Dầu đậu nành có béo không – Ăn dầu đậu nành có mập không?
Dầu đậu nành thuộc loại dầu thực vật, được ưa chuộng nhiều nhất trong các loại dầu hiện nay ngoài công dụng tốt thì dầu đậu nành có giá thành hợp lý, ai cũng có điều kiện kinh tế mua được. Bài viết dưới đây Đông Nam sẽ phân tích kỹ hơn tác dụng của dầu đậu nành và cách làm dầu đậu nành tại nhà nhé!
Dầu đậu nành là gì?
Dầu đậu nành được ép từ đậu tương rang có hàm lượng chất dinh dưỡng cao và giàu chất béo đa không bão hòa bổ ích cho sức khỏe.
Chắc chắn rằng ai cũng thân quen với loại dầu này vì đây là sản phẩm quá phổ biến trong căn bếp của mỗi gia đình, để dễ hình dung hơn bạn chắc chắn đã nghe tên dầu đậu nành simply, dầu đậu nành Tường An, dầu đậu nành Meizan, Cái Lân rồi phải không, đây chính là dầu đậu nành của các thương hiệu nổi tiếng được sử dụng nhiều tại Việt Nam.
Xem ngay: Còn bao nhiêu ngày nữa đến tết Nhâm Dần 2022. Năm nay được nghỉ Tết bao nhiêu ngày
Xem ngay: Còn bao nhiêu ngày nữa đến trung thu 2021
Xem thêm: Ngày 20/10 là ngày gì? Năm 2021 tặng quà gì cho phụ nữ mới độc đáo nhất?
Giá trị dinh dưỡng của dầu đậu nành được kiểm chứng bởi Bộ y khoa với 81,2% trong dầu có chứa axit béo không no, 7-9% Axit Linoleic 3. Ngoài ra, với các loại dầu được sản xuất với công nghệ tiên tiến còn chứa cả chất Omega 3-6-9 và những Vitamin tốt cho tình trạng sức khỏe như A, E.
Công dụng của dầu đậu nành – Dầu đậu nành có tốt không
Ăn dầu đậu nành tốt cho mắt và da
Trong dầu đậu nành có axit béo omega-3, không chỉ tốt cho tim mạch mà còn có công dụng bảo vệ các màng các tế bào ở vùng da và thị giác.
Chứa nhiều thành phần oxy hóa giúp trung hòa gốc tự do trong cơ thể, giúp đôi mắt khỏe mạnh và sáng hơn và phòng tránh các bệnh về mắt như: Thoái hoá điểm vàng, đục thuỷ tinh thể.
Kiểm soát hàm lượng cholesterol
Dầu đậu nành có tác dụng làm cho các chất béo được cân bằng, giúp kiểm soát được hàm lượng cholesterol trong cơ thể.
Ngoài ra, chất béo omega-3 có trong dầu giúp loại bỏ cholesterol xấu gây mỡ máu, bảo vệ thành mạch máu, phòng ngừa xơ vữa động mạch.
Tốt cho tim mạch
Dầu đậu nành có acid béo omega-3 giúp hoạt động của tim mạch luôn ổn định, góp phần bảo vệ tim mạch.
Ngoài ra, ăn dầu đậu nành thường xuyên tốt cho người bị triệu chứng rối loạn nhịp tim, đột quỵ, mỡ máu,…
Vitamin E trong dầu giúp nâng cao miễn dịch cơ thể, làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, lão hóa, bệnh tiểu đường,…
Dầu đậu nành có béo không – Ăn dầu đậu nành có mập không?
Ăn dầu đậu nành có giảm cân không? Bạn yên tâm trong dầu đậu nành tuy có chứa chất béo nhưng toàn là chất béo không hòa tan có công dụng hấp thụ dưỡng chất dễ dàng hơn, hơn nữa trong dầu đậu nành chứa ít calo hơn dầu động vật nên bạn yên tâm với việc ăn lượng dầu hợp lý không gây tăng cân.
So sánh dầu thực vật và dầu đậu nành
Dầu thực vật có rất nhiều loại được sản xuất từ nhiều nguyên liệu khác nhau như cây, quả, hạt,… nên sẽ có hàm lượng chất béo và điểm sôi của dầu khác nhau theo từng loại.
- Chất béo bão hòa là chất béo có hại cho sức khỏe, chứa nhiều cholesterol xấu gây hại cho thành mạch máu. Chất béo này trong dầu thực vật có rất ít và thấp hơn nhiều so với dầu động vật nên ăn dầu thực vật là tốt cho sức khỏe.
- Còn chất béo không no đa là thành phần tốt có tác dụng làm giảm lượng Cholesterol xấu trong máu.
- Chất béo không no đơn là thành phần tốt cho tim mạch, cũng giúp làm giảm Cholesterol xấu trong máu.
Các loại dầu đậu nành phổ biến trên thị trường hiện nay
Dầu Đậu Nành Simply
Đây là dòng dầu đậu nành chất lượng, được tin dùng trên toàn thế giới và đặc biệt là sự lựa chọn hàng đầu tại Việt Nam.
Dầu đậu nành Simply được quảng cáo có chiết xuất 100% từ đậu nành nguyên chất, chứa nhiều Omega 3-6-9, chứa 80% chất béo không bão hòa tốt cho sức khỏe tim mạch.
Dầu có điểm sôi cao, phù hợp cho chiên rán là lựa chọn tốt cho mọi gia đình. Tuy nhiên giá thành sẽ khá chênh so với các dòng dầu đậu nành khác trên thị trường do chất lượng dầu rất tốt.
Dầu Đậu Nành Meizan
Dầu đậu nành nguyên chất Meizan cũng chính là 1 trong những sản phẩm được yêu thích bởi nhiều bà nội trợ để sử dụng cho mái ấm gia đình mình. Dầu có chiết xuất đậu nành tự nhiên, màu sáng trong, giúp món ăn thêm thơm ngon, dậy vị.
Dầu đậu nành Tường An
Đây là dòng sản phẩm thương hiệu Việt Nam được khá nhiều người tiêu dùng ưa thích, được sản xuất trên dây chuyền hiện đại và khép kín, chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe như A, D, E,…
Ngoài ra thị trường còn có rất nhiều dòng sản phẩm dầu dậu nành khác như:
Dầu đậu nành Janbee
Dầu đậu nành Coba
Dầu đậu nành Neptune
Dầu đậu nành Marvela
Dầu đậu nành Ozendy
Dầu đậu nành Golden oil
Dầu đậu nành không biến chứng gen Amur Pearl
Dầu đậu nành Cái Lân
Dầu đậu nành Umi
Dầu đậu nành Gami
Dầu nành tinh luyện Soya
Dầu đậu nành Beksul
Dầu đậu nành Happi Soya
Dầu đậu nành cao cấp Oilio
Dầu đậu nành Livvy
Dầu đậu nành OTRAN
Dầu đậu nành Tiara
Có nên chọn mua dầu đậu nành không?
Với các tác dụng kể trên của dầu đậu nành cũng như tình trạng số người mắc bệnh tim mạch, mỡ máu ngày càng phổ biến tại Việt Nam thì chúng ta nên sử dụng dầu từ đậu nành hoặc dầu thực vật thay vì dùng nhiều dầu động vật.
Dầu đậu nành có điểm sôi cao, nên bạn hoàn toàn an tâm dùng để chiên rán mà không lo bị biến chất như một số dòng dầu hạt khác như dầu lạc, dầu oliu, dầu mè,…
Chính vì vậy, hãy lựa chọn loại dầu đậu nành phù hợp với bản thân và gia đình để bảo vệ sức khỏe mình nhé!
Dầu đậu nành nguyên chất giá bao nhiêu
Dầu đậu nành nguyên chất ít được bán trên thị trường do giá thành sẽ rất cao sẽ tiêu thụ khó, các hãng lớn trên thị trường bán dầu đậu nành nhưng sẽ có pha thêm một số dầu thực vật cùng phân loại giá rẻ hơn sẽ dễ tiêu thụ hơn. Thông thường bạn sẽ thấy 1 lít dầu ăn đóng chai trên thị trường chỉ có giá từ 40-55.000 đồng/lít rất rẻ phải không.
Nhưng để sản xuất ra được 1 lít dầu đậu nành nguyên chất thì phải cần tới gần 5-7,5kg đậu tương khô do tỷ lệ dầu có trong đậu nành rất thấp chỉ chiếm 13-19% (tức là 1kg đậu nành khô thì ép được 130ml-190ml dầu ăn thôi).
Tính giá rẻ 1kg đậu nành khô là khoảng 35.000 đồng thì giá dầu đậu nành nguyên chất sẽ có giá từ 190.000 đồng – 269.000 đồng (chỉ tính tiền nguyên liệu, chưa tính chi phí sản xuất).
Chính vì vậy, quý khách cần phải sáng suốt khi lựa chọn dầu ăn nhé hoặc có thể tự làm dầu đậu nành để ăn hoặc kinh doanh như sau:
Cách làm dầu đậu nành tại nhà
Để ép được dầu đậu nành cần phải có máy ép dầu thực vật công nghiệp có gia nhiệt sẽ có tỷ lệ ép dầu cao còn các máy ép dầu mini nhỏ thì chắc chắn sẽ không ép được dầu kiệt và chất lượng tốt.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Nếu gia đình bạn tự trồng được đậu tương thì sẽ rất rẻ trong vấn đề chi phí mua nguyên liệu, hoặc có thể đến tận nơi trồng thu mua để được giá rẻ nhất.
- Đậu tương sau khi tách vỏ cần phơi thật khô, loại bỏ các hạt bị thối, hỏng,….
Rang nguyên liệu
Đây là giai đoạn quan trọng, việc rang sẽ giúp loại bỏ hoàn toàn nước còn trong hạt và làm chín đậu, dầu sau ép không bị hăng mà thơm ngon.
Máy ép dầu đậu nành
Máy ép dầu thực vật công nghiệp có năng suất ép cao, có bộ phận gia nhiệt trong quá trình ép giúp dầu dễ dàng ép kiệt và tách khỏi bã đậu. Bạn cần vệ sinh máy trước ép để đảm bảo vệ sinh.
Cho đậu tương đã rang vào máy ép, chọn nhiệt độ phù hợp (khoảng 160-180 độ C) và lực ép thích hợp, khởi động máy. Máy sẽ ép kiệt dầu, đẩy bã ra ngoài, dầu chảy xuống bộ lọc dầu chân không giúp làm sạch dầu cho thành phẩm tinh khiết.
Bạn đọc muốn tìm hiểu thêm thông tin về máy ép dầu đậu nành công nghiệp thì hãy nhấp đọc tại bài viết dưới đây nhé:
Thành phẩm dầu dậu nành
Dầu thu được vàng sáng, trong có thể sử dụng luôn, đem đóng chai và bảo quản và đem bán ra thị trường.
Như vậy, hy vọng với những chia sẻ trên sẽ có ích cho bạn trong lựa chọn dầu đậu nành trong nấu ăn cũng như tự làm dầu đậu nành tại nhà, bất kỳ thắc mắc nào cũng như tìm hiểu mua máy ép dầu công nghiệp quý khách vui lòng gọi đến Đông Nam tại:
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ KHÍ VÀ KỸ THUẬT ĐÔNG NAM
Địa chỉ: Số 562 đường Phúc Diễn, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội
Xưởng sản xuất: Cụm công nghiệp Dương Liễu, xã Dương Liễu, huyện Hoài Đức, Hà Nội
Hotline: 0869 286 525 / 0886 255 729
Facebook: Cơ Khí Đông Nam
Website: www.cokhidongnam.vn
Xem thêm: Chính sách bảo hành sản phẩm
Top 5 lý do nên mua máy móc tại cơ khí Đông Nam