Cá bớp với thịt béo ngọt, chắc thịt đặc trưng của các loài cá biển luôn là nguyên liệu “vàng” trong nấu nướng bởi hương vị trong các mà món lẩu , món kho ,… đều vô cùng ngon. Cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH để tổng hợp 12 món ngon với cá bớp nhé!
1. Lẩu cá bớp chua cay
Nồi lẩu cá bớp nóng hổi, thơm lừng khắp cả căn bếp. Nước lẩu có vị chua chua, cay cay cùng hương vị cay nồng của sả. Cá bớp ngọt, beo béo thấm đều nước lẩu nên át đi được mùi tanh của cá.
Bạn có thể dùng kèm với bún hoặc mì tùy ý, chấm cá với một ít nước mắm ớt nữa là đã có ngay một bữa ăn tròn vị rồi đấy nhé!
Xem chi tiết: Cách nấu lẩu cá bớp chua chua cay cay ai ăn cũng ghiền
2. Lẩu cá bớp măng chua
Món lẩu cá bớp măng chua với hương thơm thơm lừng của sả cùng măng chua. Nước lẩu có vị cay nồng của sả, ớt hòa quyện với vị chua nhè nhẹ của măng. Gắp thử một miếng cá cùng măng chua bạn sẽ cảm nhận được vị béo, ngọt của cá kết hợp với măng chua sần sật vô cùng hấp dẫn.
Còn chần chừ gì mà không nấu thử ngay món lẩu mời cả gia đình thưởng thức nhé!
Xem chi tiết: Cách nấu lẩu cá bớp măng chua thơm ngon, hấp dẫn
3. Canh chua cá bớp nấu dứa
Canh chua cá bớp nóng hổi với đầy đủ màu sắc từ các loại rau củ vô cùng bắt mắt. Nước dùng chua thanh nhè nhẹ của me cùng vị chua chua ngọt ngọt của thơm, cà chua. Cá bớp mềm ngon, không bị tanh.
Bạn có thể ăn kèm cơm nóng hoặc bún, chấm với chén nước mắm cay để món ăn thêm trọn vị nhé!
Xem chi tiết: Cách làm canh chua cá bớp nấu dứa đơn giản ai cũng mê
4. Canh chua cá bớp nấu măng
Để bữa cơm thêm tròn vị thì không thể nào thiếu đi món canh nóng hổi, thơm lừng được đâu đó nha. Canh chua cá bớp với nước dùng đậm đà, chua chua ngọt ngọt. Đầu cá bớp thì mềm, béo.
Chuẩn bị ngay một chén cơm nóng và một chén nước mắm ớt nữa là chắc chắn sẽ khiến bữa cơm ngày hôm đó cực hao cơm luôn đấy nhé!
Xem chi tiết: Cách nấu canh chua cá bớp nấu măng thanh mát đơn giản ai cũng mê
5. Cá bớp chiên giòn sốt chanh
Món cá bớp tuy dân dã nhưng giờ đây với một chút biến tấu mà đã trở nên thơm ngon, sang chảnh không khác gì nhà hàng đó nha.
Lớp vỏ bên ngoài được chiên vàng rụm ăn rôm rốp, thịt cá bên trong thì mềm, béo được nêm nếm vừa phải. Sốt chanh chua chua ngọt ngọt được phủ đều bên ngoài của cá cực kích thích vị giác khi ăn. Trang trí thêm một ít xà lách, dưa leo, cà chua xung quanh nữa cho đẹp mắt.
Xem chi tiết: Cá bớp chiên giòn sốt chanh thơm ngon đơn giản
6. Cá bớp chiên giòn sốt mận
Cá bớp chiên vàng giòn, bên trong cá vẫn giữ được độ ẩm mềm, ngọt tươi. Sốt mận ngọt ngọt được phủ đều bên ngoài cùng hương vị cay nồng từ các sợi gừng khiến món ăn thêm lạ miệng, ăn mãi không ngán. Hãy cùng trổ tài làm thử món ăn này nhé!
Xem chi tiết: Cách làm cá bớp chiên giòn sốt mận thơm ngon, hấp dẫn
7. Cá bớp chiên nước mắm
Những khoanh cá bớp được chiên vàng, thấm đều sốt nước mắm sền sệt tạo nên một màu mật ong vô cùng hấp dẫn. Thịt cá mang đủ hương vị mặn, cay, ngọt nhưng vẫn giữ được độ beo béo của cá bớp.
Bày dĩa cá bớp chiên nước mắm ra mâm cơm thôi là đã đủ khiến ai ai cũng phát thèm ngay từ cái nhìn đầu tiên đấy nhé! Đây chắc chắn là một bữa ăn cực hao cơm đó nha.
Xem chi tiết: Cách làm cá bớp chiên nước mắm thơm ngon đậm đà
8. Cá bớp chiên sốt cà
Nếu món cá bớp chiên nước mắm hơi khô so với bạn, vậy hãy thử qua món cá bớp chiên sốt cà nhé. Thịt cá thì mềm, béo, da cá dai dai quyện vị chua ngọt từ nước sốt cà nên rất dễ ăn. Chắn chắn món ăn này sẽ chinh phục tất cả mọi người kể cả những ai khó tính nhất đấy.
Xem chi tiết: Cách làm cá bớp chiên sốt cà thơm ngon đậm đà
9. Cá bớp kho tộ
Đã nhắn đến cá thì không thể nào không nhắc đến các món cá kho nhất là món cá bớp kho tộ. Cá bớp mềm ngọt cùng thịt ba rọi beo béo, dai mềm được thấm đều nước kho đậm đà, sánh sệt. Múc một chén cơm nóng, gắp thêm ít cá, chan thêm tí nước kho lên nữa là khiến cả nhà bạn vấn vương bởi hương vị của món cá kho tộ này ngay nhé.
Xem chi tiết: Cách làm cá bớp kho tộ thơm ngon đậm vị hấp dẫn dễ làm
10. Cá bớp kho tiêu
Thịt cá bớp ngọt và chắc đặc trưng cho cá biển, thấm đều hương vị mặn mặn cùng vị cay nồng của tiêu kích thích vị giác nơi đầu lưỡi khi ăn. Chan chút nước kho ăn với cơm trắng thì còn gì bằng nữa phải không nào!
11. Cá bớp nướng muối ớt
Cá bớp được nướng vàng đều, thơm lừng, hấp dẫn với hương vị cay cay của ớt. Thịt cá mềm béo được thấm đều vị mặn mặn của muối quyện với vị cay cay của ớt.
Chuẩn bị thêm một chén tương ớt chấm cùng, tăng thêm độ cay nồng cho món cá nướng, chắn chắn món cá bớp nướng sẽ khiến cả nhà bạn xuýt xoa bởi độ ngon của nó đấy nhé!
Xem chi tiết: Cách làm cá bớp nướng muối ớt thơm ngon hấp dẫn
12. Cá bớp nướng sốt mayo
Sốt mayo béo ngậy được thấm đều thịt cá khi nướng, vừa không làm át đi vị cá mà còn giúp tăng thêm độ béo ngậy, mềm ngọt, thơm ngon của cá bớp. Khoai tây sau khi nướng thơm lừng, bùi bùi ăn chung với sốt mayo ngon không kém.
Món cá nướng này thích hợp cho bữa tiệc cuối tuần hay vào các dịp lễ, để bạn thưởng thức cùng với gia đình và những người thân yêu của bạn đấy!
Xem chi tiết: Cách làm cá bớp nướng sốt mayo thơm ngon hấp dẫn
Với bài tổng hợp 12 món ăn từ cá bớp thơm ngon, bổ dưỡng, hấp dẫn, dễ làm, Điện máy XANH hy vọng sẽ mang lại cho bạn những món ăn ngon và mong bạn có thể tự tay nấu cho gia đình những bữa ăn thơm ngon, chất lượng. Chúc bạn thực hiện thành công!
Biên tập bởi Nguyễn Đào Minh Cát Đằng • Đăng 14/05/2021