Cá khô tẩm – Cá Chỉ Vàng loại 1, Thơm , Ngon, Ngọt. Chất lượng cao – Cam kết đúng Chuẩn – 200g, Cá khô rim mặn ngọt
Cá chỉ vàng thương hiệu TTP FOOD là một trong những sản phẩm được nhiều khách hàng tin tưởng, đánh giá cao. Sản phẩm được chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, kiểm soát chặt chẽ từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến đóng gói, bảo quản, cá chỉ vàng đến tay người dùng luôn đảm bảo chất lượng tốt, thơm ngon đúng chuẩn thương hiệu Đặc sản TTP FOOD. Cá chỉ vàng Bá Kiến cũng là thương hiệu cá chỉ vàng tại Việt Nam được công nhận là Hàng Việt Nam Chất lượng cao trong nhiều năm liên tiếp từ 2017 đến nay do chính người tiêu dùng bình chọn.
Cá chỉ vàng TTP FOOD xuất xứ ở đâu?
Cá chỉ vàng thương hiệu TTP FOOD được làm từ những mẻ cá tươi ngon của vùng Biển Việt Nam. Cá xẻ thịt, ngâm qua nước muối sau đó đem phơi dưới ánh nắng trực tiếp, không tẩm phẩm màu hoặc các loại gia vị khác để đảm bảo vẫn giữ nguyên hương vị ngon ngọt của cá.
Đặc điểm của Cá Chỉ Vàng TTP FOOD
Cá chỉ vàng ngon sẽ có thịt săn chắc, thớ thịt trắng vàng, da cá có lớp vẩy mỏng màu xanh trắng bắt mắt. Cá ngon là những con cá có thân hình thoi, dẹp sang hai bên, bụng cá trắng bạc, phần trên của nắp mang có chấm đen, vây đuôi màu vàng. Thêm vào đó, chiều dài của cá chỉ vàng tại Đặc sản TTP FOOD sẽ từ 10 – 15 cm là những con cá to, thân dày thịt, chất lượng cao. Cá sau khi về tới cửa hàng sẽ được phân ra thành túi 1 kg, đóng gói và hút chân không cẩn thận để bảo quản tốt.
Cá chỉ vàng TTPFOOD không chỉ được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng,ăn cá chỉ vàng không lo béo mà sản phẩm còn thích hợp làm quà biếu tặng thiết thực, được nhiều người yêu thích. Bạn có thể chế biến cá chỉ vàng khi còn tươi sống hoặc lúc cá đã được sấy khô – khô cá chỉ vàng, mỗi loại sẽ mang hương vị khác biệt nhưng độ ngọt thơm của cá vẫn đậm đà trong từng thớ thịt.
Hình ảnh cá chỉ vàng thương hiệu Bá Kiến – Đặc sản cao cấp, chất lượng
Các món ngon từ Khô cá chỉ vàng
Với cá chỉ vàng, chế biến thành móncá rán vàng sốt cà chua tỏi ớt, cá chỉ vàng kho tiêu… chắc chắn hương thơm ngây ngất của món ngon này sẽ chinh phục những thành viên có khẩu vị khó tính trong gia đình bạn.
Khô cá chỉ vàng thương hiệu Bá Kiếnđem nướng hoặc rán để cảm nhận vị ngọt, giòn tan trong miệng, nhâm nhi cốc bia mát lạnh trong ngày hè oi bức mới thấy món ngon này hấp dẫn đến nhường nào. Ngoài ra, nếu kì công hơn và muốn thay đổi bữa ăn hàng ngày, bạn có thể xé thịt thành những sợi nhỏ, trộn với gỏi xoài chua, dưa chuột, thêm ớt cay cay, hương tỏi nồng nàn hay cá xé thịt ăn kèm cơm nóng, thả vào canh,cá chỉ vàng rim mechua cũng tạo nên một đặc sản ngon tuyệt không thể cưỡng lại.
Cá chỉ vàng nướng dai ngon, ngọt thịt
Cách bảo quản Cá chỉ vàng TTP FOOD
Khi mua cá về, nếu không dùng hết bạn nên bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh, việc làm này để đảm bảo cá vẫn giữ được độ tươi ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng. Trước khi muốn thưởng thức tiếp hương vị hấp dẫn của Cá chỉ vàng TTP FOOD, bạn cần rã đông và rửa lại cá bằng nước sạch. Để cá ráo nước sau đó tiếp tục công đoạn chế biến thành các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.
Phương thức sản xuất cá chỉ vàng khô
Để có món cá chỉ vàng khô ngon, quan trọng là ở khâu chế biến sao cho cá sau khi phơi khô vẫn chắc thịt, vẫn giữ nguyên được vị của biển và hàm lượng chất dinh dưỡng của cá.
-
Bước 1: Chọn những con cá chỉ vàng tươi, mới được đánh bắt càng tốt. Chọn những con to đều nhau, chắc thịt, không non mà cũng không già có như vậy mới cho ra loại cá chỉ vàng khô, đảm bảo vừa béo mà lại ngon.
-
Bước 2: Sau khi rửa sạch cá, thì dùng dao xẻ cá làm đôi rồi ngâm vào nước muối loãng tầm 30 phút.
-
Bước 3: Vớt cá ra rổ để ráo. Sau đó tẩm ướp gia vị như tiêu, ớt để cá thấm, có vị đậm đà, ngon hơn.
-
Bước 4: Đem cá đã tẩm ướp ra phơi nắng khoảng 2 ngày. Cá đạt yêu cầu phải là cá có thân màu đỏ, những mẻ cá khô cong chắc nịch. Chính cái nắng, cái gió biển của mảnh đất miền Trung mà đã tạo nên một món
đặc sản Miền Trung
nổi tiếng trong các loại đặc sản biển như .
Cách sử dụng và bảo quản
-
Cá chỉ vàng khô có giá trị kinh tế cao, được các mẹ, các anh ưa chuộng trong việc chế biến thành các món ăn bình dân mà lại khoái khẩu phù hợp với mọi khẩu vị.
-
Cá khô thì phải kể đến cá khô nướng. Những con cá chỉ vàng nướng than với những lớp mỡ chảy xệ, lớp da cá phồng rộp, mùi cá nướng thơm phức. Chỉ cần nhìn thôi là đủ ghiền rồi. Món nướng ngon thì phải chấm với tương ớt, có thể ăn với cơm hoặc làm món nhậu cũng ngon.
-
Ngon hơn nữa phải là món cá vàng khô rim dùng trong các bữa ăn mà lại đưa cơm với các bé, các anh chị.
-
Bảo quản: Ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.