Thịt bò là món ăn quen thuộc và giàu dinh dưỡng trong bữa cơm hàng ngày. Tuy nhiên cách xào thịt bò mềm, ngọt thơm và không bị dai như thế nào vẫn cần một chút khéo léo và tinh tế của bà nội trợ. Hãy cùng chúng tôi khám phá bí quyết xào thịt bò ngon dưới đây nhé.
Đang xem: Cách nấu diềm bò
Cách chọn thịt bò cho món xào đúng chuẩn
Để có món thịt bò ngon, không chỉ cần phải áp dụng đúng công thức, mà trước hết phải chọn được loại thịt ngon và phù hợp cho món xào. Để món thịt bò xào mềm, không dai, và đẹp mắt, loại thịt đầu tiên mà bạn nên chọn là thịt thăn, sau đó đến thịt mông. Một phần khác cũng có thể chọn diềm thăn bò. Phần này khi xào khá mềm và giá cũng mềm hơn các phần khác.
Khi xào, bạn cho lửa to, đảo nhanh tay, khi thịt vừa chín thì nhấc xuống cho ra đĩa. Không nấu quá lâu, không để chín quá kỹ vì sẽ làm thịt dai, không còn mềm và ngọt nữa.
Xem thêm: Mua Thực Phẩm Hàn Quốc Uy Tín Nhất Ở Hà Nội, Danh Sách Các Cửa Hàng Thực Phẩm Hàn Quốc Ở Tp
Nếu thịt bò được xào chung với những món khác như rau củ, bạn nên xào bò riêng với kỹ thuật như trên, sau đó mới xào rau củ. Khi tất cả đã chín, bạn đổ thịt bò vào, đảo đều rồi tắt bếp. Như vậy món ăn của bạn vừa thơm ngon, đồng thời giữ được các dưỡng chất tốt nhất có trong thịt bò.
Xem thêm: Thực Đơn Của Tiệm Bánh Kem Việt Thanh Ở Quận Tân Phú, Tp, Tiệm Bánh Mia
Lời kết
Trên đây là cách xào thịt bò mềm, thơm ngọt và đảm bảo dinh dưỡng. Xào thịt bò ngon không khó, tuy nhiên đòi hỏi bạn cần một chút tỉ mỉ, tinh tế. Áp dụng các bước như trên, bạn đã có thể tự tin thể hiện khả năng bếp núc của mình trong bất kỳ các bữa liên hoan hay gặp mặt gia đình nào.
Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Cách nấu