Cá trôi là loại cá nước ngọt phân bố rộng rãi ở các tỉnh phía Bắc của Việt Nam, đây là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon khác nhau. Cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH điểm qua 6 món ăn từ cá trôi ngon đầy hấp dẫn nhé!
1. Cá trôi hấp bia
Cá trôi hấp bia là món hấp với đầy đủ cả hương và sắc, vô cùng hấp dẫn. Thịt cá mềm ngọt, thấm vị, không bị tanh, các loại rau quả giòn ngọt, quyện cùng mùi thơm đặc trưng của bia, hành lá và sả cực kích thích vị giác.
Món này bạn có thể dùng với bún hoặc bánh tránh cuốn với các loại rau sống, chấm kèm 1 ít nước chấm chua ngọt để cảm nhận trọn vị ngon nhé!
Xem chi tiết: Cách làm cá trôi hấp bia thơm ngon, hấp dẫn
2. Cá trôi hấp hành gừng
Để có thể thưởng thực được trộn vẹn độ tươi ngon, ngọt thịt của cá trôi, bạn chắc chắn không thể bỏ qua món cá trôi hấp hành gừng.
Gắp thử một miếng cá cho vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm, độ săn chắc không bị bở nát của thịt cá, phần nước dùng đậm đà xen lẫn chút vị cay cay từ gừng, mùi thơm nồng hấp dẫn. Còn chần chờ gì nữa, nhanh tay vào bếp và thực hiện ngay thôi nào!
Xem chi tiết: Cách làm cá trôi hấp hành gừng mềm thơm, hấp dẫn tại nhà
3. Chả cá trôi
Thưởng thức món chả cá trôi vô cùng mới lạ, độc đáo đầy dinh dưỡng với các làm cực đơn giản. Miếng chả cá dai dai giòn giòn, được nêm nếm đậm đà vừa ăn, thơm nức mùi tiêu cực kích thích vị giác.
Món này dùng làm đồ nhắm, nhâm nhi với bạn bè hoặc ăn cùng với cơm nóng đều vô cùng tuyệt với đó!
Xem chi tiết: Cách làm chả cá trôi dai ngon lạ vị, ai cũng mê đơn giản tại nhà
4. Cá trôi kho riềng nghệ
Ngoài các món ăn đã giới thiệu ở trên, các món kho với cá trôi cũng rất được ưa chuộng bởi cách làm đơn giản, hương vị đậm đà cực bắt cơm. Thịt cá săn chắc, ngọt thơm, thấm vị, quyện cùng mùi thơm đặc trưng, cuốn hút của riềng và nghệ.
Món này dùng nóng với một ít cơm trắng thì còn gì bằng. Nhanh tay ghi lại món kho này vào sổ tay nấu ăn để thực hiện cho cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé!
Xem chi tiết: Cách kho cá trôi kho riềng và nghệ ngon đậm đà đơn giản tại nhà
5. Lẩu cá trôi
Nồi lẩu cá trôi thơm lừng với nước dùng chua chua ngọt ngọt được nêm nếm đậm đà, thịt cá trôi mềm tươi, béo ngọt, không bị tanh, các loại rau ăn kèm vừa chín tới vẫn giữ được độ giòn, ngọt.
Những ngày trời sẽ lạnh mà được quay quần cùng gia đình hoặc hội bạn, thưởng thức nồi lẩu nóng hổi thì còn gì bằng đúng không nào? Vào bếp và thực hiện ngay nhé!
Xem chi tiết: Cách làm lẩu cá trôi ngon đậm đà đơn giản cho buổi tụ họp
6. Cá trôi nấu canh chua
Cá trôi nấu canh chua là món ăn dân dã, đậm đà hồn quê. Thịt cá săn chắc, dọc mùng, rau nhút, hoa chuối vẫn giữ được độ giòn, ăn cùng với nước canh chua chua, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn.
Vào những ngày hè nắng nóng, có ngay một tô canh chua cá trôi đậm đà hương vị để giải nhiệt thì còn gì bằng đúng không nào. Vào bếp ngay nhé!
Xem chi tiết: Cách làm cá trôi nấu canh chua thanh nhiệt ngon miệng dễ làm
Bài viết trên đây vừa tổng hợp 6 món ăn từ cá trôi ngon hấp dẫn, thơm ngon, đơn giản, dễ làm để chiêu đãi cả gia đình mà Điện máy XANH chia sẻ. Chúc bạn tìm được cho mình món ăn thích hợp nhé!
Biên tập bởi Phạm Minh Phú • Đăng 26/03/2021