Gà nướng rau củ cho ngày cuối tuần sum vầy bên gia đình
Nguyên liệu để làm món gà nướng rau củ cho gia đình 4 người:
– Gà: 1 con
– Rau mùi: 1 bó
– Húng tây: 1 bó
– Cần tây: 1 bó
– Bông cải xanh: 1 bông
– Hành tây: 1 củ
– Cà rốt: 1 củ
– Củ cải: 1 củ
– Khoai tây: 1 củ
– Táo: 1 quả
– Chanh: 1 quả
– Cam: 1/2 quả
– Tỏi, hành băm: 3 thìa
– Mật ong: 3 thìa
– Bột ớt, ớt
– Muối, bột canh
– Tiêu đen
– Dầu ô liu
– Bơ thực vật
Gà nướng rau củ là món ăn ngon và hấp dẫn được nhiều người ưa chuộng
Cách làm:
1. Gà sơ chế sẵn đem về rửa sạch, để ráo nước.
2.Táo và hành tây thái hạt lựu. Lá húng tây và cần tây xắt nhuyễn. Trộn đều các nguyên liệu trên cùng 1 thìa canh rồi nhồi vào bụng gà. Lấy dây mềm buộc gà lại.
3. Tạo hỗn hợp gồm hành, tỏi băm nhuyễn, húng tây, bột ớt, hạt tiêu, dầu ô liu, bơ và 1 thìa muối sau đó xoa đều lên gà.
4. Thái cà rốt, củ cải, khoai tây vừa miếng. Chần sơ qua nước sôi khoảng 3-5 phút. Vớt ra để ráo nước.
5. Gói kín gà trong giấy bạc. Đặt vào giữa khay nướng và nướng trong lò nướng khoảng 45 phút dưới nhiệt độ 200-250°C.
6. Đặt chảo xào lên bếp bật to lửa. Đổ củ cải nướng, củ cải đường và cà rốt vào xào chín rồi cho ra bát và trộn trong mùi tây, bạc hà và vỏ cam.
7. Lấy gà ra ngoài, mở bỏ lớp giấy bạc. Phết mật ong lên gà và xếp rau củ xung quanh. Tiếp tục nướng thêm 20 phút nữa đến khi da gà vàng đều, rau củ vừa chín tới.
8. Chuẩn bị gia vị chấm gà: chanh, ớt, bột canh (có thể thay bằng muối ớt xanh hoặc muối ớt chua ngọt).
9. Cuối cùng, lấy gà ra khỏi lò, dùng kéo cắt hoặc xé gà thành từng lát nhỏ vừa ăn. Rưới thêm 2 thìa dầu ô liu, trộn đều. Đặt gà bên cạnh rau củ, trang trí và thưởng thức.
Với món ăn ngon hấp dẫn này bạn sẽ bổ sung được thêm rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể đấy. Chúc các bạn thành công với công thức gà nướng rau củ này nhé!