Cách làm nộm gà xé phay thơm ngon hấp dẫn dễ làm ngay tại nhà
Chuối là một loại trái cây vừa thơm ngon lại còn bổ dưỡng và được rất nhiều người ưa chuộng. Cùng chuyên mục Mẹo vào bếp điểm qua 8 công thức nấu ăn cực hấp dẫn từ chuối chín nhé. Vào bếp thôi nào!
1. Kem chuối
Mở đầu danh sách là món ăn trứ danh, vô cùng quên thuộc với rất nhiều người. Chỉ cần 1 vài quả chuối chín bạn sẽ có ngay một món ăn mát lạnh cho những ngày hè nóng bức.
Kem chuối mát lạnh, cắn một miếng thì hương chuối tràn đều trong khắp khoang miệng. Hương vị ngọt ngào chắn chắn sẽ chinh phục được những ai khó tính nhất.
2. Bánh chuối hấp nước cốt dừa
Thử ngay công thức đơn giản tiếp theo sau đây nhé. Miếng bánh chuối chín mềm và hương thơm cực kỳ hấp dẫn. Bột bánh mềm nhưng vẫn giữ được hương thơm vốn có của chuối chín. Làm ngay thôi nào!
3. Chuối nếp nướng
Món ăn từng là tuổi thơ của biết bao nhiêu thế hệ. Điện máy XANH hướng dẫn bạn cách làm món chuối nếp nướng cực đơn giản nhưng hương vị đảm bảo ngon chuẩn vị quê hương. Còn chần chờ gì mà không thực hiện ngay nào!
4. Chuối xào dừa
Chuối xào dừa vừa mềm vừa thơm, nước cốt dừa ngọt thơm và có vị beo béo đặc trưng. Bột báng thì giòn giòn, sựt sựt hòa cùng nước dừa và miếng chuối mềm thơm. Quả là một món ăn tuyệt vời!
5. Chuối rim đường
Nếu bạn đã từng thử qua những trái chuối màu đỏ nâu óng anh được phủ đầy một lớp mè bên trên thì chắc chắn sẽ khó quên được hương vị. Chỉ với 4 bước đơn giản bạn có thể tự thưởng cho mình và gia đình món ăn cực hấp dẫn này vào dịp cuối tuần đấy!
6. Chè chuối
Từng miếng chuối dẻo mềm, bột báng thì sựt sựt kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy cực hấp dẫn. Cắn một miếng đậu phộng bùi bùi thì tinh hoa ẩm thực chắc hẳn đang hội tụ ở đây!
7. Bánh chuối nướng
Chỉ cần thay đổi một xíu nguyên liệu bạn sẽ có ngay một thành phẩm cực kỳ hấp dẫn. Bánh chuối bột mì thì mềm thơm, bánh chuối yến mạch thì giòn giòn, bánh chuối óc chó thì cực kỳ bổ dưỡng, còn bánh chuối sữa chua thì mềm mịn. Thử ngay thử ngay thôi!
8. Bánh chuối nhân phô mai
Thành phẩm sẽ là phần bánh chuối chiên nóng hôi hổi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vỏ bánh giòn giòn, mùi mè thơm phức kết hợp với một béo ngậy của phô mai. Bắt tay ngay vào bếp để chuẩn bị thực hiện món bánh hấp dẫn này nhé.
Tận dụng chuối thừa sau Tết làm 7 món ngon
Chuối thừa sau Tết, chị em hãy tận dụng làm những món tuyệt ngon này để tránh lãng phí nhé!
Video đang HOT
5 cách “giải quyết” bánh chưng thừa sau Tết
XÔI BỌC CHUỐI NƯỚNG
Nguyên liệu:
– 5 – 6 quả chuối sứ bóc vỏ; 500gr gạo nếp; 200gr nước cốt dừa; 370ml nước lạnh; 1/2 muỗng cà phê muối
– 50gr đường lạc rang giã nhỏ; lá dứa
– Nấu nước cốt dừa: 400ml nước cốt dừa 300ml nước lạnh 20gr đường 1/3 muỗng cà phê muối cùng với vài cọng lá dứa nấu sôi với lửa nhỏ. Pha 1 muỗng cà phê bột năng 2 muỗng canh nước cho vào nồi nước cốt dừa đang sôi vừa đổ vừa khuấy để khỏi bị vón cục.
Thực hiện:
– Nếp ngâm vài tiếng, sau đó vo sạch, cho vào nồi nấu cơm điện cùng với nước lạnh, nước cốt dừa, muối và 2 lá nếp (lá dứa). Bật nút nấu chín. Khi nếp chín cho đường vào, bật nút nấu thêm 5-7 phút là xong. (Yêu cầu xôi hơi nhão mới ngon các bạn nhé).
– Trải 1 miếng màng bọc thực phẩm lên bàn, cho xôi vào giàn mỏng. Cho chuối vào cuộn tròn xôi bao bọc hết quả chuối.
– Xé lá chuối từng miếng dài nhỏ lấy 1 miếng lá chuối bọc chiều dài, và 1 miếng bọc chiều ngang, giấu mép dán phía dưới rồi xếp lên khay.
– Cứ thế làm hết các trái chuối còn lại.
– Cách nướng: Mở lò nướng 250 C độ (nói chung là cần mở lò ở nhiệt độ thật nóng). Cho khay chuối vào nướng 20-23 phút. Đừng nướng lâu quá cơm nếp sẽ bị khô không ngon.
Xếp chuối ra dĩa, cắt miếng vừa ăn rồi rưới nước cốt dừa và rắc lạc rang lên mặt.
BÁNH CHUỐI RÁN
Nguyên liệu:
– Chuối tiêu hoặc chuối tây; 200gr bột gạo; 100gr bột mì; 250ml nước cốt dừa; 170ml nước lạnh; 1 muỗng cà phê nước cốt chanh; 1/2 muỗng cà muối; 30gr đường.
Thực hiện:
– Chuối lột bỏ vỏ và chỉ, cắt làm đôi. Cho từng miếng chuối vào màng thực phẩm.
– Sau đó ép hơi dẹp. Cho bột, nước cốt dừa, nước lạnh, muối, nước chanh, đường hòa chung trong 1 cái tô.
– Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng, nhúng chuối vào tô bột rồi cho vào chảo dầu chiên với lửa vừa. Khi chuối hơi vàng thì vớt chuối ra, cho vào tô bột nhúng lần hai, rồi cho miếng chuối trở lại chảo dầu tiếp tục chiên.
Khi thấy miếng chuối vàng giòn thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Với cách pha bột này bạn sẽ có bánh chuối rán vừa giòn vừa thơm và béo ngậy mùi nước cốt dừa.
KEM CHUỐI
Nguyên liệu:
– 15 quả chuối chín
– 400ml nước cốt dừa; 200ml nước lọc; 50g đường; 40g bột năng; 1 ống vani (nếu có); 3g muối; 100g lạc rang giã nhỏ
Cách làm:
– Cho nước lọc, nước cốt dừa, đường, muối, vani, bột năng vào xoong khuấy đều rồi bắc lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đến khi bột sôi và sánh lại thì tắt bếp để nguội.
– Chuẩn bị túi kính để bọc kem. Rọc một bên túi để hở. Chuối bóc vỏ cho vào giữa bao nilon rồi dùng dao to bảng ép mỏng.
– Cho một thìa canh nước cốt lên chuối rồi rắc lạc rang lên.
– Lật mặt chuối bên kia và làm tương tự, dùng tay ép nhẹ cho nước cốt dàn đều rồi gập phần bao nilon thừa lại. Làm tương tự đến khi hết chuối. Cho kem chuối vào tủ lạnh ngăn đá khoảng 4-5 tiếng là có thể thưởng thức. Đây là cách tận dụng chuối thừa sau Tết vô cùng hiệu quả phải không nào?
CHUỐI TẨM CỐT DỪA
Nguyên liệu:
– 50g 30g đường cát
– 120 ml nước; 2 quả chuối tiêu chín, thái lát dày khoảng 5cm; 2 hạt dẻ (tùy ý); 15g hạt vừng; chén nước cốt dừa
– Muối
Cách làm:
– Trong một chảo, cho đường và nước vào đun sôi. Chuối thái lát dày 5cm. Thêm hạt dẻ và chuối vào, vặn nhỏ lửa để hơi sôi và nấu trong 10 phút.
– Tắt bếp, chia chuối và hạt dẻ đều sang hai bát. Trộn vừng với nước cốt dừa rồi đổ vào hai bát chuối sao cho lượng vừa đủ.
– Nêm một ít muối nếu thích rồi dùng ngay chuối tẩm cốt dừa.
CHÈ CHUỐI
Nguyên liệu:
– Nếp than: 200g
– Chuối : 2-3 quả
– Đường: 200g (tùy độ ngọt của bạn)
– Nước cốt dừa
Cách làm:
Nếp than (nếp cẩm) mua về vo sạch, ngâm nếp than khoảng 7-8 tiếng hoặc ngâm qua đêm để khi nấu sẽ nhanh hơn. Vo nếp than lần nữa rồi cho vào nồi áp suất, đổ nước cách mặt gạo khoảng 2cm, ninh mềm khoảng 1h (thời gian bạn nên thử để kiểm tra độ mềm dẻo của nếp).
Cho 100g đường vào nồi chè nếp than đun thêm 2 phút để tường tan và ngấm chè.
Trong lúc đợi nếp than thì chuối lột vỏ, cắt miếng mỏng khoảng 0.5-1 cm.
Đổ 50g đường cát vào để khoảng 15 phút cho đường tan và ngấm vào chuối.
Đặt chảo lên bếp cho chuối vào sên đến khi thấy đường tan chảy có màu caramen thì tắt bếp. Trong lúc đó bạn đổ 30ml nước cốt dừa với 50g đường thêm 10ml nước đun sôi lăn tăn và để nguội. Cho phần chuối chiên vào nồi chè nếp than dùng muôi khuấy đều.
Múc chè chuối nếp than ra bát, khi ăn rưới phần nước cốt dừa lên. Chè chuối nếp than ăn nóng hay lạnh đều rất ngon.
BÁNH MÌ CUỘN CHUỐI
Nguyên liệu:
– 5 lát bánh mì sandwich, 2 quả chuối, 2 quả trứng
Cách làm:
Dùng dao hoặc kéo cắt bỏ phần vỏ ngoài của các lát bánh mì. Cho chuối vào bát dầm nhuyễn. Múc chuối nghiền lên trên lát bánh mì, sau đó cẩn thận cuộn lại và ấn xuống.
Đập trứng ra bát, đánh đều, sau đó dùng cọ để quét chất lỏng trứng lên miếng bánh mì đã cuộn. Lưu ý ngoại trừ bề mặt dưới cùng của cuộn bánh mì, quét chất lỏng trứng lên tất cả những nơi bạn có thể nhìn thấy.
Lót giấy nến lên khay nướng, sau đó đặt các cuộn bánh mì lên.
Cho khay vào rãnh giữa của lò nướng, nướng bánh khoản 20 phút ở nhiệt độ 160 độ C. Bạn nên điều chỉnh nhiệt độ và thời gian tùy theo lò riêng, để ý quan sát màu của bánh qua cửa kính. Sau khi bánh được sẽ có màu hơi nâu một chút.
Món bánh mì cuộn chuối nướng này ăn có vị ngọt tự nhiên của chuối, nếu thích ngọt bạn có thể cho thêm chút đường bột hoặc đường cát vào chuối nghiền.
Bánh sém vàng thơm nức, thưởng thức cùng cốc sữa ấm vào buổi sáng thì còn gì bằng!
BÁNH CHUỐI NƯỚNG
Nguyên liệu:
Phần 1: Hỗn hợp khô gồm: 250 gr bột mỳ, 2 gr baking soda, 3 gr baking powder, 150 gr đường bột trộn đều.
Phần 2: Hỗn hợp ướt gồm: 175 gr nước cốt dừa (lon), 125 gr dầu ăn, 2 quả trứng gà, 5ml nước vani. Dùng phới lồng khuấy đều.
Phần 3: 3 quả chuối chín cắt lát, vắt một thìa nước cốt chanh rồi dùng nĩa dầm nhuyễn. Sau có cho một ít nho kho vào cùng.
Cách làm:
– Hỗn hợp ướt đã khuấy đều bạn rây hỗn hợp khô vào dần, vừa rây vừa đánh để hỗn hợp hòa quyện.
– Cho chuối dầm và nho khô vào hỗn hợp trên. Rồi lấy phới trộn đều.
– Cắt lát khoảng 2 quả chuối lót dưới đáy khuôn nướng hoặc bạn dùng để trải lên bề mặt bánh sau khi đổ bột đều được.
– Cho bột bánh vào khuôn bạn chuẩn bị. Nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 60 phút, chú ý làm nóng lò 10 phút trước khi nướng. Bánh sau khi nướng xong úp ra rãnh để nguội và thưởng thức. Bánh chuối, cốt dừa nướng sẽ là một món bánh gây nghiện cho những người thích của ngọt.
Bạn hãy thử làm vừa giải quyết được chuối và nho còn lại sau Tết vừa có được một món bánh thơm phức cho cả nhà thưởng thức.
Chuối chín quá ăn không kịp, làm ngay 3 món ăn vặt này, đảm bảo cả nhà ‘xử đẹp’ trong chốc lát Nếu lỡ mua nhiều chuối mà không ăn kịp khi chúng chín, bạn có thể tận dùng làm thành 3 món ngon từ chuối cho cả nhà cùng nhâm nhi nhé! Chuối là loại trái cây bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể như: vitamin B6, vitamin C, kali, magie,… đồng thời còn cung cấp chất xơ để hỗ trợ hệ…