Ngày đăng : 05/12/2020 – 3:10 PM
Ly trà đen macchiato cũng như tình yêu, vị đắng chát của trà đen hòa cùng lớp phủ vị ngọt béo của macchiato tưởng không hợp mà lại hợp không tưởng. Dưới đây là các công thức pha chế trà đen macchiato cực kỳ đơn giản cho các bạn muốn lại tại nhà và các bạn có ý định kinh doanh.
MỤC LỤC NỘI DUNG
[Ẩn]
Trà đen macchiato là gì mà lại được hot với giới trẻ như thế?
Trà đen macchiato đây là loại thức uống có sự kết hợp giữa hồng trà và macchiato. Khi kết hợp trà đen macchiato sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác đan xen: vị ngọt dịu của nước trà hòa quyện với sự béo ngậy, thơm mềm của lớp macchiato. Sau khi uống còn phảng phất trong miệng hương thơm của trà và chát nhẹ, khiến bạn lại muốn uống thêm một ngụm nữa.
Khi thưởng trà đen macchiato đúng cách, thì không nên dùng ống hút khuấy các hỗn hợp lại sẽ lại mất đi hương vị vốn có ban đầu của nó. Nên uống trực tiếp và nhấp từng ngụm. Để có thể thưởng thức được vị béo thơm của macchiato và vị đắng nhẹ của trà. Sẽ đánh thức các giác quan của bạn từng những ngụm đầu tiên khi thưởng thức.
Hồng trà đen macchiato ngon khó cưỡng
Trà đen là gì?
Trà đen là loại trà phổ biến ở các nước phương Tây, vì do hương vị đậm đà và thời gian sử dụng khá lâu. Trà đen được gọi với tên khác là hồng trà, khi pha trà đen có màu đỏ hổ phách. Ở phương Đông thì trà xanh lại được phổ biến và ưa chuộng hơn trà đen.
Để phân biệt được trà xanh và trà đen. Thì trước hết hai loại này đều có nguồn gốc thực vật là cây trà. Trà xanh được chế biến theo cách sao lá trà trong chảo nóng. Sau đó làm nguội nhanh do đó trà xanh không bị oxy hóa, giữ được màu sắc ban đầu của trà xanh. Còn trà đen lại được ủ men oxy hóa làm cho trà đen khi pha có vị mạnh hơn.
Macchiato là gì?
Mỗi loại đồ uống đều sở hữu cho mình một sức riêng. Trà sữa thì không thể thiếu trân châu. Làm cho trân châu là một phần không thể thiếu khi uống trà sữa. Và macchiato cũng không ngoại lệ. Ngày vừa mới xuất hiện trên thị trường trà sữa. Sức hút của macchiato ngày một lan rộng tới các tín đồ trà sữa vì hương vị đầy mê hoặc và độ béo ngậy.
Trước hết nguồn gốc của macchiato là từ Ý. Nguyên liệu chính là sữa và cà phê espresso tạo thành lớp bọt sữa ở trên. Ngày nay macchiato không chỉ gọi tên cho ly cà phê ở Ý nữa mà còn được sử dụng khi kết hợp cho các loại trà.
Như vậy chẳng có gì lạ mà macchiato được sự đón nhận của mọi người. Trở thành một phần yêu thích không thể thiếu khi uống kèm trà sữa.
Trà đen macchiato và trà sữa macchiato
Cách làm Trà Đen trân châu Macchiato chuẩn vị
Để làm trà đen macchiato gồm các nguyên liệu đơn giản.
Nguyên liệu gồm có:
– 50g trà đen TCN (loại trà chuyên dùng cho pha chế) hay trà túi đen túi lọc
– 50g đường
– 100ml sữa tươi không đường Conaprole
– 100ml kem sữa Rich
– 300ml nước nóng
– 150g trân châu Đài Loan Caramel
– Đá viên
– Dụng cụ: máy đánh trắng, ấm pha trà, muỗng, đũa, tô, cốc, ly.
Trà đen macchiato ngon mê li
Xem thêm nguyên liệu trà: Trà TCN
Cách thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên cho 50g trà đen vào 100ml nước sôi, khoảng 5 phút. Khi nước đã chuyển sang màu đỏ hổ phách thì vớt xác trà ra chỉ lấy phần nước đổ vào ly.
Bước 2: Tiêp theo cho 100ml sữa tươi, 50ml kem sữa và 25g đường. Dùng máy đánh trứng đánh đều khoảng 5 phút cho các hỗn hợp tạo bông, nhiều bọt và sệt lại.
Bước 3: Lấy 150ml trân châu vào 200ml nước sôi dùng đũa đảo đều để các hạt trân châu không dính lại với nhau. khoảng 5 phút thì tắt bếp vớt trân châu ra bỏ vào nước lạnh.
Bước 4: Sau đó cho 25g đường còn lại vào trà đã pha ở bước 1 khuấy đều cho đường tan ra. Rồi cho 150g trân châu vào.
Bước 5: Cuối cùng cho ½ đá viên vào ly trà, dùng muỗng lấy macchiato đặt phủ một lớp trên bề mặt đá.
Thế là bạn đã hoàn thành một ly trà đen trân châu macchiato rồi!
Lưu ý:
– Các bạn không có máy đánh trứng thì có thể dùng muỗng để đánh. Nhưng cách này hơi cực bạn nên đánh lâu để đạt được đúng độ của lớp macchiato.
– Kem tươi và sữa tiệt trùng, nên bỏ vào tủ lạnh trước để lúc tạo bột sẽ diễn ra nhanh hơn.
Cách làm trà sữa trân châu Macchiato ngon khó cưỡng
Ngoài trà đen macchiato bạn có thể kết hợp với trà sữa và cho trân châu để có thưởng thức nhiều vị hơn.
Nguyên liệu bao gồm:
– 20g trà đen TCN hay trà túi đen túi lọc
– 400ml sữa tươi không đường Conaprole
– 100ml kem sữa Rich
– 300ml nước nóng
– 150g trân châu Đài Loan Caramel
– đá viên
– Dụng cụ: máy đánh trắng, ấm pha trà, muỗng, đũa, tô, cốc, ly.
Cách thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên cho 50g trà đen vào 100ml nước sôi, khoảng 5 phút. Khi nước đã chuyển sang màu đỏ hổ phách, thì vớt xác trà ra chỉ lấy phần nước đổ vào ly.
Bước 2: Tiếp theo cho 100ml sữa tươi không đường, 50ml kem sữa và 25g đường. Dùng máy đánh trứng đánh đều khoảng 5 phút cho các hỗn hợp tạo bông, nhiều bọt và sệt lại.
Bước 3: Lấy 150ml trân châu vào 200ml nước sôi dùng đũa đảo đều để các hạt trân châu không dính lại với nhau. khoảng 5 phút thì tắt bếp vớt trân châu ra bỏ vào nước lạnh.
Bước 4: Bật bếp, cho 200ml sữa tươi không đường còn lại và cho trà đen ở bước 1 để cho các hỗn hợp hòa tan lại với nhau. Đun sôi khoảng 3 phút thì tắt bếp, rồi đổ trà sữa ra ly.
Bước 5: Cuối cùng cho 150ml trân châu vào ly trà sữa rồi cho ½ đá viên vào ly trà sữa, dùng muỗng lấy macchiato đặt phủ một lớp trên bề mặt đá.
Trà sữa trân châu macchiato thơm ngon hấp dẫn.
Lưu ý:
– Các bạn không có máy đánh trứng thì có thể dùng muỗng để đánh. Nhưng cách này hơi cực bạn nên đánh lâu để đạt được đúng độ của lớp macchiato.
– Kem tươi và sữa tiệt trùng nên bỏ vào tủ lạnh trước. Để lúc tạo bột sẽ diễn ra nhanh hơn.
– Khi mix sữa và trà, nên để lửa vừa để tránh trường hợp trà sữa bị khét tạo ra vị đắng.
Mua nguyên liệu pha chế trà đen macchiato ở đâu?
Trà đen macchiato là sự kết hợp không thể thiếu với các tín đồ yêu thích trà sữa. Trà đen macchiato đơn giản với các nguyên liệu đơn giản. Bạn có tìm mua nguyên liệu pha chế tại Lê Gia.
Bạn có muốn tự tay làm ra cốc trà đen macchiato hấp dẫn yêu thích của riêng mình không. Hãy tham khảo các công thức pha chế trà sữa và hồng trà tại Lê Gia chuẩn vị như quán trà sữa Đài Loan.
Hãy đến với Lê Gia, chúng tôi để lựa chọn những nguyên liệu chất lượng và đảm bảo an toàn. Liên hệ Lê Gia chúng tôi để nhận được giá ưu đãi nhé!
Chỉ vài bước đơn giản, thế là bạn đã hoàn thành một ly trà sữa trân châu macchiato và trà đen macchiato thơm ngon hấp dẫn rồi. Chúc bạn thành công với các bước công thức mà mìnah đã chia sẻ.
——————–
CÔNG TY TNHH KINH DOANH TM XNK LÊ GIA
Văn Phòng: 36/29 Huỳnh Thiện Lộc, P. Hòa Thạnh, Q. Tân Phú, HCM
Địa chỉ: 266 Đường Kênh 19/5B, Phường Tây Thạnh, Q.Tân Phú,HCM
Hotline: 0938 666 200
Email: nguyenlieulegia@gmail.com
Facebook: facebook.com/nguyenlieusi
Website: legiavietnam.vn