Thịt ba chỉ là món nướng ngon quen thuộc cho bữa cơm. Với thịt ba chỉ nướng mè, bạn sẽ góp thêm vào thực đơn hương vị vô cùng độc đáo. Xem ngay!
Đang xem: Thịt ba chỉ nướng ăn kèm với gì
Chuẩn bị
600g ba chỉ rút sườnSa tế: 1 muỗngNước mắm cốt: 1 muỗng cà phêTỏi: 3 tépHạt tiêu bột: 1/2 muỗng cà phêSả: 3 câyMật ong: 3 muỗng cà phêDầu ănMè: 50g2 gói myquang.vn Gia Vị Hoàn Chỉnh – Thịt Kho
Xem thêm: Thực Đơn Giảm Cân Nhanh Trong 1 Tuần Với 3 Ngày Ăn Kiêng, Thực Đơn Giảm Cân Trong 7 Ngày Giảm Nhanh 6Kg
Vào bếp thôi
1Đầu tiên, bạn đem tỏi đi lột sạch vỏ, sau đó bằm nhuyễn rồi bỏ vào chén.2Bắt chảo lên bếp, cho mè vào rang, đảo đều tay và cho lửa vừa để tránh bị cháy. Sau đó bạn tắt bếp, để mè nguội rồi giã hơi dập. Chia mè làm hai phần: Một phần để ướp thịt và một phần rắc lên thịt sau khi nướng xong.3Sả bạn đem đi lột phần vỏ bẩn bên ngoài, sau đó cắt khúc rồi băm nhuyễn, để cùng với tỏi lúc nãy.4Thịt ba chỉ sau khi bạn mua về thì hãy rửa sạch, chà xát muối thật kĩ, để ngăn đông của tủ lạnh trong khoảng 30 phút cho thịt hơi đông sau đó cắt miếng to bản và dày khoảng 6- 7cm. Bạn nhớ đừng thái miếng quá mỏng nhé! Sau đó, bạn cho thịt vào tô lớn và ướp với 2 gói myquang.vn Gia Vị Hoàn Chỉnh Thịt Kho, 2 muỗng sa tế, tỏi và sả bằm và vừng rồi trộn đều lên và để khoảng khoảng 20 phút.5Sau 20 phút, khi thịt đã ngấm đều các gia vị, bạn có thể nướng thịt trực tiếp ở lò nướng hoặc bếp than. Pha mật ong cùng 1 muỗng dầu hòa đều để quét trên mặt thịt trong quá trình nướng để tăng thêm hương vị thơm ngon.6Nếu bạn nướng bằng bếp than, nhớ canh trở thịt để thịt chín đều bạn. Còn nếu nướng bằng lò nướng, hãy bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước 10 phút để làm nóng lò, tiếp theo cho phần mật ong và dầu ăn lúc nãy vào khay nướng, xếp từng miếng thịt ba chỉ lên. Nếu lò nướng chỉ có chế độ nướng lửa dưới, cũng như bếp than, thỉnh thoảng bạn trở mặt thịt để thịt chín vàng đều và nướng trong khoảng 10 phút. Nếu lò nướng có 2 chế độ nướng lửa trên và lửa dưới thì không cần trở mặt thịt và nướng trong khoảng 8 phút. Sau đó, bạn rắc vừng lên thịt rồi nướng thêm 1 phút nữa.7Cuối cùng, khi thịt đã chín vàng đều hai mặt và dậy mùi hương nức mũi thì gắp ra đĩa. Bạn có thể trang trì thêm rau xà lách,dưa leo, cà chua thái lát cho dĩa thịt thêm đẹp mắt và ngon miệng hơn khi dùng.8Món này ăn kèm với nước nắm chua ngọt thì rất tuyệt. Để làm nước chấm này, tỏi và ớt bạn băm thật nhuyễn, rồi cho ra chén, cho vào một ít bột ngọt, đường, rót nước ấm vào rồi khuấy đều. Khi đường tan hết, ta cho nước mắm vào. Bạn có thể vắt thêm chanh ít nhiều tùy theo sở thích. Chỉ với những bước đơn giản trên đây, chúng ta đã có ngay món thịt ba chỉ nướng mè thơm ngon đãi cả nhà dịp cuối tuần rồi.
Xem thêm: Thực Đơn Gyu Shige Ngưu Phồn Danh Tiếng, Gyu Shige Ngưu Phồn
Canh sườn heo khổ qua ngon bổ cuối tuần
Vị đắng của khổ qua hòa quyện với vị ngọt của nước dùng từ thịt & sườn heo là món canh ngon dễ làm. Món Canh Sườn Heo Khổ Qua của myquang.vn, click nào!
Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Thịt nướng