Cách làm:
Trước tiên bạn rửa sạch bầu dục, bổ đôi.
Lạng bỏ hôi ở hai nửa.
Dùng dao khía dọc bề mặt bầu dục.
Sau đó khía chéo (kiểu mắt sàng). Như vậy khi chế biến, miếng bầu dục sẽ nở thành bông hoa trông rất đẹp mắt.
* Cách khử mùi hôi của bầu dục:
Tha đều muối len bầu dục đợi khoảng 2-3 phút rồi rửa sạch. Làm vậy vài lần rối ngâm trong nước lạnh cách này khử mùi hôi (lưu ý không ngâm qua lâu).
Không dùng nước để rửa. Chỉ dùng vải hoặc giấy thấm để thấm máu và các dịch lỏng từ thịt con vật tiết ra, nếu phải rửa thì rửa bằng rượu 45 độ ( chỉ dùng khi chưa sắt thịt). Sau khi sắt thịt tuyệt đối không ngâm rửa trong bất cứ dung môi nào kể cả rượu vì như thế sẽ làm mất dưỡng chất.
Theo Tips
Trang chủ > Góc ẩm thực > Ăn cật heo có tác dụng gì, ăn nhiều có tốt không?
- Tags: thận heo, cật heo, tác dụng của cật heo, CPFoods.vn
Cật heo hay còn gọi là thận, bồ dục cật của ở con heo, đây là thực phẩm được nhiều người lựa chọn bổ sung vào các bữa ăn gia đình vì có chứa nhiều thành phần dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Bài viết dưới đây sẽ giúp mọi người hiểu rõ hơn về những lợi ích mà cật heo mang đến cho chúng ta.
Ăn cật heo có tác dụng gì?
Ăn cật heo có tốt không?
Trong đông y, cật heo có vị mặn, tính lạnh không độc, đều có công hiệu bổ thận, ích tinh, tráng dương chữa thận hư, suy yếu tình dục, di mộng tinh, và các bệnh thuộc thận như về xương khớp đau mỏi, tai ù, nặng tai… mồ hôi trộm, lão suy.
Theo Tây y, thận có các chất đạm, béo, các chất khoáng (như Ca, P, Fe), các vitamin (A, B1, C, PP). Thận heo hay được dùng hơn cả vì thận heo trắng hồng thơm ngon cả trong thức ăn và làm thuốc, được xem là món ăn sang trọng.
Ăn cật heo có tác dụng gì?
– Khống chế bệnh sỏi thận: Bệnh sỏi thận là một bệnh rất dễ gặp phải, nếu như bệnh nhân có chế độ ăn uống và sinh hoạt không hợp lý thì bệnh nhân rất dễ mắc bệnh sỏi thận. Bệnh nhân khi mắc bệnh sỏi thận có thể dùng canh cật heo, bí đao để khống chế bệnh sỏi thận….
– Phòng và chữa bệnh đau lưng: Theo y học cổ truyền, đau lưng phần nhiều do thận suy. Chứng đau lưng làm hạn chế vận động, ảnh hưởng đến năng suất và hiệu quả công việc. Ngoài các phương pháp chữa bằng Tây y, có thể dùng các món ăn bài thuốc phòng và chữa trị bệnh đau lưng được chế biến từ quả cật lợn.
– Tăng sinh lực, cải thiện chuyện chăn gối: Nhiều cặp vợ chồng đã cải thiện được tình trạng yếu sinh lý, vô sinh nhờ vào việc ăn các món ăn được chế biến từ cật lợn. Quả cật lợn bổ thận nạp khí, giúp tâm thận giao nhau. Món này rất tốt cho những người bị yếu sinh lý, hay đau lưng mỏi gối, hoa mắt chóng mặt, mệt mỏi đuối sức, tim hồi hộp, giấc ngủ chập chờn, mỗi khi “vào cuộc” thường bị toát mồ hôi, thiếu sức bền, xuất tinh sớm.
Trên đây là những thông tin bổ ích về thận/ cật heo, mong rằng các bà nội trợ sẽ hiểu rõ hơn tác dụng mà cật heo mang lại.
Đừng quên mua thực phẩm sạch tại CPFoods.vn hoặc gọi trực tiếp qua số điện thoại hotline: 0968.72.24.72 (Ms.Ngọc) để được tư vấn và hỗ trợ nhé!
Tổng hợp
-
Tags:
thận heo, cật heo, tác dụng của cật heo, CPFoods.vn
Bầu dục hay nhiều người còn gọi thân thuộc Ɩà cật heo ( lợn ) chúng thường được sử dụng để chiên xào， ăn rấт ngon．Những món ăn ngon từ bầu dục giúp bổ thận， tráng dương， tăng cường sức khỏe cho quý ông．Tuy nhiên， bầu dục khá hôi nên bạn cũng cần phải biết cách chế biến， Ɩàm sạch để khử mùi hôi có trong bầu dục ．
Xem thêm : …
Duration: 10:29 Posted: Mar 18， 2021
Xem thêm : …
Bầu dục Ɩà gì?Bầu dục hay nhiều người còn gọi thân thuộc Ɩà cật heo (lợn)chúng thường được sử dụng để chiên xào， ăn rấт ngon， Những món ăn ngon từbầu dục ..．
Xem thêm : …
Oct 3， 2018 · Bầu dục lợn Ɩà nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn．Bầu dục lợn chứa nhiều protid， lipid， canxi， phospho， sắt ѵà các steroid．
Xem thêm : …
Jul 9， 2021 · Bầu dục Ɩà gì?Bầu dục hay nhiều người còn gọi thân thuộc Ɩà cật heo (lợn)chúng thường được sử dụng để chiên xào， ăn rấт ngon， ..．
Xem thêm : …
Bầu dục hay dân gian còn gọi Ɩà cật heo (lợn) thường dùng để chiên xào rấт ngon．Tuy nhiên bạn cần phải biết cách chế biến để Ɩàm sạch ѵà khử mùi hôi có trong ..．
Xem thêm : …
Oct 6， 2018 · Những món ăn từ bầu dục lợn chữa đau lưng， bổ thận cho quý ông．..．Bồ dục， đỗ trọng， lá sen – chữa thận hư đau lưng: bồ dục 2 quả Ɩàm sạch， ..．
Xem thêm : …
Aug 3， 2021 · Quý Khách đang xem: Bầu dục lợn Ɩà gì．Trong đó， thận heo hay sử dụng hơn hết trong thức ăn với Ɩàm cho dung dịch do trắng hồng thơm ngon．
Xem thêm : …
Jul 1， 2021 · Bầu dục xào rấт mềm， dễ ăn mà chế biến cũng cực kỳ nhanh gọn， nếu hôm nào quá bận hay thấy lười lười thì món này chính Ɩà gợi ý tuyệt vời ..．
Xem thêm : …
Aug 9， 2021 · Bầu dục giỏi nhiều người có cách gọi khác thân thuộc Ɩà cật heo (lợn) chúng thường được thực hiện để rán xào， nạp năng lượng cực kỳ ngon．
Xem thêm : …
Vừa rồi, học-hay.vn đã gửi tới các bạn chi tiết về chủ đề Bầu dục lợn là gì
❤️️, hi vọng với thông tin hữu ích mà bài viết “Bầu dục lợn là gì
” mang lại sẽ giúp các bạn trẻ quan tâm hơn về Bầu dục lợn là gì [ ❤️️❤️️ ] hiện nay. Hãy cùng học-hay.vn phát triển thêm nhiều bài viết hay về Bầu dục lợn là gì
bạn nhé.
Bầu dục lợn là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn. Bầu dục lợn chứa nhiều protid, lipid, canxi, phospho, sắt và các steroid… Theo Đông y, bầu dục vị hơi mặn, tính bình; vào thận. Có tác dụng bổ ích tinh, thông nhĩ. Dùng cho các trường hợp thận hư, đau lưng, di tinh đạo hãn, ù tai, điếc tai… Sau đây là một số món ăn bài thuốc có bầu dục lợn.
Canh súp bầu dục, sơn thù, hồ đào: sơn thù du 10g, hồ đào nhục 15g, bầu dục 1 đôi. Bầu dục làm sạch, mở rạch, cho dược liệu vào khâu kín, hầm nhừ, thêm gia vị. Dùng cho trường hợp đau lưng, di tinh.
Bầu dục tẩm đỗ trọng nướng: bầu dục 1 – 2 quả, bột đỗ trọng 20 – 30g, hạt tiêu xay và muối vừa ăn. Bầu dục làm sạch, rạch miệng, tẩm ướp bột đỗ trọng, bột tiêu, muối, dùng lá sen gói lại, nướng chín, ăn khi đói với một chén rượu khai vị. Người bị thận hư, đau lưng, mỏi gối nên dùng.
Bầu dục tẩm bột phụ tử nướng: bầu dục 1 – 2 quả, phụ tử 3g. Bầu dục làm sạch, mở rạch, tẩm ướp với phụ tử tán mịn, dùng giấy bản thấm ướt bao gói, đem lùi cho chín, ăn khi đói, chiêu với một chén rượu. Dùng cho trường hợp thận hư di tinh.
Bầu dục hầm bổ cốt chi: bầu dục 1 quả, bổ cốt chỉ 10g. Bầu dục làm sạch, cùng cho vào nồi, hầm chín, thêm muối, gia vị ăn. Dùng cho trường hợp thận hư, đau lưng, ù tai, điếc tai, di tinh, di niệu, tiêu chảy dài ngày.
Bầu dục tẩm cốt toái bổ nướng: bầu dục 1 quả, bột cốt toái bổ 20 – 30g. Rạch mở bầu dục, bóc bỏ màng trong, cho bột cốt toái bổ vào, đem nướng chín. Dùng cho trường hợp lỏng lỵ dài ngày không khỏi.
Bầu dục nướng tẩm bột phụ tử tốt cho nam giới bị thận hư, di tinh, di niệu, tiêu chảy kéo dài.
Cháo bầu dục: bầu dục 1 bộ, đảng sâm 15g, phòng phong 15g, gạo tẻ hoặc nếp 100g. Bầu dục làm sạch, thái lát để sẵn cùng với hành hoa, hẹ tươi lượng thích hợp. Đảng sâm, phòng phong sắc lấy nước, bỏ bã; nấu với gạo thành cháo. Xào bầu dục với hành, hẹ và thêm gia vị vừa ăn; cho vào cháo, đun lại cho sôi là được. Dùng cho người cao tuổi ù tai, điếc tai.
Canh bầu dục xuyên tiêu: bầu dục 1 quả, trần bì tán mịn 2g, xuyên tiêu 30 hạt đập vụn. Bầu dục bóc màng, rửa sạch, thái lát; trộn trần bì, xuyên tiêu; nấu canh ăn khi đói. Dùng cho trường hợp ù tai, điếc tai.
Bầu dục hầm tang ký sinh: bầu dục 1 quả, tang ký sinh 50g. Tang ký sinh nấu lấy nước, bỏ bã; bầu dục làm sạch, thái lát, đem nấu với nước tang ký sinh, thêm gia vị. Dùng cho trường hợp thận hư, đau mỏi cột sống thắt lưng.