Cháo ếch nấu với rau gì ngon? Khi nào nên cho trẻ ăn thịt ếch là tốt nhất? Cháo ếch được đánh giá là món ăn rất giàu axit amin, chứa nhiều vitamin trong đó có vitamin A và vitamin D tốt cho hệ tiêu hóa và các chức năng của ruột. Ngoài ra, cháo ếch còn chứa một lượng lớn canxi photpho, kẽm tốt cho xương của trẻ. Thêm vào đó, cháo ếch còn bổ sung sắt, từ đó cải thiện tình trạng thiếu máu và mệt mỏi. Không chỉ vậy, vitamin B12 có trong thịt ếch còn giúp bé phát triển thị lực rất tốt. Cùng tìm hiểu cách nấu
Khi nào nên cho trẻ ăn thịt ếch là tốt nhất? Cháo ếch được đánh giá là món ăn rất giàu axit amin, chứa nhiều vitamin trong đó có vitamin A và vitamin D tốt cho hệ tiêu hóa và các chức năng của ruột. Ngoài ra, cháo ếch còn chứa một lượng lớn canxi photpho, kẽm tốt cho xương của trẻ. Thêm vào đó, cháo ếch còn bổ sung sắt, từ đó cải thiện tình trạng thiếu máu và mệt mỏi. Không chỉ vậy, vitamin B12 có trong thịt ếch còn giúp bé phát triển thị lực rất tốt. Cùng tìm hiểu cách nấu cháo ếch cho bé với rau gì ngon qua bài viết dưới đây nhé.
Có thể bạn quan tâm:
Cháo ếch nấu với rau gì ngon?
Theo Đông Y, thịt ếch rất tốt cho trẻ đổ mồ hôi trộm, lười ăn, yếu mệt, suy dinh dưỡng. Để kích thích vị giác của con và trị chứng biếng ăn, còi xương mẹ hãy thường xuyên nấu cháo với ếch và thay đổi công thức nấu để con ăn ngon miệng hơn.
Hình minh hoạ là món
cháo ếch Singapore
, khi nấu cháo ếch cho bé, các mẹ nên xé thịt và băm nhỏ theo từng độ tuổi phù hợp của trẻ!
Loading…
Bên cạnh một số loại cháo quen thuộc như cháo thịt, cháo sườn, cháo lươn cho bé ăn dặm…thì cháo ếch cũng là món ăn bổ dưỡng tăng cường thêm sức khỏe. Tuy nhiên cháo ếch nấu với rau gì để ngon và tốt nhất thì không phải mẹ nào cũng biết. Hãy học hỏi ngay kinh nghiệm được chuyên mục món ngon mỗi ngày của Baogiadinhso.com chia sẻ ngay dưới đây nhé!
Thịt ếch nấu với cải thìa
Cách nấu bột ăn dặm từ thịt ếch với cải thìa cho trẻ 6 đến 8 tháng tuổi, để bắt đầu các mẹ cần chuẩn bị các nguyên liệu và các bước thực hiện như sau:
-
+ Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml) bạn cần: Bột gạo (40g), Cải thìa (10g), Thịt ếch (20g), Khi mua ếch, các mẹ chọn những con ếch sống làm tại chỗ vì đa số ếch làm sẵn đều là thực phẩm đông lạnh. Ếch ở nước ta phần lớn là ếch đồng, mọi người nên chọn loại ếch này sẽ ngon hơn. Ếch đồng có đầu thon, mắt sang, đùi to và gân guốc, bụng thường ửng vàng hoặc trắng, da lưng bông đen hoặc bông vàng sáng rực. Chén bột/ cháo thành phẩm có tỷ lệ 1:6 (1 tinh bột : 6 nước) phù hợp với bé 8 – 11 tháng tuổi.
-
+ Bước 1: Thịt ếch các mẹ sau khi mua về các mẹ xát thịt ếch với muối thật kỹ rồi rửa sạch. Sau đó mẹ lọc thịt ở hai bên đùi ếch, băm nhuyễn. Cải thìa mẹ chọn lá non, rửa thật sạch, cắt nhuyễn.
-
+ Bước 2: Cho thịt ếch hòa với 1/3 chén nước, dùng đũa quấy tan để khi nấu thịt ếch không bị vón cục. Nấu chín thịt ếch rồi đem xay nhuyễn. Cải thìa mẹ luộc chín, tán nhuyễn.
-
+ Bước 3: Nấu bột hoặc cháo: Cho bột/ cháo, cải thìa, thịt ếch vào nồi trộn đều. Nấu cháo với lửa nhỏ đến khi cháo sôi thì tắt bếp. Trộn đều cháo với một ít dầu ăn, nhắc xuống để nguội bớt mới cho bé ăn. Mẹ nên kiểm tra độ nóng của bột trước khi cho bé ăn để bé không bị bỏng.
Cháo ếch đậu xanh
Cách nấu cháo ếch đậu xanh cho bé ăn dặm được baogiadinhso.com chia sẻ dưới đây là món ăn dạm phù hợp trẻ 6 đến 8 tháng tuổi. Cách nấu cháo ếch sau đây là món ăn khá là ngon và bổ dưỡng và cũng dễ chế biến thành rất nhiều các món ăn khác nhau. Hôm nay, mình sẽ chỉ cho các bạn bí quyết nấu cháo ngon như cháo dinh dưỡng mua ở ngoài hàng, đầy đủ dưỡng chất với rau và đậu xanh. Các bạn có thể tự làm món này ở nhà với những nguyên liệu đơn giản, sẵn có, dụng cụ nấu cháo có thể bằng nồi hoặc đơn giản hơn là nồi cơm điện. Món ăn dinh dưỡng rất tốt , cung cấp hàm lượng calo 288 cho bé.
-
+ Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gạo 30g (3 muỗng canh đầy), Thịt ếch 30g (2 muỗng canh)l, Rau mồng tơi 30g (3 muỗng canh), Dầu 10g (2 muỗng cà phê), Nước mắm, hành… Nước 300ml (gần 1 lon sữa bò).
-
+ Cách làm: Thịt ếch lọc thịt ở đùi, băm nhỏ. Cho vào bát, thêm ít nước, quấy tan. Gạo và đậu xanh ngâm mềm, cho vào ninh nhừ thành cháo. Cháo chín thì cho thịt ếch vào. Cho ít nước mắm, dầu ăn và hành lá thái nhỏ vào, chờ sôi lại.
-
+ Cách thứ 2: Đùi ếch hấp lên, mẹ hãy gỡ lấy thịt ếch. Sau đó băm nhỏ, ướp với chút nước mắm và hành khô cho thơm. Cháo và đậu xanh vẫn ninh nhừ như cách trên. Sau đó, cho thịt ếch vào. Chờ sôi lại. Bắc xuống bếp, đợi cháo ấm thì cho bé ăn.
Cháo ếch nấu với bí đao
Cháo ếch cho bé ăn dặm khá là ngon và bổ dưỡng có thể cho bé ăn từ tháng 10 trở đi, nên chọn ếch tươi ở chợ rồi nhờ người bán hàng lọc da, bỏ nội tạng. Theo Đông y, thịt ếch tốt cho bé ra mồ hôi trộm, lười ăn, yếu mệt, hay ốm. Theo nhiều mẹ có kinh nghiệm nuôi con thì bé khoảng 10 tháng tuổi là ăn được cháo ếch. Cách nấu cháo ếch với bí đao được chuyên mục món ngon mỗi ngày chia sẻ dưới đây là món ăn dặm phù hợp cho trẻ từ 9 đến 10 tháng tuổi. Để bắt đầu bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cần chuẩn bị: 50gr gạo tẻ, Một con ếch 200gr, Bí đao miếng nhỏ, Dầu mè, nước, hành ngò
-
+ Bước 1: Mẹ làm sạch ếch, lột da, sau đó rửa sạch lọc lấy phần thịt ếch. Phần xương cho vào nấu với cháo. Thịt ếch đem băm nhuyễn. Phi thơm hành, cho ếch vào xào sơ qua, ếch chín rắc hành ngò vào cho thơm.
-
+ Bước 2: Nồi cháo trắng sau khi chín nhuyễn thì cho thịt ếch đã xào chín vào, đảo đều, nêm gia vị cho vừa miệng, tắt bếp. Múc ra chén nhỏ và cho bé ăn nóng. Đối với trẻ dưới 12 tháng tuổi, mẹ có thể xay nhuyễn thịt ếch sau đó trộn đều với cháo trắng để bé dễ ăn và không bị hóc.
Cháo ếch nấu với rau mồng tơi
Cháo ếch với rau mồng tơi là 1 trong những món ngon từ thịt ếch cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng dành cho bé trong gia đoạn ăn dặm. Đặc biệt món ăn này rất tốt cho các bé biếng ăn và cói xương trong giai đoạn 1 đến 3 tuổi. Thời gian chế biến món cháo ếch cho bé khoảng 30 đến 45 phút, hãy cùng tham khảo cách nấu cháo ếch của Baogiadinhso.com dưới đây nhé! Cách nấu cháo ếch với rau mồng tơi này phù hợp cho trẻ từ 1 tuổi trở lên.
-
+ Nguyên liệu: 50gr gạo tẻ, Một con ếch 200gr, Vài lá rau mồng tơi, Dầu ăn, nước mắm, hành…
-
+ Cách chế biến: Mẹ sơ chế ếch sạch, lọc lấy phần thịt băm nhuyễn để riêng ra chén nhỏ, phần xương đem vào ninh với cháo. Rau mồng tơi rửa sạch, băm nhuyễn. Phi thơm hành, cho thịt ếch vào xào chín. Sau khi nồi cháo chín, mẹ đổ thịt ếch vào, sau cùng trút rau mồng tơi vào nấu chín khoảng 2 phút, nêm gia vị cho vừa tắt bếp. Múc ra chén nhỏ, cho bé ăn khi nóng. Xem thêm cách nấu cháo ếch cho bà bầu giàu dinh dưỡng nhất
Cháo ếch nấu với cà rốt
Ngoài việc kết hợp nấu cháo ếch với bí đỏ hoặc mồng tơi thì món cháo ếch cà rốt cũng rất giàu dinh dưỡng, thanh nhiệt, lợi tiểu bổ sung protein, vitamin rất tốt cho các bé mới tập ăn dặm, suy dinh dưỡng, ăn uống, Để bắt đầu nấu cháo ếch với cà rốt cực tốt cho trẻ dưới đây, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu như sau: 50gr gạo tẻ, Một con ếch 200gr, Cà rốt 1 miếng nhỏ vừa ăn, Dầu ăn, mắm, hành ngò.
-
+ Bước 1: Ếch làm sạch, lọc lấy thịt và băm nhuyễn. Gạo vo sạch nấu cùng xương ếch. Cà rốt băm nhuyễn. Phi thơm hành, cho ếch vào xào săn, nêm gia vị cho vừa miệng.
-
+ Bước 2: Nồi cháo chín lọc bỏ xương ếch, trút ếch và cà rốt vào nấu chín. Nêm gia vị, rắc hành ngò thái nhỏ và tắt bếp. Múc ra chén nhỏ cho bé ăn khi còn nóng.
Cách nấu cháo ếch cho trẻ biếng ăn
Cháo ếch là một món ăn có đầy đủ chất dinh dưỡng rất tốt cho trẻ em và người già, phụ nữ sau sinh. Đặc biệt cháo ếch rất thích hợp cho những bé biếng ăn. Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn cách nấu cháo ếch cho bé. Nguyên liệu Gạo giã nát: 2 muỗng Ếch nạc: 2 muỗng Bí đao: 3 lát Giầu mè: 5 giọt Nước: hơn 2 chén. Nước mắm đường hành ngò.
-
+ Bước 1: Gạo vo sạch ngâm nước ấm độ 1 giờ, vớt ra.
-
+ Bước 2: Ếch băm nhuyễn tán đều với nửa chén nước, hấp chín.
-
+ Bước 3: Bí đao xay nhuyễn, hòa với 1 chén nước, rồi lược lấy nước.
-
+ Bước 4: Bắc gạo + nước bí đao + 1 chén nước lã lên bếp, nấu cháo chín nhừ. Cho thịt ếch vào, khuấy đều, đun tiếp khoảng 5 phút. Nêm nếm vừa ăn.
-
+ Bước 5: Cho dầu mè vào khuấy đều, nhấc xuống.
Kết: Trong bí quyết nấu cháo ếch ngon các mẹ cần lưu ý: Gạo, nước và thời gian nấu cháo là 3 yếu tố cấu thành một nồi cháo ngon. Mẹ có thể sử dụng nước hầm gà hoặc đơn giản chỉ là nước dashi rau củ để nấu cháo cũng đã tăng vị đậm đà cho cháo rồi. Để cháo sánh thì mẹ nên cho vào 1 chút gạo nếp. Gạo nếp sẽ luôn giúp cháo sánh và thơm. Mẹo hay để nấu cháo nhanh nhừ: nồi nấu sôi thì hạ lửa, để cháo sôi lăn tăn lên 1 lúc, đậy vung thật kín, tắt bếp đi. 1 lúc sau lại bật bếp cho sôi rồi hạ lửa và quấy nhẹ tay liên tục. Quấy đều gạo sẽ ra nhựa, đặc, sánh và không bị vữa. Lúc vội mẹ có thể dùng cơm nát để nấu cháo, vừa tiện vừa nhanh. Để nấu cơm nát cũng cực dễ. Bạn chỉ cần vo gạo, trút vào bát con, thêm nước rồi để bát vào nồi cơm điện, cơm cả nhà chín là cơm nát cũng hoàn thành. Xem thêm thực đơn cháo ăn dặm cho bé ngon nhất.
Loading…