Học ngay cách làm lẩu gà thuốc bắc chuẩn dưới đây nhé!
Lẩu gà thuốc bắc bổ dưỡng
Thời gian chuẩn bị & chế biến: khoảng 2 tiếng. Khẩu phần ăn: 2-3 người
NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ CHO LẨU GÀ THUỐC BẮC
– Gà ta ngon: 1 con
– Thuốc bắc: 1 gói.
– Củ cải: 1 củ.
– Đậu phụ: 3-4 bìa
– Các loại nấm: Nấm hương, nấm kim châm (mỗi loại khoảng: 100 gram).
– Các gia vị: Hành hoa, gừng, muối, mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt…
– Rau ăn kèm: rau cải cúc, rau ngải cứu, rau cần, rau muống… (tùy vào sở thích).
– Bún tươi 1kg (có thể thay thế bằng mì tôm hoặc phở).
Nguyên liệu cho lẩu gà thuốc bắc.
Có thể bạn quan tâm
• HƯỚNG DẪN CÁCH NẤU LẨU GÀ NẤM KIỂU NHẬT NGON KHÓ CƯỠNG
• CÁCH NẤU LẨU GÀ LÁ É NGON TUYỆT HẢO CẢ NHÀ ĐỀU KHEN
• CÔNG THỨC NẤU LẨU GÀ ỚT HIỂM NÓNG HỔI CAY NỒNG CỰC NGON
CÁC BƯỚC CHẾ BIẾN LẨU GÀ THUỐC BẮC
Bước 1: Sơ chế thịt gà
– Thịt gà rửa sạch. Cắt phần đầu, cổ cánh và chân gà riêng ra để ninh cùng nước dùng như vậy hương vị của món lẩu sẽ ngon, ngọt hơn.
– Xương gà chần qua nước sôi trước khi nấu, còn phần thịt gà chặt miếng vừa ăn bày ra đĩa riêng.
Bước 2. Ninh nước dùng gà
– Dùng một nồi lớn, cho xương gà vào ninh. Thêm vào 1 vài lát gừng tươi. Ninh trong khoảng 1h. Thỉnh thoảng hớt bọt
– Thêm 1 phần củ cải, bắp và cả gói thuốc bắc. Nêm vào nồi nước dùng thêm gia vị, hạt nêm cho vừa miệng. Đun thêm khoảng 15 phút rồi tắt bếp.
Bước 3. Chuẩn bị rau củ
Các loại rau củ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn bày ra đĩa
Đậu trần qua nước sôi, cắt miếng bày ra đĩa.
TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC LẨU GÀ THUỐC BẮC
Bạn đổ nước dùng vào nồi ăn lẩu, cho thêm khoai môn bắc lên bếp (bếp ga mini hoặc bếp từ). Đợi nước sôi cho thêm nấm hương, nấm kim chi, đậu phụ. Sau đó có thể nhúng rau và thưởng thức cùng thịt gà và bún ăn kèm. Nhớ pha một bát nước chấm để ăn kèm với các loại rau và thịt gà nữa nhé!.
Cách nấu lẩu gà thuốc bắc thật đơn giản phải không? Hy vọng, với công thức làm lẩu gà thuốc bắc thơm ngon này sẽ giúp gia đình bạn có được bữa ăn ngon, hấp dẫn nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Bài viết tương tự:
Vân Anh
18/01/2022