Đặc sản Hà Nội có gì? Ăn gì ở Hà Nội? – Không chỉ nổi tiếng với vô vàn danh thắng cảnh đẹp, Hà Nội còn là một nơi có nền ẩm thực đa dạng độc đáo. Nếu có dịp ghé thăm Hà Nội bạn đừng quên ghé thăm các con đường, tuyến phố nhỏ để thưởng thức món ăn độc đáo tại đây. Các món ăn của Hà Nội kế thừa tinh hoa truyền thống pha chút hiện đại độc đáo.
Ẩm thực Hà Nội là nơi gặp gỡ và giao thoa của nhiều nền ẩm thực khác nhau. Những món ăn đặc sản của vùng đất này đã làm nao lòng những người con xa quê và cả những vị khách lần đầu đến Hà Nội. Để rồi mỗi khi đi xa hay những lần ghé thăm, đều muốn mang hương vị đặc biệt này làm quà biếu, tặng người thân, bạn bè.
Các món ăn của Hà Nội này không chỉ ngon, độc đáo mà còn có nguồn gốc rất lâu đời. Trong bài viết này, Tranletour xin giới thiệu đến bạn danh sách các đặc sản món ăn của Hà Nội nhé!
1. Ăn gì ở Hà Nội – Phở Hà Nội
Năm 2011, Phở Hà Nội được xuất hiện trên kênh truyền thông tin tức hàng đầu thế giới của hoa kỳ CNN. Món ngon Hà Nội này được xếp ở vị trí 28/50 trong danh sách món ngon nhất thế giới.
Năm 2013, Phở lại là một trong những món ăn đặc sản của Hà Nội đứng thứ nhất trong top 40 món ăn bạn nên thử một lần trong đời trên Bussiness Insider – tờ báo điện tử tại New York. Trên tạp trí The Huffing Post – một trang web và blog về tin tức của Mỹ đã từng đưa tin du khách nước ngoài khen phở Việt là “món ăn của thiên đường”. Và gần đây nhất là vào hồi tháng 3/2018. CNN công bố Phở Hà Nội lại một lần nữa lọt top “50 món ăn ngon nhất thế giới”. ĂN GÌ Ở HÀ NỘI
Phở Hà Nội được đánh giá là một món ăn đặc biệt, chỉ có ở Việt Nam. Mùi vị của phở Việt Nam rất đặc trưng, có vị mát, thanh của bún, vị ngọt của nước hầm và thơm ngon từ thịt.
– Phở Bát Đàn
Địa chỉ: 49 Bát Đàn, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 06:00 – 10:00 | 18:00 – 20:30
– Phở xào Hưng Bền
Địa chỉ: 33 Ngũ Xá, Quận Ba Đình, Hà Nội
Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00
2. Ăn gì ở Hà Nội – Bún chả Hà Nội
Ngoài phở thì bún chả cũng là một món ăn ngon Hà Nội rất nổi tiếng. Bún chả cũng đã từng lên tạp trí CNN, được bình chọn là món ăn ngon nhất mùa hè năm 2012.
Năm 2014, bún chả – Món ăn đặc sản của Hà Nội lại một lần nữa lọt vào danh sách 10 món ngon đường phố tuyệt vời nhất của các du khách trên tạp trí National Geographic (hệ thống truyền hình phim tài liệu do Hội địa lý Quốc gia Hoa Kỳ sản xuất). Và nổi tiếng nhất là vào năm 2016, khi tổng thống Mỹ Obama và cố đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain đến ăn tại quán bún chả Hương Liên tại số 24 Lê Văn Hưu, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội đã từng được rất nhiều báo trí nước ngoài như Telegraph, Dailymail, Munchies, CNN…đưa tin. ĂN GÌ Ở HÀ NỘI
Bún chả Hà Nội nổi tiếng như vậy có phải vì ngon? Tổng thống Obama đã ăn liền 2 suất thì chắc hẳn bạn cũng biết độ ngon của nó như thế nào rồi phải không. Bún chả có nước dùng chua cay mặn ngọt ăn kèm thịt nướng mềm thơm và rau sống rất hấp dẫn, cứ ăn là bị nghiện đó.
– Bún chả Hải Đảo
Địa chỉ: Số 3, Ngõ 42, Phố Thành Công, Ba Đình, Hà Nội
Thời gian mở cửa: Từ 10h đến 15h hàng ngày
Giá: 30.000đ – 45.000đ/Suất
– Bún chả Đắc Kim
Địa chỉ: Số 1 Hàng Mành, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 9h00 – 21h00 hàng ngày
Giá: Từ 50.000 – 90.000 đồng/suất
3. Bún Thang Hà Nội – Món Ngon Đặc Sản Hà Nội
Bún thang nhìn rất đơn giản nhưng đây lại chính là món ăn rất đặc trưng của ẩm thực thủ đô. Sự hấp dẫn của bún thang đến từ sự kết hợp giữa tuyệt vời giữa giò lụa, thịt và trứng rán thái sợi. Với những du khách đam mê ẩm thực Hà Nội thì bún thang chính là món ăn phải thử khi đến du lịch Hà Nội. Bây giờ món bún đã được liệt vào món ăn đặc sản Hà Nội hàng đường được nhiều du khách truy lùng. ĂN GÌ Ở HÀ NỘI
– Quán Duy – Bún Thang
Địa chỉ: 42 Hoàng Ngọc Phách, Quận Đống Đa, Hà Nội
Giờ mở cửa: 06:00 – 13:30
– Bà Minh – Phở Gà & Bún Thang
Địa chỉ: 3A Tô Hiến Thành, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
4. Bún Ốc Hà Nội – Món Ngon Đặc Sản Hà Nội
Món ăn này thích hợp ăn nhất là vào mùa hè, vì ốc có tính hàn, mát. Món bún ốc đã từ lâu trở thành món ăn dân dã và là món ăn khoái khẩu của bao người dân phố cổ. Bún được dùng trong món bún ốc ở đây là loại bún rối. Nước dùng thì được ninh từ xương, thêm chút dấm bỗng tạo bị chua dịu, thanh thanh. Mùi thơm đặc trưng của dấm càng làm cho món bún thêm hấp dẫn.
– Bún ốc Nhâm Thìn – Phủ Tây Hồ
Địa chỉ: 24 Phủ Tây Hồ, quận Tây Hồ
Giờ mở cửa: 06:30 – 18:30
– Bún ốc cô Huệ
Địa chỉ: 43 Nguyễn Siêu, quận Hoàn Kiếm
Giờ mở cửa: 06:30 – 14:00
5. Bún Đậu Mắm Tôm – Đặc Sản Hà Nội
Đây là món ăn được đa số người dân Đà Thành yêu thích. Món ăn bây giờ không chỉ là đặc sản Hà Nội mà còn là đặc sản của cả Việt Nam. Món ăn được đa số người dân Hà Nội và khách du lịch thích ăn nhất là bún đậu mắm tôm.
Món ăn này là sự kết hợp giữa bún tươi, đậu phụ rán và mắm tôm. Một số nơi còn thêm thịt luộc để món ăn thêm hương vị. Địa chỉ bán bún đậu mắm tôm ngon nhất Hà Nội là quán bún đậu ở số 39A Lý Quốc Sư, Hà Nội.
6. Cà phê trứng Giảng
Không chỉ nổi tiếng trong hội nghị Thượng đỉnh Mỹ – Triều 2019 mà trước đó, cà phê trứng Giảng đã từng được lên báo nổi tiếng nước ngoài bởi hương vị thơm ngon, độc lạ của nó. Cà phê trứng Giảng đã từng được CNN đăng tải Video dài hơn 1 phút để giới thiệu cà phê Việt độc đáo tới du khách quốc tế. Trước đó, tháng 11/ 2014, cà phê trứng Giảng cũng đã từng được đứng đầu danh sách các loại đồ uống được pha chế từ cà phê bạn nên thử trong đời do trang Buzzfeed- trang cung cấp tin tức đời sống của thế giới bình chọn. ĂN GÌ Ở HÀ NỘI
CNN đã từng đánh giá cà phê trứng Giảng là một trong những đặc sản Hà Nội ấn tượng nhất. Bởi cà phê trứng Giảng đã có cách đây hơn 70 năm rồi. Hơn nữa, cà phê trứng Giảng còn được làm từ nguyên liệu cực kỳ đặc biệt, không giống bất kỳ loại cà phê nào trên thế giới. Đó là sự kết hợp giữa lòng đỏ trứng gà, cà phê, sữa, đường…Khi ăn sẽ thấy vị ngọt, béo, ngậy, đắng trung hòa vào nhau rất đặc biệt
Cafe Trứng Giảng:
Địa chỉ: 39 Nguyễn Hữu Huân, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 06:30 – 23:00
7. Ăn gì ở Hà Nội – Bánh mì Hà Nội
Năm 2013, Bánh mỳ Việt đã được bình chọn là một trong 11 món ăn đường phố ngon nhất thế giới do tạp trí National Geographic (hệ thống truyền hình phim tài liệu do Hội địa lý Quốc gia Hoa Kỳ sản xuất) bình chọn. Ngoài ra, trên tạp chí du lịch Mỹ Conde’ Nast Traveler, bánh mỳ Việt cũng vinh dự khi được đứng đầu danh sách 12 món ăn đường phố. ĂN GÌ Ở HÀ NỘI
Năm 2016, Bánh mỳ Việt Nam đã lọt vào top 100 món ăn nổi tiếng thế giới do Wordkings – Liên minh Kỷ lục thế giới và Viện Top Thế giới công bố. Bánh mỳ cũng được xếp hạng trong top 10 món sandwich ngon nhất thế giới do website du lịch uy tín traveller.com.au của Úc bình chọn.
Bánh mì Hà Nội được đánh giá thế nào trên báo nước ngoài? Bánh mì được đánh giá là món ăn dân dã nhất định phải thử khi du lịch Việt Nam, nhất là bánh mỳ Hà Nội, Bánh mỳ Sài Gòn và Bánh mỳ Hội An. Bánh mỳ Việt Nam có vỏ giòn rụm, bên trong mềm, được ăn kèm cùng thịt lợn, rau sống, pate, chả…ăn hoài mà không chán.
– Quán bánh mì ngõ 35
Địa chỉ: Ngõ 35 Thái Thịnh, Ngã Tư Sở, Đống Đa, Hà Nội
Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00
– Bánh mì Dân Tổ
Địa chỉ: 32 Trần Nhật Duật, Đồng Xuân, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 03:00 – 06:00
8. Ăn gì ở Hà Nội – Bánh cuốn
Bánh cuốn là món ăn đặc sản Hà Nội có thể sử dụng cho bữa sáng – trưa – tối được nhiều người yêu thích. Sỡ dĩ bánh cuốn thu hút thượng khách bởi cách làm nên chiếc bánh độc đáo, mới lạ. Người thợ làm bánh cuốn nhanh tay tráng bột bánh, rắc thêm chút thịt mỡ rồi cuốn lại khiến thực khách không thể rời mắt.
Ăn bánh cuốn thì không thể thiếu bát nước chấm chua ngọt, thêm vài lát chả trong bát nữa ăn bao ngon. Phía trên của bánh cuốn được rắc hành phi vàng khi ăn có độ ngậy, giòn dai nhất định. Sự kết hợp đậm đà giữa bột bánh, nhân thịt cùng hành phi tạo nên món ăn đầy đủ cung bậc cảm xúc.
9. Bánh Khúc Làng Hoàng Mai – Đặc Sản Hà Nội
Bánh khúc hay còn gọi xôi khúc là món ăn ngon của Hà Nội hàng đường cực kì ngon. Gọi bánh khúc làng Hoàng Mai vì đây là nơi khai sinh ra món bánh đặc sản này. Bánh khúc được làm từ đọt khúc non, gạo nếp tẻ, thịt mỡ, đậu xanh… được nấu chín mềm. Bánh khúc phải ăn nóng mới ngon, vừa nóng vừa thổi. Địa chỉ bán bánh khúc làng Hoàng Mai ngon nức tiếng là quán bánh khúc Cô Lan ở số 97 Định Công. Giá mỗi phần bánh khúc chỉ có 12.000 đồng.
10. Cốm làng Vòng
Cốm là thức quà tinh túy nhất được làm từ hạt lúa non xanh mát, tỏa hương thơm nồng nàn. Cốm làng Vòng là một trong những đặc sản Hà Nội khẳng định nét đẹp văn hóa của người Hà Thành xưa. Cốm ở đây có đặc điểm là được bọc kỹ trong lá sen giúp cốm có mùi thơm và giữ được màu xanh đẹp mắt. Mùa thu hoạch cốm và làm cốm sẽ bắt đầu từ tháng 8 đến tháng 10.
Đến Hà Nội vào thời gian này chắc chắn bạn sẽ ngửi thấy mùi cốm thoang thoảng khắp các nẻo đường. Hiện nay sản phẩm làm từ cốm với cách biến tấu đa dạng phù hợp sở thích của du khách như: bánh cốm, chè cốm, chả cốm,…
11. Ăn gì ở Hà Nội – Chả cá Lã Vọng
Tinh hoa ẩm thực Hà Nội có nhiều nhưng trong số đó chúng ta phải kể đến món chả cá Lã Vọng, một món ăn đặc sản ngon nhất thời Kinh kỳ xưa. Chả cá được làm thường được làm từ cá lăng hoặc cá quả. Cá được sơ chế rồi cắt thành từng khúc, ướp gia vị sau đó đem đi nướng than hoa. Sau khi cá đã chín, cho cá vừa nướng vào chảo mỡ rồi rắc thêm hành, thì là và đun nóng ăn mới ngon. Khi ăn chỉ cần cho rau vào bát, gắp một ít bún sau đó trộn cùng với mắm tôm mới đúng vị. Từng đó thứ hòa lẫn vào nhau mới tạo nên được vị ngon nức tiếng của đặc sản chả cá Hà Nội.
12. Kem Tràng Tiền
Hơn nữa thế kỉ tồn tại, kem tràng tiền vẫn tồn tại và giữ một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực của đất Hà thành. Mặc dù không quá cầu kì về hình thức như những loại kem khác nhưng kem tràng tiền vẫn luôn được mọi người yêu thích bởi sự trung thành với thời gian, dẫu thời gian có thay đổi nó vẫn giữ được những hương vị rất riêng mà không một loại kem nào làm được.
Vẫn còn đó những hương vị truyền thống là hương cốm, sữa dừa, đậu xanh cùng với độ dẻo thơm béo ngậy nghĩ đến là thấy thèm. Bên cạnh hương vị truyền thống, bạn cũng có thể nếm một que kem tràng tiền hương socola hay vị vani mới mẻ.
13. Đặc sản Hà Nội – Bánh tôm Hồ Tây
Bánh tôm Tây Hồ là một trong các món ăn ngon của Hà Nội độc đáo mà ai cũng nên một lần thưởng thức. Bánh được làm chủ yếu từ tôm chiên với bột chiên xù có hình tròn vừa vặn tạo nên cảm giác thích thu khi thưởng thức. Bánh tôm có độ dai giòn của bột chiên và vị ngọt thanh của tôm tạo nên dàn nhạc giao hưởng khi thưởng thức
Sự tinh tế của bánh tôm Hồ Tây chính là sự kết hợp với các gia vị đi kèm. Bánh tôm ăn kèm cùng với bát nước chấm chua chua cay cay và thêm chút dưa ghém mang đến hương vị độc đáo. Bánh tôm được bán ở hầu khắp các con phố tại Hà Nội nhưng nổi tiếng nhất là nhà hàng bánh tôm Tây Hồ nằm ngay trên đường Thanh Niên, quận Tây Hồ, thành phố Hà Nội. ĐẶC SẢN HÀ NỘI – ĂN GÌ Ở HÀ NỘI