Cá lóc trong ẩm thực là loại cá được nhiều người yêu thích bởi không những có nhiều chất dinh dưỡng mà, dễ chế biến món ăn mà mùi vị cũng cực kỳ thơm ngon. Giá bán của loại cá này trên thị trường cũng luôn nằm ở mức ổn định. Chính do đó nên chúng trở thành loại cá được nhiều hộ nông dân chọn nuôi. Nếu bà con nông dân muốn tìm hiểu tổng quan cách nuôi cá lóc con, cá lóc thịt như thế nào thì đừng vội bỏ qua bài viết của Thế giới Con giống chia sẻ dưới đây.
Tìm hiểu tổng quan về giống cá lóc
Ngoài cái tên cá lóc thì tại một số vùng miền người ta còn gọi loại cá này bằng nhiều tên khác như cá chuối, cá quả, cá sộp, cá tràu,.. Loại cá này có phần kích thước thuôn dài và khá lớn, là loại cá hung dữ và ăn tạp. Chúng có thể ăn bất cứ loại động vật nào có kích thước nhỏ hơn mình.
Thực phẩm chế biến từ cá lóc đối với Đông y mang đến nhiều công dụng như là tăng sữa cho phụ nữ mang thai, giúp tiêu đờm, bổ khí huyết,.. Nếu dùng làm cháo bồi bổ cho người ốm thì cực kỳ tốt.
Đặc điểm của cá lóc
- Vì là cá sống ở các vùng nước ngọt hoặc nước lợ nên thường thấy ở các vùng sông, đầm lầy, bờ ruộng hay kênh rạch,..
- Mức nhiệt độ cao nhất mà cá lóc có thể sinh sống được đó là tầm 30 độ C.
- Nếu bà con muốn chọn nuôi loại cá này để phát triển kinh tế thì nên lưu ý nuôi trong khu vực có bèo hoặc rong đuôi chó để cá sinh trưởng tốt nhất.
- Thời gian nuôi sau khoảng 6 tháng thì mỗi con cá lóc sẽ có tỷ trọng trung bình đạt 0.8kg – 1.2kg.
Cách nuôi cá lóc con, cá lóc thịt như thế nào cho hiệu quả?
Để quá trình nuôi đạt được năng suất như mong đợi thì bà con cũng cần quan tâm nhiều đến các cách nuôi cá lóc con, cá lóc thịt sao cho đúng cũng như mô hình nuôi, cho ăn, chăm sóc một cách hợp lý nhất.
Chọn giống cá lóc
Khi chọn cá nên chú ý kích thước cần đều nhau, có đầy đủ vảy và vây. Đặc biệt không nhiễm bệnh hay mắc các dị tật. Mức trọng lượng 1kg cá giống tầm 300 – 1000 con là chuẩn.
Cách nuôi cá lóc con, các lóc thịt
Cá lóc con hay cá lóc bột ban đầu sẽ cần nuôi một thời gian trước khi lớn thành cá nuôi lấy thịt. Cách nuôi cá lóc con lớn nhanh cho thịt tốt sẽ là:
- Ban đầu cần vệ sinh ao tốt, để các sinh vật phù du phát triển làm thức ăn cho cá. Sau đó thả cả vào nuôi với mật độ từ 6000 – 7000 con/ mẫu ao. Trong giai đoạn tuần đầu tiên vẫn chưa cần cho cá con ăn gì cả, thay vào đó hãy bổ sung các loại động vật phù du vào ao theo mật độ từ 3kg – 4kg/ 1000 con cá.
- Sau 18 ngày – 20 ngày cá con sẽ bắt đầu chuyển màu, và dài ra thêm từ 3cm – 6cm. Nuôi thêm 20 ngày lúc cá đã đạt được đủ 6cm thì bắt đầu cho cá ăn thức ăn có đạm từ tôm, tép, các loại cá con hay thức ăn chế biến,..
- Cá nuôi được 2 tháng khi đã có chiều dài từ 9cm – 12cm thì thả vào ao lớn để nuôi thành cá lóc thịt.
- Sau 4 tháng thì mỗi con cá nặng tầm 100g – 350g/ con là đủ chỉ tiêu.
- Qua tháng thứ 5 mỗi con nặng từ 0.5kg – 0.6kg, dài 12cm – 18cm là đã có thể thu hoạch được rồi.
Hướng dẫn cách cho cá lóc ăn
Vì là loài cá ăn tạp nên chúng khá dễ ăn, tuy nhiên vì nuôi số lượng lớn nên cần đảm bảo cung cấp đủ, phù hợp theo từng giai đoạn cá phát triển để chúng mau lớn.
- Giai đoạn nuôi tháng đầu nên cho ăn 3 bữa/ ngày (sáng, trưa, chiều)
- Từ tháng thứ 2 về sau thì cho ăn 2 bữa/ ngày.
- Trước khi chuyển sang sử dụng thức ăn công nghiệp thì cần trải qua bước chuyển từ từ để cá tập quen. Các hãng thức ăn thường dùng nuôi cá lóc như là Cargill, CP, UP,..
- Cũng nên trộn thêm các men tiêu hóa và vitamin C cho cá theo định kỳ để cá có thể tăng sức đề kháng cũng như ăn tốt hơn.
- Khi rải thức ăn cũng nên nhẹ nhàng và canh theo lượng cá cho phù hợp tránh rải quá nhiều, cá không ăn hết sẽ khiến tác động xấu đến nước hồ nuôi gây mất vệ sinh và ảnh hưởng sức khỏe cá
Quản lý và vệ sinh ao nuôi
- Cần rào kỹ ao cá nhất là khi mới thả các lóc con, tránh để chúng có thể dễ dàng luồng qua gây thất thoát cá.
- Khi thấy cá biếng ăn, có tình trạng ủ bệnh thì cần đổ 1ppm IODINE xuống ao để kiểm soát tình trạng. Cách 5 ngày thì đổ 1 lần.
- Sau khi nuôi 2 tháng thì cần bổ sung vi sinh để giúp giải phóng bớt khí độc, làm sạch đáy ao.
- Thấy ao có tình trạng nước bị bẩn, thiếu dần oxy thì nên bắt đầu thay nước
Giá thành bán ra của cá lóc bao nhiêu 1kg?
- Mức giá bán hiện tại của cá lóc thành phẩm trên thị trường đang tầm khoảng từ 70.000đ – 80.000/ kg.
- Với cá lóc giống thì có mức là từ 260.000đ – 290.000đ/ kg (tương đương tầm 400đ – 500đ/ con giống)
- Giá cá nuôi thì đang ở mức tầm từ 45.000đ – 55.000đ/ kg
Chúng tôi đã giới thiệu đến bà con tổng quan về cách nuôi cá lóc con, cá lóc thịt một cách cơ bản, đúng tiêu chuẩn nhất. Hi vọng đã giúp bạn có thể cân nhắc lựa chọn nuôi để giúp gia đình nâng cao đời sống kinh tế nhờ loại cá giàu dinh dưỡng này.