3
Phi thơm nửa chỗ hành tím và tỏi băm còn lại với 2 muỗng canh dầu ăn, cho rau cần, cà chua, ớt vào xào, thêm 1/3 muỗng cà phê muối, đảo đều khoảng 5 phút, cho ra đĩa để riêng. Thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím và tỏi băm còn lại rồi cho thịt trâu vào đảo đều khoảng 3-4 phút. Sau đó, thêm cần tây đã xào vào, nêm 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, đảo đều cho ngấm gia vị rồi tắt bếp. Cho thịt xào ra đĩa dùng nóng với cơm.