Củ sen luôn được yêu thích bởi có nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, lại dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn. Cùng Điện máy XANH tìm hiểu những món ăn ngon từ củ sen trong chuyên mục Mẹo vào bếp nhé!
1. Canh củ sen sườn non
Canh củ sen nấu với sườn non không chỉ bổ dưỡng mà còn rất ngon miệng. Củ sen và sườn non làm cho nước dùng càng thêm ngọt thanh đậm đà.
Rau củ vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn và tươi ngon. Múc canh ra tô lúc còn nóng hổi mà ăn kèm với cơm hay ăn không cũng ngon tuyệt vời đấy!
Xem chi tiết: Cách nấu canh củ sen sườn non thơm ngon đơn giản tại nhà
2. Canh củ sen nấm
Canh củ sen nấm chay mặn đều có thể dùng, với cách nấu đơn giản, không cần tốn nhiều thời gian bạn cũng có thể nấu cho cả nhà món canh thanh đạm hấp dẫn.
Các rau củ giòn ngon, nấm thì dai mềm thấm vị, củ sen sừn sựt bùi bùi rất đặc trưng, cùng với vị béo béo của đậu hũ, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê.
Xem chi tiết: Cách nấu canh củ sen nấm ngon ngọt, thanh đạm hấp dẫn
3. Canh củ sen rong biển
Giải nhiệt mùa hè với món canh củ sen rong biển ngọt thanh lạ miệng. Rong biển thì mềm dai, củ sen giòn sựt, các rau củ khác được nấu vừa chín tới nên rất ngọt.
Nước dùng là sự hòa quyện của tất cả các nguyên liệu và còn có tàu hũ ky, nên rất đậm đà thơm ngon.
Xem chi tiết: Cách nấu canh rong biển củ sen rong biển thanh đạm, thơm ngon
4. Canh củ sen đậu đỏ
Canh củ sen đậu đỏ không chỉ bổ dưỡng mà còn vô cùng thơm ngon với màu sắc hấp dẫn, đặc biệt thích hợp với cả những người ăn chay.
Đa sắc màu với đầy đủ các loại rau củ, nấm đông cô mềm thơm thấm vị, đậu đỏ bùi ngậy, củ sen thì giòn sừn sựt. Trời se lạnh mà ăn một tô canh thơm lừng, đậm vị thế này thì còn gì bằng.
5. Canh củ sen đuôi heo
Nạp năng lượng cho cả gia đình với món canh củ sen đuôi heo thơm lừng, nóng hổi. Củ sen giòn giòn giúp bồi bổ khí huyết rất tốt, đuôi heo được nấu cho mềm và thấm vị rất ngon.
Nước canh siêu đậm đà bởi nhờ sự kết hợp của táo tàu, kỷ tử, củ năng, hành ngò,… Đảm bảo ăn một lần là nhớ mãi mùi vị này.
Xem chi tiết: Cách làm canh củ sen hầm đuôi heo nóng hổi, hấp dẫn
6. Củ sen chiên
Củ sen khi đem đi chiên giòn sẽ trở thành một món ăn vặt rất ngon và lạ miệng đấy!
Món ăn sẽ có lớp vỏ bọc vàng ươm, chín đều từ ngoài vào trong, củ sen nóng hổi vẫn giữ được độ giòn sựt. Khi ăn chấm kèm với một ít sốt chua ngọt, chắc chắn cả nhà sẽ thích mê.
Xem chi tiết: Cách làm củ sen chiên giòn sốt chua ngọt vừa ngon vừa đơn giản
7. Củ sen kẹp chả cá chiên
Nếu là một người đam mê các món chiên thì đừng bỏ qua món củ sen kẹp chả cá chiên giòn này, bởi nó vô cùng thơm ngon, ăn là ghiền ngay.
Củ sen có lớp bột áo bên ngoài nên càng giòn hơn, chả cá bên trong mềm và dai dai, chấm với một ít sốt mayonnaise beo béo, ăn lúc còn nóng hổi là tuyệt vời.
Xem chi tiết: Cách làm củ sen kẹp chả cá chiên giòn rụm, thơm ngon
8. Củ sen xào rau củ
Thêm vào thực đơn của cả nhà món củ sen xào rau củ thơm ngon, lại dễ dàng thực hiện. Củ sen không chỉ chứa nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe mà còn dễ dàng chế biến.
Vị thanh nhẹ và giòn thơm của củ sen khi kết hợp với các loại thịt và rau củ khác sẽ tạo nên mùi vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng cho món ăn. Khi ăn mà có một chén nước mắm cay cay, ăn kèm cơm nóng là hết sẩy.
9. Củ sen kho hạt sen
Củ sen kho hạt sen sẽ là món chay thơm ngon, đậm đà cực đưa cơm cho cả nhà cùng thưởng thức. Tất cả nguyên liệu được kho cho thấm vị, hạt sen bùi bùi còn củ sen thì giòn thơm lạ miệng. Nên ăn kèm rau sống hoặc rau luộc cùng với cơm nóng, đảm bảo rất đưa cơm.
Xem chi tiết: Cách làm củ sen kho hạt sen thơm ngon đậm đà đổi vị cho bữa cơm
10. Gỏi củ sen
Gỏi củ sen luôn được yêu thích bởi mùi vị thanh đạm đặc trưng. Củ sen giòn sựt và ngọt thanh, hạt sen bùi bùi, đậu hũ thì béo béo khi kết hợp với nước gỏi đậm đà vô cùng hài hòa. Khi ăn kèm với bánh phồng tôm là chuẩn vị.
Xem chi tiết: Cách làm nộm (gỏi) củ sen hấp dẫn giòn ngon tốt cho sức khỏe
11. Kim chi củ sen
Kim chi củ sen sẽ là món ăn kèm vừa lạ miệng lại rất đơn giản để thực hiện. Củ sen cùng với rau củ giòn sựt, vị cay cay chua chua của nước dùng thấm vào nguyên liệu.
Tuy đơn giản nhưng lại kích thích vị giác vô cùng. Bạn có thể ăn kèm với cơm nóng, không thì ăn với bánh tét, bánh chưng chiên cũng rất lôi cuốn đấy!
Xem chi tiết: Cách làm kim chi củ sen lạ miệng, dễ làm tại nhà
12. Mì củ sen
Món mì quen thuộc sẽ trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều nếu kết hợp với củ sen và các loại rau củ khác. Củ sen giòn giòn, nấm đông cô ngọt thanh và mềm dai.
Tất cả nguyên liệu giúp cho nước dùng trở nên đậm đà nhưng vẫn thanh đạm. Cà rốt và bông cải xanh làm món ăn trở nên đầy màu sắc, nhìn là muốn ăn thử ngay món ăn này.
Xem chi tiết: Cách làm mì củ sen chay thanh đạm thơm ngon dễ làm
Bài viết này chắc hẳn đã giúp bạn giải đáp được câu hỏi củ sen nấu gì ngon rồi đúng không nào! Hy vọng với những món ăn mà Điện máy XANH chia sẻ, sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn khi vào bếp nhé!
Biên tập bởi Huỳnh Thị Ánh Tuyết • Đăng 11/06/2021