Bên cạnh việc được sử dụng như một loại thực phẩm “gây nghiện”, với các tác dụng tốt cho cơ thể. Sữa tươi còn có nhiều tác dụng bất ngờ khác mà không phải ai cũng biết hết.
Sử dụng sữa tươi nấu khoai tây, bắp cải
Tác dụng: Giúp cho khoai tây và bắp cải sẽ vừa ngon, vừa không sợ bị ngả màu vàng.
Cách chế biến: Khi luộc khoai tây và bắp cải thì cho thêm một ít sữa tươi vào luộc cùng.
Sử dụng sữa tươi hầm cá
Tác dụng: Cách cho sữa tươi vào hầm cùng cá có tác dụng làm khử được mùi tanh của cá mà lại làm cho cá xốp mềm hơn đấy!
Cách chế biến: Cho gia vị vào nước nấu sôi, cho cá vào, thêm một muỗng canh sữa tươi vào nấu cùng đến khi cá chín sẽ có mùi thơm của sữa, bạn sẽ không phải khó chịu với mùi tanh của cá lúc ban đầu nữa nhé!
Sử dụng sữa tươi làm trứng gà cuốn
Tác dụng: Thêm sữa tươi vào khi làm trứng gà cuốn sẽ giúp mềm mại và ngon ngọt.
>> Xem và lưu lại công thức: Trứng cuộn sữa tươi
Cách chế biến: Cứ 2 quả trứng gà cho thêm một muỗng canh sữa, khuấy đều rồi đổ và cuốn như bình thường.
Sử dụng sữa tươi làm bánh
Tác dụng: Tạo màu vàng óng cho bánh và thơm mùi sữa.
Cách chế biến: Khi nhào bột cho thêm một chút sữa vào nhào cùng để tạo mùi thơm và độ vàng óng.
Khử mùi gan bò
Tác dụng: Khử mùi gan bò.
Cách chế biến: Dùng vải ướt lau sạch gan bò, cắt thành từng miếng mỏng, ngâm vào sữa sẽ khử hết mùi.
Tạo hương vị tươi mới cho cá đông lạnh
Tác dụng: Cá sẽ có mùi vị tươi mới hơn.
Cách chế biến: Đặt cá đông lạnh vào đĩa sữa để rã đông tự nhiên,sau đó bạn chế biến như bình thường. Cá sẽ có mùi vị tươi mới như lúc bạn mới mua.
Làm món chim quay hay gà rán tuyệt hơn
Tác dụng: Giúp khử mùi tanh, làm ngọt tự nhiên thịt của gia cầm.
Cách chế biến: Ngâm gà, chim vào trong sữa tươi nửa tiếng sau đó rửa sạch và chế biến món yêu thích.
Làm bánh chín nhanh
Tác dụng: Giúp bánh nhanh chín hơn.
Cách chế biến: Khi lỡ lấy bánh ra khỏi khuôn mà bánh chưa được chín kỹ, hãy nhúng bánh thật nhanh vào sữa lạnh rồi đặt bánh vào trong lò hấp lại một lúc để bánh chín.
Khử mùi lạ cho nồi sắt mới
Tác dụng: Làm bay mùi mới của nồi sắt mới mua về.
Cách làm: Nồi sắt mới dùng để xào nấu thường có mùi lạ, có thể đem nấu sơ một ít sữa và khoai tây trước khi dùng, mùi lạ sẽ được khử sạch.
Khử mùi tủ lạnh
Tác dụng: Khử sạch các mùi hôi của tủ lạnh
>> Xem thêm: Bỏ túi các mẹo khử mùi hôi trong tủ lạnh
Cách làm: Cho một ly sữa nấu sôi vào tủ, có thể khử hết mùi hôi trong tủ nếu mùi đó không nồng nặc lắm.
Các loại khoai gây ngứa
Tác dụng: Không bị ngứa tay khi gọt các loại khoai.
Cách làm: Trong trường hợp làm khoai môn, khoai sọ, dọc mùng, rửa bèo cái… tay bạn hay bị ngứa, bạn có thể dùng sữa bò thoa lên, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Dùng sữa giữ gìn đồ nhôm
Tác dụng: Giữ gìn đồ nhôm lâu bị hư hỏng.
Cách làm: Đổ vào ấm nửa lít sữa và đem đun sôi lên. Khi ấm sôi, nhấc xuống để nguội từ từ. Đến khi sữa nguội hẳn, bạn đổ ra và rửa lại bằng nước lã. Ấm sẽ không bị đóng vôi ở đáy.
Đánh bóng đồ bằng bạc
Tác dụng: Đánh bóng đồ bạc.
Cách làm: Những đồ dùng bằng bạc của bạn thường bị cũ. Muốn chúng bóng loáng, mới mẻ trở lại, hãy ngâm những đồ dùng ấy vào sữa chua độ nửa giờ. Sau đó, lấy ra và chải cho thật kỹ, dùng một miếng nỉ đánh bóng lại.
Đánh bóng đồ bằng da và cây trơn
Tác dụng: Giúp đánh bóng đồ bằng da và cây trơn.
Cách làm: Bạn có nhiều đồ bằng da như lắc tay, cặp, va ly hay đồ dùng bằng cây không có đánh bóng (verni). Lâu ngày những đồ dùng này bị cũ, mất vẻ bóng loáng lúc đầu. Muốn những đồ vật này bóng trở lại như trước, bạn chỉ việc lấy một miếng nỉ, nhúng sữa tươi chà lên thật mạnh. Sau đó lấy vải khô lau đi.
Cách bảo quản sữa tươi
– Giữ sữa không bị đóng váng: Sữa tươi để từ sáng đến chiều có thể đóng váng vì trong sữa có chất acide lactique. Muốn sữa khỏi bị đóng váng, hãy cho vào chai sữa một ít thuốc muối (Bicarbonate de Soude). Thuốc muối có đặc tính đánh tan chất Acide Lactique.
– Nấu sữa không bị trào: Khi nấu sữa bò, rót một ít nước lên nắp nồi. Khi nước sắp bốc hơi hết là sữa cũng sắp sôi, mở hé vung chờ sữa sôi rồi bỏ hẳn vung ra.
– Nấu sữa không dính nồi: Sữa tươi khi nấu tiệt trùng thường bị dính một lớp dưới đáy, rất dễ khét. Bạn có thể khắc phục bằng cách dùng nước lã tráng qua xoong trước khi nấu.
– Không nấu sữa quá lâu và nấu sôi nhiều lần, nếu không protein trong sữa sẽ bị phân rã và các vitamin bị phá hủy. Khi sữa đã sôi, không giữ trên lửa quá 1-2 phút. Khi nấu các thực phẩm khác như bột, gạo, rau… với sữa, trước hết cần nấu những thứ đó trong nước, sau mới đổ sữa tươi vào, đun tiếp đến sôi và bắc ra ngay.
Ngoài sử dụng sữa tươi để uống bạn đã thử với các công dụng khác của sữa tươi ở trên chưa?
Có thể bạn quan tâm: