Thời gian gần đây, nồi chiên không dầu nhận được sự quan tâm rất lớn từ người tiêu dùng trong và ngoài nước. Được biết đây là thiết bị nhà bếp dùng để làm chín thực phẩm mà không cần dùng đến dầu mỡ, an toàn cho sức khỏe mọi người. Sản phẩm này có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau từ đơn giản đến phức tạp. Một trong số những món ăn mà mọi người rất thích chế biến bằng nồi chiên không dầu đó chính là cá rán. Bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách rán cá bằng nồi chiên không dầu sao cho đảm bảo an toàn và ngon nhất.
Nội dung chính
- Cách chiên cá bằng nồi chiên không dầu
- Một số món cá rán bằng nồi chiên không dầu
- Sử dụng nồi chiên không dầu cho gia đình bạn
- Có thể mua nồi chiên không dầu ở đâu?
- Video liên quan
Cách chiên cá bằng nồi chiên không dầu
– Đầu tiên, bạn phải chọn cá tươi ngon: Để có được món cá rán ngon nhất thì việc đầu tiên bạn phải chọn mua được cá tươi ngon nhất. Bạn nên chọn những con cá có thịt chắc, không bị mềm nhũn, cũng như không chọn cá có mùi quá hôi đó là cá đã bị ươn. Bên cạnh đó bạn cũng có thể vạch mang cá để kiểm tra cá còn tươi hay không, nếu mang cá có màu đỏ tươi chứng tỏ cá vẫn còn tươi, còn nếu mang cá đã có màu đỏ sậm chuyển sang đen thì không nên mua chúng.
– Bạn nên lưu ý rằng chỉ dùng thật ít dầu ăn để cá được vàng giòn Khi bạn chiên cá với nồi chiên không dầu thì chỉ nên sử dụng một ít dầu ăn, vừa đủ bề mặt nồi để chiên. Điều này sẽ giúp cá được giòn, vàng đều, không bị cháy hay dính nồi trong quá trình nấu và đảm bảo tốt cho sức khỏe.
– Tiếp theo, bạn cần sơ chế, tẩm ướp cá đúng cách: Sau khi đã chọn cá xong bạn nên nhờ người bán làm cá cho sạch sẽ, tốt nhất là móc hết mang ruột và chất dơ trong bụng cá để tránh tình trạng ăn bị đắng. Với những loại cá có kích thước to thì nên cắt thành từng miếng sao cho dễ chế biến và vừa ăn. Khi mang cá về nhà bạn nên rửa cá thêm một lần nữa cho sạch hết các chất bẩn. Sau đó tiến hành tẩm ướp cá. Đây cũng là một bước rất quan trọng, quyết định đến hương vị của món ăn, bạn nên tẩm ướp sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình nhà mình, lượng gia vị nên vừa đủ để đảm bảo chất lượng món ăn.
– Tiếp đến, bạn cần chỉnh nhiệt độ chiên cá cho đúng. Khi dùng nồi chiên không dầu để chiên cá thì bạn nên chỉnh nhiệt độ ở mức khoảng 200 độ C. Bạn nên chiên cá trong khoảng 20 phút để cá có thể vàng đều ở mặt ngoài và chín kỹ ở bên trong. Tuy nhiên cũng tùy thuộc vào từng loại cá và kích thước khác nhau để bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ một cách phù hợp nhất.
– Bạn nên trở mặt để cá chín đều Khi chiên cá với nồi chiên không dầu bạn chú ý sau khi chiên cá khoảng 10 phút thì nên mở nồi trở lại mặt cá để cá chín đều và vàng đều 2 mặt. Khi trở cá bạn cũng nên cẩn thận vì dầu có thể bắt vào người bạn.
– Lưu ý một chút đó là bạn nên làm nóng lò trước khi chiên rán: Bạn nên làm nóng nồi chiên khoảng 3 đến 5 phút ở nhiệt độ 200 độ C trước khi cho cá vào chiên. Điều này sẽ làm cho cá được vàng và săn ở mặt ngoài hơn. Bên cạnh đó việc làm nóng lò trước còn giúp cá không bị nát và còn nguyên vẹn hơn.
Một số món cá rán bằng nồi chiên không dầu
– Cá rô phi chiên nghệ
– Cá phi lê lăn bột chiên giòn
– Cá rán giòn xào chua ngọt
– Cá cơm chiên tỏi ớt giòn
– Cá thu chiên sốt nước mắm tỏi ớt
– Cá hồi ướp xì dầu
Sử dụng nồi chiên không dầu cho gia đình bạn
Như vậy, có thể thấy rằng để rán cá bằng nồi chiên không dầu thực sự dễ dàng và nhanh chóng. Đây sản phẩm thực sự cần thiết đối với các gia đình. Có nồi chiên không dầu, gia đình bạn có thể thỏa sức chế biến các món ăn khác nhau từ đơn giản đến phức tạp, không lo ăn mãi một món dẫn đến bị chán. Hơn nữa, đây là sản phẩm vừa giúp tiết kiệm thời gian lại an toàn cho sức khỏe. Vì vậy, nếu gia đình bạn còn phân vân thì hãy nhanh tay sắm cho gia đình mình một sản phẩm sau khi đọc bài viết này nhé!
Có thể mua nồi chiên không dầu ở đâu?
Tự hào là đơn vị cung cấp uy tín, đảm bảo được chất lượng và nguồn gốc chính xác nhất, Novadigital chuyên cung cấp các loại máy lọc không khí chính hãng, hãy liên hệ ngay với Novadigital để được tư vấn mua hàng.
Địa chỉ mua hàng và bảo hành chính hãng :
Showroom HN : Số 5 Ngõ 100 Dịch Vọng Hậu – Quận Cầu Giấy, Hà Nội- Hotline: 086.8888.896/036.360.8332
Chí nhánh HCM : Số Số 32 Đường 12, Quận 2 , TP.HCM- Hotline: 0888212232
Các bạn có thể tham khảo các mẫu nồi chiên không dầu tại Novadigital.
Cá rán không những là món ăn ngon của nhiều gia đình mà còn là món thân quen của nhà mình nữa đấy. Gần đây thì mình đã phát hiện ra một cách rán cá bằng nồi chiên không dầu cực kì ngon và đơn giản luôn. Công nhận thành phẩm nó mê ly gì đâu ý, cá rán xong vàng ươm, giòn rụm mà không hề bị ngập mỡ như cách rán truyền thống. Đối với cách rán cá bằng nồi chiên không dầu này, mọi người có thể áp dụng với mọi loại cá như: cá diêu hồng, cá chim, cá trê… giờ thì cùng bắt tay vào bếp với mình luôn nhé!
- Cá: 1 con(mọi người có thể chọn loại cá nào cũng được)
- Hành lá: vài nhánh
- Dầu ăn
- Các gia vị khác: muối, tiêu, hạt nêm…
Tham khảo thêm: Cá nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu, sửng sốt vì ngon
- Bạn nên chọn mua cá còn sống, bơi khỏe, mắt trong suốt, mang hồng, lớp vẩy óng ánh và da không có màu sắc khác lạ.
- Tránh chọn mua cá có dấu hiệu bất thường như: trương phình, bơi yếu hoặc có màu nhợt nhạt.
- Nếu không mua được cá tươi, bạn có thể sử dụng cá đông lạnh nhưng sẽ không ngon bằng.
Đối với cách rán cá bằng nồi chiên không dầu này, mình sẽ sử dụng cá diêu hồng. Sau khi mua về, mình mang cá đi rửa sạch rồi mổ bụng cá. Mọi người nhớ sơ chế thật kĩ để cá không bị hôi và tanh nhé. Chúng ta có thể dùng rượu trắng và muối để khử mùi tanh cá rất hiệu quả.
Khi đã rửa được vài lần, bạn dùng dao khứa vài đường chéo lên thân cá, làm như vậy giúp gia vị dễ thấm vào cá hơn. Đồng thời lúc rán lên cũng ngon hơn nữa.
Bạn cho cá đã làm sạch vào một cái bát, tiếp đó cho hành lá băm, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu bột. Trộn đều gia vị để chúng thấm vào cá, bạn nên ướp ít nhất 20 phút nhé.
Ngoài ra, nếu bạn thích ướp gia vị theo ý muốn cũng được nha, ví dụ ướp bột ngũ vị hương, sả ớt hoặc ướp sốt cay đều được. Đôi khi mình đổi gió một chút cho món ăn thơm ngon hơn, kích thích vị giác gia đình hơn đấy.
Làm nóng nồi chiên không dầu ở mức nhiệt 180 độ 5 phút. Khi nồi đã nóng và ổn định nhiệt, bạn xếp và vào giỏ chiên. Chiên lần 1 ở 160 độ 10 phút. Sau đó, phết hoặc xịt 1 ít dầu ăn lên 2 mặt cá. Lật cá lại chiên tiếp lần 2 200 độ 7 phút.
Khi nào thấy cá vàng thì gắp ra đĩa và thưởng thức. Bạn nên chỉnh nhiệt sao cho phù hợp với thực phẩm của mình. Tránh trường hợp cá bị cháy ở ngoài nhưng chưa chín ở trong. Tốt nhất là lúc đầu cứ để nhiệt nhỏ cho cá chín, lúc sau muốn vàng giòn mới tăng nhiệt.
Ngoài cách rán này ra, mọi người cũng có thể sử dụng phương pháp bọc giấy bạc để giữ lại trọn vẹn mùi vị của cá. Cách rán giấy bạc này mình cũng hay tận dụng lắm, vừa ngon vừa lạ.
Tham khảo thêm: Tổng hợp 9 công thức nướng hải sản bằng nồi chiên không dầu ăn cực đã chiếc bụng
Rán cá bằng nồi chiên không dầu đã cho ra thành phẩm cá rán thơm ngon, màu vàng ươm cùng với hương thơm hấp dẫn. Cá bên ngoài giòn giòn, bên trong chín mềm, ngọt thịt, thấm gia vị đậm đà ăn kèm với chén cơm nóng nữa thì hao cơm cực kì đấy. Có thể cuộn với rau sống rồi chấm mắm chua ngọt cũng được nè.
Ngoài cách rán cá bằng nồi chiên không dầu này ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ngon khác tại chuyên mục Món Ngon Với Nồi Chiên Không Dầu của chúng mình. Từ các món bánh, món chiên nướng, mứt hay đồ ăn vặt đều có đủ. Mọi người nhanh nhanh ghé thăm và tuyệt đối đừng bỏ lỡ nhé!
Khi rán cá bằng nồi chiên không dầu, bạn cần để ý một vài lưu ý nhỏ để món cá được thành công, thơm ngon đạt chuẩn.
- Bạn nên làm nóng nồi trong khoảng 3 – 5 phút trước khi nướng, như vậy thức ăn khi đặt vào nồi sẽ chế biến được chuẩn hơn và ngon hơn.
- Nếu sợ dính ở đáy nồi, bạn có thể phết 1 chút dầu ăn hoặc mỡ ở bên dưới các tấm lưới. Như vậy thức ăn sẽ không bị dính vào. Đồng thời, cũng nên xịt một lớp dầu ăn mỏng lên cá để da cá không bị khô.
- Khi thấy khói trắng xuất hiện trong nồi ở quá trình chiên thì bạn chỉ cần đổ một ít nước vào đáy giỏ để ngừng khói là tiếp tục có thể chế biến thức ăn.
Trên đây là cách rán cá bằng nồi chiên không dầu nhanh gọn lẹ, mọi người thấy có tiết kiệm thời gian không nào? Công nhận từ ngày tậu nồi chiên không dầu về thích thật luôn ý, món gì cũng nấu được mà chẳng phải vất vả như trước. Tất cả những gì cần làm đó là cho thực phẩm vào, set nhiệt và chọn thời gian là xong. Hơn nữa, sử dụng nồi chiên không dầu chế biến món ăn còn giảm được lượng dầu mỡ, giảm béo và giúp bạn giữ gìn vóc dáng thon gọn. Chúc mọi người thành công với cách rán cá bằng nồi chiên không dầu trên đây!