Công Dụng Của Yến Sào và Cách Dùng Đạt Hiệu Quả Cao Nhất

5. Công dụng của yến sào với người cao tuổi

Yến sào được xếp vào bát trân ngự thiện – một trong 8 món ăn quý tộc vương giả. Với hàm lượng dưỡng chất, vitamin, khoáng chất dồi dào, đã có rất nhiều nghiên cứu chứng minh công dụng của yến sào với sức khỏe và sắc đẹp. Trong bài viết dưới đây, TS.BS Nguyễn Thị Vân Anh, Viện trưởng Viện Nghiên cứu và Phát triển Y dược học cổ truyền dân tộc, Nguyên trưởng khoa nội BV YHCT Trung Ương, Cố vấn chuyên môn Trung tâm Thuốc Dân Tộc sẽ giải đáp tổ yến có tác dụng gì cũng như hướng dẫn cách dùng hiệu quả nhất. 

15+ công dụng của yến sào với sức khỏe

TS.BS Nguyễn Thị Vân Anh nhận định:

 “Yến sào có hàm lượng protein, axit sialic, 18 loại acid amin, nhiều nguyên tố vi lượng, khoáng chất, vitamin dồi dào. Do đó, tổ yến có tác dụng toàn diện với cơ thể như hệ thần kinh, hệ hô hấp, hệ tiêu hóa,… Hơn hết, loại thực phẩm này có thể sử dụng cho nhiều đối tượng khác nhau, từ trẻ em, người trưởng thành, người cao tuổi, người có bệnh lý nền.”

Dưới đây là những công dụng của yến đã được ghi nhận:

1. Bổ phế, long đờm, giảm ho, tăng cường chức năng hệ hô hấp

Đối với những người hay mắc bệnh đường hô hấp như viêm phổi, ho đờm, hen suyễn, cảm cúm thì tổ yến chính là phương thuốc chữa lành tuyệt vời. Trong Đông y, công dụng của yến sào giúp dưỡng âm, bổ phế, giảm ho, làm sạch đàm nhầy ở đường hô hấp và ức chế phản ứng dị ứng gây viêm đường hô hấp, làm sạch phổi, cải thiện chức năng của hệ hô hấp.

2. Công dụng của yến sào – Bí quyết hỗ trợ đẩy lùi Covid 19 và khắc phục triệu chứng hậu Covid được chuyên gia khuyên dùng

Theo TS.BS Nguyễn Thị Vân Anh, yến sào được YHCT sử dụng như vị thuốc, có vị ngọt, tính bình, vào phế, vị, thận. Có tác dụng dưỡng âm, nhuận phế, bổ khí, ích tỳ, dưỡng huyết. Rất tốt cho người bị tổn thương phổi do Covid-19, giúp giảm ho, tiêu đờm, khó thở, phục hồi chức năng phổi, chống suy nhược cơ thể,…

Theo nghiên cứu hiện đại, tổ yến có chứa thành phần acid sialic giúp tăng cường đề kháng, ngăn chặn lây nhiễm từ dòng virus cúm. Acid Threonine giúp tăng cường miễn dịch, thúc đẩy cơ thể hấp thụ dưỡng chất. Đặc biệt, không chỉ hỗ trợ người bệnh trong quá trình điều trị Covid-19 mà yến sào còn là “báu vật thiên nhiên” giúp khắc phục nhanh các triệu chứng hậu Covid-19. 

Triệu chứng hậu Covid-19 hiện đang là vấn đề báo động, thậm chí trong nhiều trường hợp còn diễn biến nặng hơn so với mắc Covid. Sử dụng yến sào thường xuyên giúp bồi bổ cơ thể, chống suy nhược, giúp ăn ngon miệng, ngủ sâu giấc, giải tỏa căng thẳng, tăng cường trí nhớ. Đặc biệt giúp phục hồi chức năng phổi, tốt cho tim mạch, gan, thận sau khi nhiễm bệnh. 

Tổ yến hỗ trợ đẩy lùi các triệu chứng hậu Covid như ho, ho có đờm, khó thở, hụt hơi, mất ngủ, ăn không ngon, tiêu hóa kém, phổi tổn thương,… Chính vì thế, nếu không may trong gia đình có người thân, đặc biệt người cao tuổi, trẻ em, người có bệnh lý nền, phụ nữ mang thai,…mắc Covid-19 nên sử dụng yến sào. 

3. Tổ yến cải thiện hệ miễn dịch

Sở hữu 18 loại axit amin cùng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu, ăn tổ yến thường xuyên sẽ giúp cải thiện hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng, chống lại các tác nhân gây bệnh tấn công, giảm thiểu cảm mạo, ốm vặt.

4. Thúc đẩy sự phát triển ở trẻ

Thực tế, nhiều trẻ được ăn tổ yến thường xuyên bớt ốm vặt và có sự phát triển vượt trội so với các bạn cùng lứa tuổi về tư duy, trí tuệ, trí nhớ. Hàm lượng dưỡng chất dồi dào, vi chất thiết yếu trong yến sào đảm bảo cho sức khỏe bền vững và quá trình phát triển của trẻ. 

• Tốt cho hệ tiêu hóa: Axit amin, khoáng chất như canxi, sắt, Cr, lysine đóng vai trò quan trọng trong tăng cường hoạt động hệ tiêu hóa, hấp thụ dinh dưỡng.
• Tốt cho sự phát triển khung xương và chiều cao: Hàm lượng đạm, ít chất béo và canxi, sắt dồi dào giúp hệ xương khớp và răng con trẻ chắc khỏe. 
• Thúc đẩy sự phát triển của não bộ: Thành phần Acid Glutamic tốt cho não bộ. Vi chất trong yến sào giúp phát triển hệ thần kinh, tăng cường trí nhớ, tăng cường tuần hoàn máu não, đem lại trí tuệ thông thái, nhanh nhạy.
• Cung cấp năng lượng tốt: Lượng đường Galactose hoàn toàn không có chất béo cung cấp nguồn năng lượng cho hoạt động của bé.
• Tăng cường miễn dịch, tăng đề kháng: Sử dụng yến sào thường xuyên giúp bé củng cố hệ thống miễn dịch, ngừa cảm vặt, ốm khi thay đổi thời tiết, cúm mùa, bệnh hô hấp. 

Yến sào là thực phẩm cha mẹ nên bổ sung vào khẩu phần ăn cho sự phát triển toàn diện của con, đặc biệt với trẻ biếng ăn, chậm lớn, thể thấp còi, suy dinh dưỡng, giúp trẻ nhanh nhẹn, thông tuệ.

5. Công dụng của yến sào với người cao tuổi 

Yến sào đặc biệt tốt cho người cao tuổi, không chỉ bổ dưỡng mà còn rất mềm, dễ ăn, dễ tiêu hóa. 

• Làm chậm quá trình lão hóa, kéo dài tuổi thọ: Thành phần Proline, Axit Aspartic giúp tăng trưởng mô và cơ, tái tạo tế bào, tăng sinh hồng cầu, phục hồi vết thương nhanh chóng, rất tốt cho người cao tuổi bị bệnh, mới phẫu thuật, đau ốm cần phục hồi sức khỏe. Thành phần Se làm chậm quá trình lão hóa, tăng hoạt tính enzyme chống oxy hóa, tăng cường tuổi thọ. 
• Tốt cho hệ xương khớp: Thành phần lysine, N-acetylglucosamine giúp cơ thể người già tăng cường hấp thu canxi, ngừa loãng xương, thoái hóa cột sống, phục hồi sụn khớp, giúp xương chắc khỏe. 
• Tốt cho hệ hô hấp: Yến sào giúp giảm ho, tan đờm, ngừa hen suyễn – những bệnh thường gặp ở tuổi già. 
• Tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe: Người lớn tuổi dùng yến chưng thường xuyên giúp tăng cường đề kháng, bổ khí huyết, kích thích hệ tiêu hóa, trao đổi chất, ăn ngon, ngủ sâu giấc, tâm trạng vui vẻ, trí tuệ minh mẫn. Đặc biệt phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư. 

Đây chắc chắn là món quà biếu tuyệt vời cho sức khỏe của đấng sinh thành, người cao tuổi trong gia đình mà con cháu nên lựa chọn.

6. Chống suy nhược, phục hồi sức khỏe người mới ốm dậy, bệnh nhân sau phẫu thuật

Ăn tổ yến giúp người bệnh nâng cao miễn dịch, tăng cường sức khỏe, hỗ trợ quá trình điều trị bệnh lý và phục hồi, đặc biệt với người mới phẫu thuật, người mới ốm dậy.

Theo nghiên cứu y khoa, yến sào với 18 loại axit amin thiết yếu có khả năng phục hồi và chữa lành vết thương, tăng hệ thống miễn dịch, ngừa nhiễm khuẩn sau phẫu thuật. Hơn nữa giai đoạn 3 – 5 ngày hậu phẫu, hệ tiêu hóa bệnh nhân hoạt động trở lại, có cảm giác đói nhưng không muốn ăn, mất nước nghiêm trọng. Lúc này bổ sung dưỡng chất dạng lỏng như tổ yến chưng, cháo tổ yến hạt sen táo đỏ,… vừa ngon miệng, dễ ăn, dễ tiêu hóa là lựa chọn tuyệt vời.

Với người mới ốm dậy, bổ sung yến sào là cách kích thích hệ tiêu hóa hoạt động trở lại, kích thích thèm ăn, ăn ngon miệng, kích thích cơ thể hấp thu dưỡng chất, nhanh chóng phục hồi, khỏe mạnh trở lại. 

7. Công dụng của yến sào đối với bà bầu và thai nhi

Phụ nữ mang thai ăn yến mang lại rất nhiều lợi ích như:

• Giảm triệu chứng thai nghén: 80% phụ nữ mang thai bị ốm nghén trong 3 tháng đầu, có triệu chứng chóng mặt, buồn nôn, nôn nhiều lần trong ngày, chán ăn, mệt mỏi nghiêm trọng. Ảnh hưởng ít nhiều đến sức khoẻ của mẹ và thai nhi. Sử dụng yến là cách giúp bà bầu hấp thu tối đa dưỡng chất, giúp ăn ngon, cải thiện giấc ngủ, nâng cao thể trạng trong thời kỳ thai nghén.
• Bổ sung dưỡng chất cần thiết: Tổ yến cung cấp chất dinh dưỡng thiết yếu cho bà bầu và sự phát triển của thai nhi. Với hàm lượng chất đạm chiếm từ 50-60%/100gram tổ yến khô, 18 loại axit amin thiết yếu, hơn 30 loại khoáng chất vi lượng, tổ yến là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời và rất cần thiết cho phụ nữ trong suốt thời kỳ mang thai.
• Tăng cường đề kháng cho mẹ và thai nhi: Giai đoạn mang bầu hệ miễn dịch suy giảm nghiêm trọng, dễ bị cảm cúm, viêm nhiễm, ảnh hưởng không tốt đến cả mẹ và bé. Nâng cao sức đề kháng trong thời kỳ mang thai là bắt buộc để có thai kỳ khoẻ mạnh, em bé được phát triển toàn diện. Với hàm lượng dinh dưỡng rất cao, tổ yến sào chính là “thực phẩm vàng” trong việc nâng cao sức đề kháng cho cả mẹ và bé.
• Tổ yến sào là loại thực phẩm thượng hạng giàu đạm nhưng không chứa lipit nên không gây tích mỡ cho mẹ bầu khi sử dụng.

Sử dụng yến sào trong thời kỳ mang thai đặc biệt tốt nhưng cần tham khảo ý kiến của chuyên gia, sử dụng liều lượng thích hợp, đúng cách. 

8. Bổ huyết

Thêm một công dụng của yến được nhiều người biết đến đó chính là bổ máu nhờ chứa nhiều Protein và Fe. Đây là hai dưỡng chất quan trọng tham gia vào quá trình tái tạo tế bào hồng cầu, tạo máu cho cơ thể. Sắt cũng là vật liệu để cơ thể tổng hợp hemoglobin giúp tăng khả năng vận chuyển oxy cung cấp cho các tế bào hoạt động tốt hơn. Đặc biệt tốt cho người thiếu máu và phụ nữ.

9. Công dụng của yến sào cho bệnh nhân ung thư 

Một nghiên cứu trên tạp chí nổi tiếng thế giới về y khoa Hindawi cho thấy, công dụng của yến sào rất tốt cho người ung thư. Giúp kích thích tăng sinh tế bào bình thường, hoàn toàn không tác động với tế bào ung thư, kích thích phục hồi mô, cơ. 

Đồng thời, thượng phẩm này cũng giúp bệnh nhân ung thư vừa hóa trị, xạ trị tăng cường miễn dịch, chống suy nhược, nâng cao sức khỏe, tăng sinh tế bào hồng cầu. Đặc biệt, sử dụng yến mềm, dễ ăn giúp kích thích cảm giác thèm ăn, tăng hấp thụ dinh dưỡng, giảm thiểu cảm giác buồn nôn, khô miệng. 

Theo chuyên gia, kết hợp yến sào với đông trùng hạ thảo đặc biệt tốt cho bệnh nhân ung thư, bạn đọc có thể tham khảo thêm.

10. Ngăn ngừa béo phì là công dụng của yến sào

Chất axit amin Menthionine trong yến khi được cơ thể hấp thu có tác dụng làm săn chắc cơ bắp, tiêu hủy các tế bào mỡ dư thừa . Nhờ vậy mà hạn chế được nguy cơ bị thừa cân, béo phì.

11. An thần, bổ não, tăng cường trí nhớ

Nghiên cứu cho thấy các vi chất dinh dưỡng trong tổ yến như Mn, Cu, Zn, Br có tác dụng an thần, xoa dịu căng thẳng thần kinh, giúp bộ não ghi nhớ và xử lý thông tin tốt hơn. Ngoài ra, thực phẩm này còn hỗ trợ điều trị mất ngủ, giúp người bệnh ngủ ngon và sâu giấc hơn.

12. Cải thiện sức khỏe sinh lý cho cả nam và nữ

Ngoài việc tăng cường sự dẻo dai khi quan hệ, tổ yến còn giúp kích thích sản xuất nội tiết tố. Điều này có lợi cho cả nam và nữ trong độ tuổi quan hệ tình dục. Nó giúp ngăn ngừa bệnh yếu sinh lý, suy giảm ham muốn tình dục, nâng cao chất lượng cuộc yêu và duy trì hạnh phúc cho các cặp vợ chồng.

13. Công dụng của yến với xương khớp

 Yến sào cung cấp nhiều canxi và Phenylalanine. Những chất này giúp khung xương phát triển toàn diện và chắc khỏe. Qua đó giảm thiểu được nguy cơ mắc các bệnh lý về xương khớp như loãng xương, thoái hóa khớp, viêm khớp.

Bên cạnh đó, tổ yến còn chứa glucosamine- một chất đóng vai trò quan trọng trong quá trình tái tạo, phục hồi tổn thương ở sụn, giúp xương khớp luôn vận hành trơn tru.

14. Chống lão hóa, cải thiện cấu trúc da

Trong tổ yến chứa thành phần Threonine, tham gia vào quá trình sản xuất collagen và elastin, thúc đẩy tái tạo các tế bào mới, tăng độ đàn hồi, cải thiện kết cấu da. Đặc biệt, khi kết hợp với glycerin, nó sẽ giúp làm chậm tiến trình lão hóa, làm sáng da, ngăn ngừa sự hình thành của các vết nám, tàn nhang và nếp nhăn trên da. Đây chính là lý do xưa kia yến sào thường được hoàng hậu, mỹ nữ sử dụng hàng ngày để có nhan sắc khuynh nước khuynh thành, duy trì tuổi xuân rực rỡ.

15. Kích thích tiêu hóa, giúp ăn uống ngon miệng

Phân tích thành phần của tổ yến, các nhà dinh dưỡng phát hiện ra Cr và một số nguyên tố quý hiếm khác. Chúng có tác dụng tích cực trong việc thúc đẩy tiêu hóa, kích thích vị giác, tăng cường khả năng chuyển hóa cũng như hấp thụ các chất dinh dưỡng, giúp  ăn uống ngon miệng và có một sức khỏe tốt hơn.

16. Tác dụng của yến với gan

Tổ yến cũng có tác dụng tích cực trong việc thanh lọc máu, hỗ trợ gan đào thải độc tố. Đặc biệt, những quý ông thường xuyên sử dụng bia rượu và hút thuốc lá thì nên ăn yến sào để bảo vệ các tế bào gan.

BS Nguyễn Thị Vân Anh chia sẻ: “Chất lượng yến sào phụ thuộc vào hàm lượng dưỡng chất bên trong, quan trọng nhất vẫn là hàm lượng Protein – Acid sialic – Acid amin, hàm lượng này càng cao thì tổ yến càng chất lượng.”

Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại yến khác nhau như yến tự nhiên, yến nuôi, huyết yến, hồng yến, bạch yến, yến thô, yến tinh chế,… Tùy vào nhu cầu mỗi người mà có sự lựa chọn cho phù hợp. 

Chính vì thế, khi mua yến sào để chăm sóc sức khỏe, người tiêu dùng phải xem xét kỹ lưỡng hàm lượng 3 chỉ tiêu này. Song, một thực tế cho thấy, không phải đơn vị nào cũng công khai minh bạch giấy tờ kiểm định. Do đó, để đảm bảo chất lượng, tránh tiền mất tật mang, người tiêu dùng chỉ nên mua yến sào ở đơn vị uy tín, sản phẩm có giấy tờ kiểm định được chứng minh có hàm lượng dưỡng chất cao.

Hướng dẫn cách chưng yến ngon và bổ dưỡng nhất

Với nguyên liệu chính là tổ yến, bạn có thể chế biến ra nhiều món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng và tốt cho sức khỏe.

1. Công thức cách chưng yến đường phèn

– Chuẩn bị: 5g tổ yến, 3 muỗng đường phèn

– Cách chế biến:

• Ngâm tổ yến vào nước khoảng 20 phút cho mềm, vớt ra cho ráo nước.
• Cho tổ yến vào trong một cái thố bằng sứ hoặc chén sành. Đổ lượng nước vừa đủ sao cho ngập mặt yến, đặt chén yến vào nồi nước sôi chưng trong 20 phút. Khi tắt bếp mới tiến hành cho đường phèn vào.

Tùy theo sở thích bạn có thể dùng yến lúc nóng hay lạnh đều ngon. Để tăng thêm hương vị và giảm mùi tanh, chỉ cần thêm vào chén yến 1 – 2 lát gừng khi vừa tắt bếp.

2. Món súp tổ yến, thịt cua và bí đỏ

– Chuẩn bị: Yến đã được làm sạch 5g, thịt cua 60g, 1 quả trứng gà, 1 thìa bột năng, bí đỏ 280g, ,2 lát gừng, muối, ngò, hành lá và 300ml nước dùng hầm từ xương gà.

– Cách chế biến:

• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ đem nấu chín mềm cùng với gừng. Vớt bí ra chén, dùng thìa dằm nhuyễn.
• Trứng đập ra chén, đánh tan
• Bắc nồi nước dùng gà lên bếp, đun sôi. Sau đó tiếp tục cho yến sào cùng với bí và thịt cua vào. 
• Hòa bột năng với 1 chút nước lạnh rồi từ từ đổ vào nồi súp cho sánh đặc
• Cuối cùng nếm nếm chút gia vị cho vừa miệng, thêm trứng vào nấu sôi trở lại.
• Tắt bếp, múc súp ra tô, thêm chút hành ngò và tiêu lên trên thưởng thức.

3. Cách chưng yến với táo đỏ hạt sen

– Chuẩn bị: Tổ yến 5g, hạt sen 1 lạng, táo đỏ khô 50g, kỷ tử 10g, 5 thìa đường phèn

– Cách chế biến: 

• Tổ yến ngâm nước 20 – 30 phút. Hạt sen khô ngâm nước nóng 1 tiếng.
• Cho hạt sen vào hầm cho chín mềm, tiếp tục cho táo đỏ vào nấu thêm 10 phút nữa cho kỷ tử, tổ yến cùng với đường phèn vào.
• Để lửa nhỏ đến khi tổ yến chín mềm thì tắt bếp.
• Ăn cả nước lẫn cái khi chè còn nóng.

4. Cách chưng hạt yến chia

– Chuẩn bị: 5g tai yến, 2 thìa cà phê hạt chia, 3 thìa đường phèn

– Cách chế biến:

• Ngâm yến với nước 30 phút để làm mềm, vớt ra để ráo nước. Cho vào chén, đổ thêm nước vào ngập mặt chén, rải đường phèn lên trên.
• Chưng cách thủy hỗn hợp trong 30 phút.
• Để chén yến nguội bớt rồi mới rắc hạt chia vào
• Thưởng thức ngay khi còn nóng hoặc cho vào tủ lạnh làm mát trước khi dùng.

Bên cạnh đó, yến chưng cùng đông trùng hạ thảo là món ăn bổ dưỡng, không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp hỗ trợ, cải thiện nhiều bệnh lý về tiểu đường, huyết áp, phổi, thận, dưỡng nhan, chống ung thư,… 

Thay vì tự chưng yến, nhiều người ưu ái lựa chọn yến chưng đông trùng hạ thảo của thương hiệu Vietfarm chất lượng cao. Yến sào Khánh Hòa kết hợp cùng đông trùng hạ thảo có hàm lượng dưỡng chất cao nhất thị trường, được nuôi cấy bởi Viện nghiên cứu & phát triển Y dược cổ truyền, hòa quyện trong đường phèn thanh mát.

Yến chưng đông trùng hạ thảo Vietfarm có giá thành hợp lý 650.000 VNĐ/ hộp 6 lọ được chưng cất sẵn, vị thanh mát, 100% không sử dụng hóa chất bảo quản, là món quà thời Covid sang trọng – bổ dưỡng – trân quý.

TS.BS Nguyễn Thị Vân Anh khuyên rằng: 

“Trong yến sào có hàm lượng dưỡng chất cao song rất dễ bị mất đi nếu chế biến không đúng cách. Mặc dù phù hơi với đại đa số người dùng song không nên tự ý sử dụng. Tùy thể trạng, tình trạng bệnh lý nền nếu có mà có cách sử dụng, liều lượng sao cho phù hợp. Sử dụng ít quá sẽ không có tác dụng nhưng quá nhiều có thể gây ra phản ứng phụ không mong muốn. 

Đặc biệt, với những đối tượng đặc biệt, nhạy cảm như trẻ em, phụ nữ có thai, người cao tuổi, người có bệnh lý nền cần hết sức cẩn trọng. Tốt nhất cần tham khảo ý kiến của người có chuyên môn trước khi dùng yến sào.”

NHẬN TƯ VẤN MIỄN PHÍ TỪ TS.BS NGUYỄN THỊ VÂN ANH – NGUYÊN TRƯỞNG KHOA NỘI BV Y HỌC CỔ TRUYỀN TW 

Xem thêm: Yến Sào Vietfarm – Từ Những Tổ Yến Hoang Dã Miền Biển Khánh Hòa Đến Thượng Phẩm Xứng Danh Bát Trân Ngự Thiện Đất Việt 

“Yến sào Vietfarm thượng hạng đính kèm ngũ vị dược liệu gồm táo đỏ – hạt sen – kỷ tử – long nhãn – đường phèn và công thức chưng yến độc quyền do các bác sĩ từ Viện nghiên cứu & phát triển Y dược cổ truyền dân tộc dày công phát triển. Sự kết hợp giữa 5 vị dược liệu cùng tổ yến thượng hạng không chỉ thơm ngon, thanh mát mà còn thập phần bổ dưỡng, nâng tầm sức khỏe, tốt nhất cho người dùng. 

Địa chỉ mua yến sào uy tín chất lượng hàng đầu Việt Nam

Hiện nay, thị trường yến sào tại Việt Nam rất nhộn nhạo, thượng vàng hạ cám với hàng trăm thương hiệu với các mức giá, nguồn gốc, chủng loại khác nhau. Là ngành hàng triệu đô, yến sào đem lại giá trị kinh tế vô cùng lớn, chính vì thế không ít các đơn vị sẵn sàng làm giả, trà trộn yến kém chất lượng, nhập nhằng nguồn gốc, thổi phồng giá cả. 

Một số thủ đoạn tinh vi khó lường khiến người tiêu dùng hoàn toàn không hay rằng mình đã sập bẫy lừa đảo như trộn yến thật – yến giả, tẩm sắt vào yến để làm giả huyết yến, rút ruột dưỡng chất hay thậm chí trộn mủ trôm, rau câu, bún tàu để làm giả. 

Yến sào chỉ có tác dụng khi bạn sử dụng sản phẩm chất lượng, có hàm lượng dưỡng chất cao! 

Giữa thị trường yến sào hỗn loạn như hiện nay, Yến sào Vietfarm trở thành điểm sáng chất lượng được giới chuyên gia và báo chí đánh giá cao. Yến sào Vietfarm là thành tựu từ hơn 5 năm nghiên cứu chuyên sâu của Trung tâm dược liệu Quốc Gia Vietfarm và Viện nghiên cứu & phát triển y dược cổ truyền dân tộc. 

Góp mặt trong đội ngũ chuyên gia cấp cao còn có sự tham gia của các thầy thuốc ưu tú, bác sĩ đầu ngành từ Trung tâm Thuốc Dân Tộc (Trung tâm Vietfarm là đơn vị trực thuộc Trung tâm Thuốc Dân Tộc). Nhờ đó yến sào Vietfarm được đảm bảo chất lượng, tinh khiết 100%. 

Hiện nay, Trung tâm Vietfarm phân phối hai dòng yến sào gồm yến tự nhiên và yến nhà, công khai minh bạch nguồn gốc và chất lượng. 

• Yến tự nhiên khai thác nguyên tổ tại Khánh Hòa được tuyển chọn kỹ lưỡng 

Trung tâm Vietfarm cung cấp yến tự nhiên có tuổi đời 2 – 3 năm, được khai thác trực tiếp tại các lam đá, hang động biển Nha Trang trước thời điểm chim yến đẻ trứng, không bị lẫn nhiều tạp chất, không cần phải tinh chế nhiều. 

Yến tươi sau khi được khai thác sẽ được các chuyên gia gồm các thầy thuốc, bác sĩ cùng với những “nghệ nhân yến” với hàng chục năm kinh nghiệm trực tiếp đánh giá. Tuyển chọn những tổ yến quan (yến to có trọng lượng trên 10g), yên thiên (yến làm tổ trên cao trọng lượng 8 – 10g) để đưa vào sơ chế. 

Nhờ đó, yến sào tự nhiên của Vietfarm đảm bảo chất lượng cao, to, đồng đều, nguyên chất 100%. 

• Yến nhà chất lượng cao đạt tiêu chuẩn xuất khẩu 

Bên cạnh yến tự nhiên, Trung tâm Vietfarm còn chú trọng đầu tư xây dựng hệ thống nhà yến dẫn dụ chim yến về làm tổ và thu hoạch. Sau hơn 3 năm nghiên cứu, nắm rõ tập quán, thói quen của chim yến, Trung tâm Vietfarm đã đầu tư hàng chục tỷ đồng để xây dựng nhà yến đạt tiêu chuẩn, đảm bảo môi trường sống sạch và tốt nhất cho chim yến cư ngụ. 

Nhà yến được trang bị hệ thống xử lý chuột, gián, dơi, khử nấm mốc, tự động hóa điều khiển thông số môi trường gồm ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm đạt tiêu chuẩn. 

Tổ yến sau khi được thu hoạch sẽ được tuyển chọn, sơ chế và tách chiết các tạp chất hoàn toàn thủ công bởi các nghệ nhân với đôi bàn tay khéo léo lành nghề. Tiếp đó đưa vào hệ thống khử trùng bằng tia cực tím công nghệ N-Tech, đảm bảo ATVSTP. 

Yến sào Vietfarm được đóng gói đạt tiêu chuẩn trên dây chuyền khép kín, cam kết không sử dụng hóa chất tẩy trắng, không chứa chất bảo quản, chất tạo màu. 

• Yến sào Vietfarm đã được kiểm định chất lượng, sở hữu hàm lượng dưỡng chất CAO NHẤT thị trường 

Nhờ sự đầu tư bài bản, quy trình chuẩn hóa cũng như ứng dụng công nghệ cao, yến sào Vietfarm có chất lượng hàng đầu hiện nay. Yến sào Vietfarm đã được cơ quan chức năng kiểm định khắt khe. 

Kết quả cho thấy, hàm lượng 3 hoạt chất quan trọng nhất của yến sào Vietfarm đạt mức CAO NHẤT thị trường, vượt trội hơn hẳn so với các đơn vị khác. Cụ thể hàm lượng Acid Sialic – Acid Amin – Protein đạt mức 12,99% – 16,09% – 52,47%.

• Phiếu kiểm định chỉ tiêu vi sinh và chỉ tiêu hóa lý trong yến sào Vietfarm

• Thiết kế sang trọng, tinh xảo, thích hợp làm quà biếu tặng 

Thấu hiểu nhu cầu của người tiêu dùng khi yến sào không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn được lựa chọn làm quà biếu tặng. Trung tâm Vietfarm đã chú trọng đầu tư bao bì, mẫu mã, thiết kế sang trọng, tinh xảo, thích hợp làm quà tặng. 

Mỗi một tổ yến được tuyển chọn khắt khe, đồng đều, trọng lượng đạt chuẩn 8 – 10g (loại to, hiếm), được định hình bằng lớp lụa vàng vương giả, đẳng cấp. Yến sào Vietfarm với thiết kế sang trọng, tinh xảo với gam màu xanh ngọc, sắc màu được ưa chuộng nhất dịp xuân về, tượng trưng cho sự đài các, kiêu sa và phú quý. 

Sản phẩm được tích hợp mã Qr Code giúp dễ dàng truy xuất nguồn gốc thông tin.

Nhằm đáp ứng đa dạng nhu cầu của khách hàng, Trung tâm Vietfarm phân phối nhiều sản phẩm yến sào khác nhau như yến thô, yến tinh chế, yến rút lông, yến định hình, huyết yến, hồng yến, bạch yến,… Đặc biệt giá thành hợp lý, cạnh tranh so với thị trường, công khai minh bạch và nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn. 

Với chất lượng thượng hạng, hàm lượng dưỡng chất CAO NHẤT thị trường, yến sào Vietfarm được nhiều người lựa chọn để làm quà cho gia đình, người thân để chống chọi đại dịch Covid-19 và khắc phục các triệu chứng khôn lường của hậu Covid-19.

• Khách hàng được tư vấn bởi chuyên gia đầu ngành của Trung tâm Thuốc Dân Tộc

Là đơn vị trực thuộc và bảo trợ bởi 2 đơn vị uy tín hàng đầu trong lĩnh vực YHCT là Viện Nghiên cứu và Phát triển Y học cổ truyền dân tộc và Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Thuốc dân tộc, do đó, khách hàng khi mua yến sào tại Vietfarm sẽ được tư vấn trực tiếp bởi các y bác sĩ, chuyên gia đầu ngành. 

Đảm bảo phát huy tối đa công dụng của tổ yến, cơ thể hấp thụ trọn vẹn dưỡng chất và đặc biệt phù hợp với thể trạng, an toàn tuyệt đối. 

Xem thêm: Chuyên gia đầu ngành nói gì về yến sào Vietfarm?

Bạn đọc có nhu cầu tìm hiểu và chọn mua Yến Sào Khánh Hoà chất lượng cao, có thể liên hệ với Trung tâm Vietfarm qua các thông tin sau đây:

• Cơ sở Hà Nội: Biệt thự B31 ngõ 70 Nguyễn Thị Định, Thanh Xuân
• Cơ sở Hồ Chí Minh: 145 Hoa Lan, phường 2, Phú Nhuận
• Website: trungtamduoclieu.com
• Fanpage: Trung tâm Nghiên cứu và Nuôi trồng Dược liệu Quốc gia Vietfarm
• Hotline: 086.888.0102

Cách sử dụng tổ yến tốt nhất

Không thể phủ nhận tổ yến có nhiều công dụng quý giá cho sức khỏe nhưng nếu bạn sử dụng không đúng cách có thể khiến thực phẩm này bị mất chất dinh dưỡng và không đạt được lợi ích tối đa. Vì vậy, khi sử dụng yến bạn cần chú ý:

– Sơ chế và chế biến tổ yến đúng cách

• Nếu dùng yến thô thì nên ngâm cho mềm, nhặt sạch lông và tạp chất trước khi chế biến để đảm bảo vệ sinh.
• Không chế biến yến ở nhiệt độ quá cao. Khi thêm yến vào các món chè, cháo, súp thì tránh để bếp sôi quá 100 độ. Tốt nhất nên dùng các món chưng, hấp cách thủy để bảo toàn được đầy đủ các vi chất quý của yến.
• Tránh hâm nóng yến bằng lò vi sóng.
• Phương pháp chế biến yến sào tốt nhất là hấp cách thuỷ. Thay đổi khẩu vị bằng cách nấu riêng những món ăn kèm và dùng chung với yến sau khi chế biến. 
• Không nên cho quá nhiều đường dù là đường phèn khi chế biến. Vì hàm lượng đường càng nhiều sẽ càng làm giảm tác dụng hỗ trợ và dưỡng chất có trong yến.

– Số lượng và tần suất sử dụng tổ yến

Tổ yến ăn bao lâu một lần? Mỗi lần ăn bao nhiêu yến là đủ? Mặc dù tốt nhưng không phải cứ ăn nhiều tổ yến hoặc ăn liên tục là có lợi. Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi tuần chúng ta có thể ăn tổ yến từ 2 – 3 lần. Liều lượng tùy theo lứa tuổi như sau: 

• Trẻ từ 7 tháng – dưới 1 tuổi: Mỗi lần chỉ nên cho bé ăn 1 thìa canh bằng cách thêm vào cháo hoặc chưng cho bé ăn.
• Trẻ từ 1 – 2 tuổi: Ăn 1 – 2g một lần
• Trẻ từ 2 – 10 tuổi: Ăn 2 – 3g tổ yến một lần
• Người trưởng thành, bệnh nhân cần bồi bổ sức khỏe: 3 – 5g mỗi lần.

– Ăn yến lúc nào tốt nhất?

Buổi sáng chính là thời điểm ăn tổ yến tốt nhất. Lúc này, năng lượng từ thức ăn nạp vào của ngày hôm trước đã được chuyển hóa hết và phân bố đến nuôi dưỡng, tái tạo các cơ quan trong giấc ngủ. Việc sử dụng yến sau khi ngủ dậy sẽ giúp cơ thể được cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho hoạt động trong suốt cả ngày dài.

Nếu không có thời gian chế biến yến vào buổi sáng, bạn có thể ăn yến sào vào buổi tối trước lúc đi ngủ khoảng 30 phút cũng rất tốt cho sức khỏe.

Xem thêm: 13 Tác Dụng Của Yến Chưng Với Sức Khỏe Người Bệnh Và Cách Dùng

– Những ai không nên ăn yến?

Những đối tượng sau không nên ăn yến:

• Phụ nữ mang thai dưới 3 tháng ăn yến dễ bị lạnh bụng
• Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ dưới 7 tháng tuổi
• Người từng bị dị ứng khi ăn yến hoặc sử dụng các sản phẩm từ yến
• Bệnh nhân tiểu đường, viêm tụy
• Người đang bị cảm mạo, đau đầu, tay chân lạnh.

Những thông tin trên vừa giúp bạn biết được những công dụng của yến đối với sức khỏe. Hiện nay, trên thị trường có bán các loại tổ yến như yến sào hoang dã, tổ yến nuôi trong nhà, huyết yến, bạch yến, hồng yến… Chúng có thể còn nguyên ở dạng thô hoặc đã qua sơ chế, chưng sẵn. Do được xếp vào hàng cao lương mỹ vị, tổ yến có giá thành khá cao. Bạn nên tìm đến các đại lý uy tín để mua được tổ yến chất lượng.

Có thể bạn quan tâm

• 1 Tai Yến Chưng Bao Nhiêu Nước? Ăn Được Nhiêu Lần?
• Cách Sử Dụng Yến Sào Cho Người Già Cải Thiện Sức Khỏe