Chân gà hay chân gà rút xương ngâm sả tắc đã là món ăn vặt được nhiều người yêu thích rồi. Vậy làm nộm từ chân gà rút xương sẽ như thế nào nhỉ, thử xem vị ngon của nó như thế nào theo cách làm dưới đây nhé!
Cách làm nộm chân gà rút xương chua ngọt
Nguyên liệu chuẩn bị:
Chân gà
Cà rốt
Su hào
Dưa leo
Hành tây
Gừng
Tỏi
Ớt trái
Chanh
Rau thơm
Đậu phộng
Gia vị nêm nếm
Các bước thực hiện:
Chân gà trụng nước nóng, lột bỏ màng vàng bên ngoài, làm sạch móng rồi rửa sạch lại với nước muối pha loãng.
Luộc chín chân gà rồi dùng tăm đâm vào để kiểm tra độ chín. Vớt ra thau nước đá đảm bảo độ giòn dai của chân, ngâm khoảng 10 phút để chân nguội hẳn thì vớt ra để ráo
Cho chân gà lên thớt, dùng dao rạch phần da bên ngoài theo hướng từng ngón chân làm sao để lộ xương ra. Đẩu phần xương ra và tiến hành rút xương chân gà, giữ lại phần gân nhé
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và dùng dao bào bào thành sợi. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ dài như kích thước của cà rốt. Ngâm cả 2 loại này với nước nước đun sôi để nguội pha thêm chút giấm
Su hào gọt vỏ, rửa lại với nước sạch và dùng dao bào sợi. Dưa leo cắt miếng mỏng, dài
Gừng gọt vỏ, rửa và chia đôi, 1 nửa thái lát mỏng và 1 nửa dùng băm nhuyễn. Tỏi cũng băm nhuyễn
Các loại rau thơm ăn kèm thì nhặt, rửa sạch và vớt ra rổ để ráo
Nếu không ăn cay thì bạn loại bỏ hết hạt ớt rồi băm nhỏ. Đậu phộng rang chín và giã nhuyễn, bỏ vỏ
Pha nước trộn gồm: nước cốt chanh, đường, bột canh, giấm, nước mắn cho với lượng vừa ăn vào bát và khuấy đều. Thêm tỏi, gừng, ớt băm vào trộn đều chung
Cho các nguyên liệu vào thau lớn rồi rưới nước sốt lên trên để trộn đều. Nếu không vội thì dùng màng bọc bọc lại để trong ngăn mát 20 phút rồi đem ra trình bày ra dĩa rồi thường thức nhé.
Cách làm nộm chân gà rút xương trộn xoài
Nguyên liệu chuẩn bị:
Chân gà
Xoài xanh
Cà rốt
Ớt trái
Chanh
Đậu phộng
Gia vị nêm nếm
Rau thơm ăn kèm
Các bước thực hiện:
Chân gà trụng nước nóng, lột bỏ màng vàng bên ngoài, làm sạch móng rồi rửa sạch lại với nước muối pha loãng.
Luộc chín chân gà rồi dùng tăm đâm vào để kiểm tra độ chín. Vớt ra thau nước đá đảm bảo độ giòn dai của chân, ngâm khoảng 10 phút để chân nguội hẳn thì vớt ra để ráo
Cho chân gà lên thớt, dùng dao rạch phần da bên ngoài theo hướng từng ngón chân làm sao để lộ xương ra. Đẩu phần xương ra và tiến hành rút xương chân gà, giữ lại phần gân nhé
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và bào sợi nhỏ. Xoài cũng tương tự, gọt vỏ bên ngoài rồi dùng dao bào sợi nhỏ. Nhớ dùng xoài xanh chứ không dùng xoài đã gần chín vàng nhé.
Chanh vắt lấy nước cốt. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ
Các loại rau thơm ăn kèm nhặt lá vàng, rửa sạch rồi để ráo nước
Nước trộn nậm chân gà rút xương gồm: giấm, nước cốt chanh, đường, nước mắm, bột canh cùng ớt và tỏi cho vào trộn đều.
Trộn đều với nguyên liệu, rau ăn kèm rồi bọc bằng màng bọc thực phẩm cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sau 20 phút lấy ra và thường thức nhé.
Mua chân gà chất lượng để làm nộm cho gia đình tại Thực phẩm Hữu Nghị
Với nhiều ưu thế dành cho khách hàng, đây là nơi mà nhiều chị em phụ nữ đã tin tưởng để mua thực phẩm tươi sống cho gia đình mình:
-
Chúng tôi phân phối hàng tấn thịt mỗi ngày cho các nhà hàng, quán ăn, khách sạn trong khu vực và hàng nhập về thường xuyên, nên rất tươi mới, không có hàng tồn kho lâu ngày
-
Chất lượng thịt và giá cả: chúng tôi cam kết các sản phẩm ở đây nói chung và chân gà nói riêng đều có hóa đơn chứng minh nguồn gốc. Với nổ lực đưa tới tay người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng nhất với giá rẻ nhất chúng tôi đã chủ động hợp tác với các đối tác lớn bỏ qua khâu trung gian để có giá phải chăng phù hợp túi tiền khách hàng Việt.
-
Đúng chuẩn sạch sẽ ở tất cả các khâu đặc biệt là khâu cấp đông và bảo quản.
-
Độ tươi của thịt luôn được đảm bảo với vị ngọt, giòn dai thích hợp chế biến nhiều món ăn khoái khẩu cho từng vị khách.
Ngoài ra, khi bạn mua chân gà, bạn còn có thể nhận được nhiều ưu đãi khủng dành cho khách hàng như:
-
Hỗ trợ vận chuyển ngay trong ngày
-
Thanh toán linh hoạt bằng nhiều cách
-
Có các chương trình khuyến mãi lớn dành cho các đại lý phân phối kết hợp với “Thực phẩm Hữu Nghị”.
-
Đối với các khách hàng thân thiết, có các chương trình ưu đãi hấp dẫn
Còn chần chừ gì nữa mà không gọi ngay cho chúng tôi qua số hotline: 0901 892 899 hoặc truy cập trang website: http://thucphamhuunghi.com để được tư vấn và giao hàng ngay trong ngày.
Ngoài ra, quý khách còn có thể vào link tại đây để mua thực phẩm qua app shopee của công ty.
Xem thêm:
Mua chân gà ở đâu tại thành phố Hồ Chí Minh?
CÁCH LÀM CHÂN GÀ RÚT XƯƠNG NGÂM SẢ TẮC
Chân gà làm thuốc – lạ nhưng có thật