1. Cái chết của sư tử là gì?
Bột sư tử là nguyên liệu giúp tạo nên những chiếc bánh thơm ngon, đậm đà. Bột sư tử có tên tiếng anh là Lion Custard hay còn gọi là bột sư tử, bột làm nhân bánh.
Nguyên liệu làm ra bột sư tử bao gồm: tinh bột ngô, kem, bột vani, các loại màu tạo hương vị và trứng.
Có đặc điểm là dạng bột mịn, màu vàng ngà, khi hòa với nước sẽ chuyển sang màu vàng như nghệ.
2. Sử dụng bột sư tử
Bột Lion có 3 công dụng chính để làm bánh và nấu ăn:
- Trộn bột nở: Dùng để làm bánh mì gà, bánh trứng, bánh mì, …
- Làm bánh: Bột sư tử góp mặt trong các món bánh trứng, bánh su kem, bánh trung thu kimsa, v.v., với nhân kem vàng.
- Làm bột chiên giòn: Gốm sư tử còn được dùng để làm bột rang làm thức ăn chiên rán có màu vàng đẹp tự nhiên tạo cảm hứng cho người ăn như: khoai nướng, ngô nướng, gà quay, …
3. Cách sử dụng và lưu ý khi sử dụng bột sư tử
Nếu bạn đang trộn bột sư tử với bánh, bạn cần phải đo đúng tỷ lệ, trộn bột và các thành phần khác.
Để làm nhân bánh, trước hết bạn phải hòa tan bột sư tử vào nước. Sau đó, kết hợp các thành phần khác. Không nên cho quá nhiều bột sẽ làm bánh có vị dai, chắc.
Bột sư tử cũng có thể dùng để làm thạch, tuy nhiên khi sử dụng bạn nhớ hòa tan bột với nước rồi mới cho bột thạch vào nhé.
Để có bột bánh giòn, bạn cũng có thể trộn bột sư tử với bột bắp để tạo thành lớp bột giòn ngon bên ngoài.
Hoặc thay nước sốt salad đặc biệt khi trộn bột sư tử với sốt mayonnaise.
4. Bột sư tử giá bao nhiêu? Mua bột sư tử ở đâu
Bột Lion có giá khoảng 12.000đ – 15.000đ / 100gr (giá cập nhật từ tháng 8/2020), bạn chỉ cần mua đúng số lượng, không nên mua quá nhiều.
Hiện nay, bột sư tử được bày bán rộng rãi trong các cửa hàng bán đồ làm bánh hoặc vì lợi ích của bạn, bạn cũng có thể tìm thấy nó trong các cửa hàng thương mại điện tử.
Chúng tôi hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về bột sư tử là gì? Việc sử dụng bột sư tử. Cùng vào bếp trổ tài làm những chiếc bánh thơm ngon từ bột sư tử này nhé!
* Thu thập và lập chỉ mục dữ liệu từ các nguồn Cooky.
Biên tập bởi Nguyễn Ngọc Phương Trinh • Đăng ngày 29 tháng 9 năm 2020