Nói đến ẩm thực Đức, không thể không nhắc đến những chiếc xúc xích thơm lừng nằm gọn trong thực đơn của các nhà hàng, quán ăn. Sau đây Cooky sẽ giới thiệu cho bạn những loại xúc xích đến từ vùng đất này nhé!
1. Bratwurst
Bratwurst là một loại xúc xích được làm từ thịt heo và thịt bò băm nhỏ, bên cạnh đó nó thường được nướng và ăn kèm với mù tạt, dùng chung với bánh mì.
các loại xúc xích Đức
2. Rostbratwurst
Xúc xích Rostbratwurst có chiều dài chỉ bằng ngón tay út, thành phần của nó cũng giống như xúc xích Bratwurst nhưng có thêm mùi vị cây kinh giới. Loại xúc xích này được nướng và dùng chung với bắp cải chua Đức, khoai tây.
các loại xúc xích Đức
3. Blutwurst
Đây là loại xúc xích khô, làm từ thịt heo, thỉnh thoảng chế biến bằng thịt bò, cừu, bê hoặc gà. Người ta thường ăn xúc xích Blutwurst chung với bột yến mạch.
các loại xúc xích Đức
4. Frankfurter – Bockwurst
Loại xúc xích này được sản xuất đầu tiên tại Frankfurt và được làm từ thịt bê trộn lẫn với thịt heo và một số loại thịt khác cùng với muối, hồ tiêu và ớt bột. Người ta thường luộc Frankfurter – Bockwurst và dùng kèm với bia, mù tạc.
các loại xúc xích Đức
>> Xem thêm: Cách làm xúc xích heo tại nhà
5. Bregenwurst
Sản xuất tại vùng Lower Saxony và được làm từ thịt heo, dạ dày heo hoặc có thể thêm óc bò. Nó thường được hầm nhừ và dùng chung với súp rau.
các loại xúc xích Đức
6. Knackwurst
Xúc xích này được chế biến từ nhiều loại thịt bò, hình dạng ngắn và dầy, trong thành phần gia vị có gừng. Người ta thường chế biến loại xúc xích này bằng cách hun khói, sau đó ăn với salad bắp cải chua và khoai tây.
các loại xúc xích Đức
7. Landjager
Đây là một loại xúc xích khô gần giống như xúc xích Italia. Nó được làm từ thịt bò, heo, mỡ heo, đường và nhiều gia vị. Nó được sấy khô. Xúc xích này không cần ướp lạnh.
các loại xúc xích Đức
Nếu bạn đã có dịp thưởng thức một trong những loại xúc xích nói trên thì chia sẻ cảm nhận về cho Cooky nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Cooky.vn