩm chứa probiotic
Nếu như bạn đang không biết bị táo bón ăn gì ngoài các thực phẩm giàu chất xơ thì đây chính là câu trả lời dành cho bạn. Bạn nên bổ sung thực phẩm giàu probiotic hay còn gọi là men vi sinh sống trong cơ thể. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng trung bình, probiotics giúp làm mềm phân, khiến chúng dễ đi ngoài hơn và làm giúp kích thích quá trình đào thải phân ra khỏi cơ thể trong vòng 12,4 giờ nhanh hơn 1.3 lần so với quá trình đi tiêu hàng tuần.
Probiotic nuôi các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, giúp tăng cường men vi sinh và cải thiện sự cân bằng của vi khuẩn đường ruột. Các sản phẩm này giúp bạn tăng tần suất đi tiêu, làm mềm phân hiệu quả. Bạn có thể sử dụng các thực phẩm trị táo bón lên men như sữa chua, kim chi, dưa cải bắp để bổ sung men vi sinh cho cơ thể.
6. Bổ sung nước
Việc uống không đủ nước sẽ làm phân trở nên khô cứng và gây nên tình trạng bị táo bón. Vì vậy, bên cạnh việc bổ sung thức ăn trị táo bón bạn cần phải uống đủ nước cho cơ thể. Bạn có thể bổ sung nước bằng cách uống nước lọc hàng ngày hoặc qua các loại nước ép từ trái cây để giữ nước tốt hơn. Bên cạnh đó, nước ép trái cây còn giúp bạn thải độc tố trong cơ thể và làm đẹp da hiệu quả.
Cách hạn chế tình trạng táo bón tại nhà:
Với những kiến thức ở trên chúng tôi chia sẻ, có lẽ đã phần nào giúp bạn giải đáp phiền muộn bị táo bón nên ăn gì phải không nào? Tuy nhiên, ngoài việc bổ sung thực phẩm ăn gì trị táo bón thì bạn cần phải hạn chế nó với một số phương pháp sau đây.
1. Bổ sung đầy đủ chất xơ trong bữa ăn
Việc bổ sung chất xơ trong bữa ăn được xem như là phương pháp giúp bạn hạn chế tình trạng táo bón hữu hiệu nhất. Và chất xơ giúp cho bạn nhuận tràng, kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa, ruột già và giúp làm mềm và tăng số lượng chất thải để dễ dàng đào thải khỏi cơ thể. Hơn nữa, theo nghiên cứu từ năm 2016 cho thấy rằng 77% người bị táo bón mãn tính điều trị táo bón hiệu quả nhờ vào việc bổ sung đầy đủ chất xơ trong bữa ăn. Theo Viện Y Học, đối với người trưởng thành trong bạn cần bổ sung 20 – 25 gram chất xơ mỗi ngày, phụ nữ là 25 gram và đàn ông thì ở mức cao hơn là 38 gram. Bạn có thể bổ sung chất xơ qua các thực phẩm trị táo bón đã nêu ở phần trên như rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây,…
2. Tập thể dục nhiều hơn
Bên cạnh bổ sung thức ăn trị táo bón, thực phẩm trị táo bón bạn có thể hạn chế táo bón bằng cách tập thể dục sẽ khá là hữu hiệu. Vì khi bạn tập thể dục sẽ khiến chúng đẩy mạnh hoạt động tiêu hóa, dịch mật và men tiêu hóa và gan tiết ra nhiều hơn. Đồng thời, các cơ tại đường ruột sẽ co bóp mạnh để thức ăn đã tiêu hóa di chuyển xuống đại tràng nhanh chóng và giúp bạn hoạt động đại tiện sẽ đều đặn hơn. Do đó việc tập thể dục sẽ giúp tăng cường các chức năng hoạt động của chúng và ngăn ngừa các bệnh lý về đường tiêu hóa, bao gồm cả triệu chứng táo bón.
3. Sử dụng các loại thuốc nhuận tràng
Ngoài các thực phẩm trị táo bón ở trên, bạn có thể tham khảo phương pháp sử dụng các loại thuốc giúp bạn nhuận tràng hiệu quả. Hiện nay, thuốc nhuận tràng khá đa dạng và mỗi loại đều có đặc tính khác nhau, tuy nhiên tất cả đều có tác dụng giúp bạn trị táo bón hiệu quả. Bạn có thể tham khảo các loại thuốc nhuận tràng sau:
-
Thuốc nhuận tràng tạo khối: Là thuốc nhuận tràng dựa trên việc bổ sung khối lượng chất xơ và tăng lượng nước trong phân giúp đi tiêu dễ dàng. Ví dụ như Canxi Polycarbophil, chất xơ methylcellulose, mì dextrin, psyllium.
-
Thuốc làm mềm phân: Những chất có chứa dầu để làm mềm phân và giúp chúng dễ dàng đào thải.
-
Thuốc kích thích nhuận tràng: Là các thuốc kích thích đầu mút thần kinh của niêm mạc kết tràng giúp làm tăng nhu động ruột.
-
Thuốc nhuận tràng thẩm thấu: Các loại thuốc giúp chất thải có nhiều chất lỏng, làm phân mềm hơn.
Mặc dù thuốc nhuận tràng giúp bạn làm giảm táo bón hiệu quả, tuy nhiên bạn nên tham khảo các ý kiến của các bác sĩ hoặc dược sĩ để được tư vấn một cách tốt nhất trước khi sử dụng.
Với những kiến thức được chúng tôi chia sẻ ở trên đây, hy vọng bạn đã tìm được các chế độ ăn uống hợp lý, khoa học cho bản thân để tránh tình trạng táo bón. Tuy nhiên, nếu như bạn đã bổ sung thực phẩm trị táo bón hàng ngày rồi nhưng tình trạng vẫn kéo dài thì hãy liên hệ với các bác sĩ hoặc dược sĩ để được điều trị hiệu quả.
Nguồn tham khảo:
15 Healthy Foods That Help You Poop
https://www.healthline.com/nutrition/foods-that-help-you-poop
Ngày truy cập: 23/12/2020
https://www.verywellhealth.com/foods-to-ease-constipation-4143121
https://www.medicalnewstoday.com/articles/318694#
Ngày truy cập: 23/12/2020