Bước 1
Bước 1: Đầu tiên tắc bạn mua về rửa thật sạch rồi cắt đôi vắt lấy nước bỏ hạt. Nước tắc để qua 1 bên, vỏ giữ lại vỏ tắc và cắt thành những sợi nhỏ Bước 2: Vỏ tắc đã cắt thành những sợi nhỏ, bạn cho vào 1 cái âu thêm đường, 1 chút muối và cho hết phần nước tắc vào rồi trộn chúng lên cho đều, sau đó để ngâm trong vài tiếng. Bước 3: Kế tiếp đặt 1 cái chảo lên bếp, cho tất cả hỗn hợp vừa ngâm vào đun ở lửa nhỏ và sên đến khi thấy hỗn hợp hơi sề
Bước 2
Bước 4: Để hỗn hợp trên bếp đến khi nguội hẳn, thì cho vào lọ thủy tinh (hay hộp nhựa cũng được) đậy kín rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản và dùng dần. Bước 5: Khi dùng, bạn múc 1 muỗng nhỏ tắc xí muội vào ly, thêm chút đường và nước rồi khuấy cho đều lên, sau đó cho thêm ít đá viên vào là có thể thưởng thức được rồi.