Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua khoai lang tươi ngon
Chọn những củ khoai lang còn cứng, cầm chắc tay, không bị thâm, bị đen, rỗ, nứt, sứt mẻ, hoặc có dấu hiệu mốc hư. Chọn những củ có kích thước vừa, củ quá to sẽ dễ bị xơ, ăn không ngọt, ngon.
Cách chọn mua khoai môn sọ tươi ngon
Chọn những củ khoai có kích thước vừa, tươi, cầm chắc tay, củ quá to sẽ bị xơ còn củ nhỏ sẽ bị cứng. Không chọn những củ bị dập, nát, có vết thâm đen, đây là những củ bị hư hỏng.
Cách chọn mua chuối tươi ngon
Nên chọn những quả chuối chín không đều màu (quả chín vàng quả còn xanh), vỏ chuối có những đốm thâm.
Chuối chín tự nhiên sẽ chín từ cuống đến phần thân. Không chọn những quả chuối phần cuống chưa chín nhưng quả đã chín vàng, màu sắc căng bóng, vàng đẹp. Đây có thể là những quả chuối bị ngâm hóa chất.
Không chọn mua những quả chuối dập nát, mềm nhũn, vỏ bị nứt.
Cách chọn mua xoài tươi ngon
Chọn những quả xoài có màu vàng đều, căng bóng, phần thịt dính trên cuống không bị thâm, nhũn. Dùng tay bóp nhẹ cảm nhận xoài mềm vừa phải, có mùi thơm đặc trưng của xoài.
Không chọn những quả xoài vỏ có vết thâm, bị mềm nhũn, cuống bị dập héo và không có mùi thơm. Đây có thể là những quả xoài bị ngâm hóa chất.
Nước cốt dừa bạn có thể mua loại đóng hộp ở siêu thị, các cửa hàng thực phẩm uy tín. Ngoài ra, để đảm bảo an toàn, chất lượng bạn cũng có thể tự làm nước cốt dừa tại nhà.
Xem chi tiết: Cách làm nước cốt dừa sánh mịn, thơm ngon, đơn giản tại nhà
Dụng cụ thực hiện
Xửng hấp, máy xay sinh tố, nồi,…