4. Nên mua chân giò trước heo lai rừng tự nhiên ở đâu sạch và rõ nguồn gốc ?
3. Gợi ý một số món ngon được chế biến từ chân giò heo lai rừng tự nhiên
Chân giò trước heo lai rừng tự nhiên được dùng để chế biến nhiều món khác nhau. Thành phần dinh dưỡng của chân giò lợn đặc biệt quan trọng trong sự phát triển cơ thể. Khi nói đến chân giò lợn thì chắc chắn rất dễ mua. Tuy nhiên để mua được chân giò trước của lợn lai rừng tự nhiên sạch và rõ nguồn gốc không phải là điều dễ dàng.
Vậy mua thịt lợn heo lai rừng tự nhiên ở đâu ? Gía bán chân giò lợn heo lai rừng tự nhiên là bao nhiêu ? Nam An Farm sẽ chia sẻ qua bài viết sau đây.
1. Đặc điểm của chân giò trước heo lai rừng tự nhiên
Heo lai rừng tự nhiên là loại giống lai giữa lợn rừng tự nhiên và lợn nhà. Chúng được nuôi theo kiểu hoàn toàn tự nhiên. Vóc dáng heo lai rừng thường cân đối, di chuyển nhanh nhẹn, mõm dài và nhọn, thịt thơm và dai hơn so với lợn nuôi bình thường.
Chân giò trước heo lai rừng hay còn gọi là chân giò trước được lấy từ cổ chân trước của heo lai rừng tự nhiên trong đó có khớp giữa xương chày/xương mác đến móng chân lợn được gắn liền với phần chân của con lợn.
2. Thành phần dinh dưỡng của chân giò trước heo lai rừng tự nhiên
Móng giò mùi vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao. Đặc biệt món này ăn vào những ngày trời lạnh rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Móng giò giàu dinh dưỡng có tác dụng bổ huyết, nhiều sắt và vitamin A, B. Ăn móng giò còn giảm suy nhược thần kinh, giúp ngủ ngon. Ngoài ra, chất keo trong móng giò còn giúp các tế bào da không bị khô nhăn nhờ đó da luôn căng bóng.
Thành phần chất dinh dưỡng: Thiamin, selenium, kẽm, photpho, sắt… giàu chất dinh dưỡng và chế biến thành nhiều món khác nhau.
Tuy nhiên, những người bệnh ăn móng giò heo sẽ có hại:
- Người bị viêm gan mãn tính: lượng dinh dưỡng lớn trong giò heo sẽ làm rối loạn chất trở nên trầm trọng hơn.
- Người bị sỏi thận: gây rối loạn trong trao đổi chất khoáng ở hệ tiết niệu, bệnh sẽ càng tệ hơn.
- Người thừa cân hoặc béo phì.
3. Gợi ý một số món ngon được chế biến từ chân giò heo lai rừng tự nhiên
Sau đây, Nam An Farm xin gửi đến bạn đọc một số món ăn ngon được chế biến từ chân giò lợn rừng lai tự nhiên.
Giò heo hầm lạc và bí đỏ
Nguyên liệu
- Móng giò heo
- Miếng bí đỏ, lạc
- Muối, gia vị, hành lá,…
Cách làm
- Móng giò heo rửa nước lạnh rồi nhúng qua nước sôi cạo sạch lại, đem chặt miếng vừa ăn.
- Lạc ngâm vào nước lạnh 30 phút trước khi nấu. Nếu dùng lạc khô thời gian ngâm qua đêm hoặc 6-7 tiếng, sau đó đem luộc khoảng 20 phút trước khi cho vào hầm với móng giò.
- Đặt nồi lên bếp, cho hết chỗ móng giò vào nồi thêm lạc và nước lọc xâm xấp với mặt thịt, đun sôi, nêm vào một ít muối.
- Đậy vung, để nhỏ lửa hầm trong 30 – 45 phút đến khi móng giò chín mềm, lạc bở là được.
- Cho bí đỏ vào đun cùng, đến khi bí mềm, nêm nếm gia vị. Chúng ta đã được một món ăn hoàn chỉnh.
Móng giò lợn hầm nấm hương
Nguyên liệu: Móng giò, nấm hương và các loại gia vị.
Cách làm:
- Rửa sạch móng và chặt thành miếng vừa ăn, nấm rửa sạch.
- Cho móng heo vào nồi, cho nước vừa đủ, hầm nhừ rồi cho nấm vào nấu chín. Nêm nếm gia vị vừa ăn ta được món ăn siêu ngon.
4. Nên mua chân giò trước heo lai rừng tự nhiên ở đâu sạch và rõ nguồn gốc ?
Nam An Farm là viết tắt của thực phẩm đất Nam, an lòng người Việt, được thành lập từ đầu năm 2014. Với diện tích trang trại quy mô hơn 30.000m2 cách thành phố hồ chí minh 2h đi xe máy tại Huyện Dầu Tiếng Tỉnh Bình Dương.
Heo rừng lai được chăn nuôi theo kiểu truyền thống với thời gian nuôi lên đến 10-12 tháng giúp cho heo đạt chất lượng thịt cao nhất. Thực phẩm của Nam An Farm luôn đảm bảo các tiêu chí như sau:
- Không sử dụng thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ.
- Không sử dụng chất tạo nạc và chất kích thích tăng trưởng.
- Không sử dụng phân bón hóa học.
- Không sử dụng chất bảo quản.
- Được trồng và sinh trưởng trong môi trường khép kín. Heo nuôi từ 10-12 tháng không sử dụng thức ăn công nghiệp, ăn rau cỏ trồng tại farm. Trồng trọt và chăn nuôi hướng tới giá trị bền vững, không gây ảnh hưởng đến môi trường.
Nam An Farm hi vọng với bài viết này, quý khách hàng sẽ biết thêm được một số thông tin cần biết về bắp giò heo rừng lai.