Củ năng là dòng củ cũng tương tự khoai, sắn, có đặc tính thanh mát, dễ thưởng thức và rất cân xứng khi kết hợp với sen khi hầm chè.
Trong khi củ năng còn tồn tại đặc tính thanh mát, giải độc, nâng cấp các vấn đề về hệ hạt tiêu hóa & tim mạch.
phối hợp hạt sen và củ năng sẽ khiến cho bạn có bữa ăn thanh mát, ngon miệng trong ngày hè:
Bước 1: Ngâm sen & bóc tách tâm ra khỏi hạt để đỡ đắng. Củ năng bạn gọt bỏ, chặt miếng vừa vị rồi để vào tô riêng.
Bước 2: bạn đun hạt sen và khi mềm thì bỏ ra xao nhanh với đường kính trắng phèn.
Bước 3: Đổ sen vào trong nồi nước đã nấu sôi trước đó, bỏ thêm củ năng đợi khi nước nấu sôi thì tắt lửa. Bạn đừng nên đun lâu hoàn toàn có thể tác động đến độ giòn của củ năng, giảm vị ngon của chè.
8. Chè hạt sen thập cẩm giải nhiệt ngày hè
để làm được món chè hạt sen thập cẩm, bạn hãy phối kết hợp nhiều Nguyên liệu khi hầm vừa tăng độ thơm ngon khi ăn. Cách chế biến chè hạt sen thập cẩm được tiến hành theo phương pháp bên dưới đây:
chuẩn bị:
Dừa nạo và nước dừa tươi.
Củ năng (củ mã thầy), táo đỏ, củ sen.
Hạt sen tươi hoặc khô.
-
Thạch sương sáo, trân châu,.
-
đường kính.
-
Tuyết nhĩ đã ngâm vào trong nước cho mềm.
Cách làm:
Sen ngâm cho mềm đi, bỏ vào nồi nước ninh cho mềm nhừ.
Cắt củ mã thầy cho vừa ăn ăn, nấu chung với táo đỏ, củ sen trong nồi nước. Bạn nhớ nêm thêm đường kính trắng để các món ăn vừa ăn hơn.
Sau khi thấy Nguyên liệu đã chín mềm,bạn cho sen, tuyết nhĩ ninh lửa thật nhỏ khoảng 20 phút. Bỏ đổ thêm nước đường để tạo khẩu vị thơm ngon hơn rồi tắt lửa rồi nhắc xuống.
Khi ăn bạn cho thêm thạch, sương sáo, trân châu, nước dừa and dừa nạo lên trên mặt, trộn lẫn đều và thưởng thức ngay thôi
Chúc các bạn thành công với cách nấu chè hạt sen tươi ngon này cùng tất cả các món chè ngon khác cho ngày hè thanh mát và cả gia đình luôn có một sức khỏe tốt nhé!