Trong những năm trở lại đây, các phương thuốc thiên nhiên dần trở nên phổ biến trong cộng đồng vì có tác dụng tốt cho sức khỏe, bên cạnh đó ít có những tác dụng phụ như các thuốc tân dược. Một trong những thực phẩm có những tác dụng tuyệt vời phải kể đến dầu oliu. Dầu oliu được biết đến là “thần dược” trong đẹp, vậy dầu oliu có tác dụng gì khác không? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây.
Tìm hiểu về dầu oliu
Ô liu là một loại cây trồng truyền thống của khu vực Địa Trung Hải. Người ta làm dầu ô liu bằng cách ép toàn bộ trái ô liu.
Oliu là nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, một số loại vitamin và khoáng chất được bổ sung thêm trong quá trình chuyển hóa.
- Vitamin E: Các loại thực phẩm có hàm lượng chất béo cao thường chứa nhiều các chất chống oxy hóa có vai trò quan trọng đối với làn da.
- Sắt: oliu đen là nguồn cung cấp sắt cho cơ thể vì sắt rất quan trọng trong việc vận chuyển oxy trong hồng cầu.
- Đồng: đây là một loại khoáng chất thiết yếu trong chế độ ăn kiêng của người phương Tây. Thiếu đồng sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Canxi: là loại khoáng chất có nhiều nhất trong cơ thể; cần thiết cho xương; cơ và chức năng thần kinh.
- Natri: hầu hết quả oliu chứa một lượng nhiều natri; vì chúng được đóng gói trong nước muối.
Hãy cùng xem dầu oliu có tác dụng gì với chúng ta.
Dầu oliu có tác dụng gì? Các tác dụng từ dầu oliu không nên bỏ qua
Dầu oliu có nhiều công dụng mà có thể bạn đọc chưa từng biết đến.
1/ Dầu oliu có tác dụng trong làm đẹp
-
Dưỡng da
Dầu oliu có chứa các chất béo lành mạnh như bơ, cùng với sự kết hợp của vitamin A và E giúp dưỡng ẩm nhẹ nhàng cho làn da khô cũng như phục hồi da tổn thương do ánh sáng mặt trời; khói thuốc lá và các chất gây ô nhiễm.
Hãy bôi dầu oliu trực tiếp lên da mặt trước khi ngủ vào ban đêm. Nó sẽ giúp bạn có được một làn da mềm mại và đủ độ ẩm nhưng không quá bóng nhờn vào ngày hôm sau.
-
Dùng dầu oliu trị mụn
Trong dầu oliu chứa nhiều chất chống oxy hóa dồi dào, đặc biệt là lượng polyphenol giúp cải thiện tình trạng dầu nhờn; đồng thời tái tạo và dưỡng ẩm làn da hoàn hảo. Lượng chất kháng khuẩn kháng viêm trong dầu oliu giúp kiểm soát sự phát triển của mụn; từ đó ngăn ngừa sự lây lan sang những vùng da bên cạnh.
-
Dưỡng tóc và trị rụng tóc
Dầu oliu chứa nhiều vitamin E và các chất chống oxy hóa; giúp bảo vệ các chất sừng trong tóc và giữ ẩm. Thay dầu dưỡng tóc bình thường bằng dầu oliu mang lại độ ẩm cho tóc; giúp tóc chắc khỏe và sáng bóng hơn.
Bạn có thể hâm nóng dầu oliu trong lò vi sóng 20 giây hoặc lâu hơn. Sau đó, bạn bôi lên tóc, da đầu, giữ nguyên trong 10 phút và gội đầu lại.
-
Chống lão hóa da mặt
Dầu oliu có chứa chất chống oxy hóa mạnh bao gồm vitamin E và polyphenol; giúp thu thập và trung hòa các gốc tự do làm tổn thương da và thúc đẩy sự lão hóa.
Kết hợp dầu oliu với 1/4 quả bơ nghiền để duy trì một làn da trẻ trung, khỏe mạnh. Bạn có thể sử dụng thêm kem dưỡng ẩm ban ngày hoặc mặt nạ (để trên da 15 phút trước khi rửa sạch).
2/ Dầu oliu có tác dụng tốt cho sứ khỏe
-
Chứa chất béo thông minh
Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng axit béo omega 3 – một loại chất béo không bão hòa đa có trong cá và một số thực vật là một loại “chất béo thông minh”. Nhưng vẫn còn một loại chất béo không bão hòa đơn “thông minh” khác – đó chính là chất béo chứa trong dầu oliu.
Theo chuyên gia, các axit béo không bão hòa dù là dạng đa thể hay đơn thể đều có tác dụng làm giảm lượng cholesterol “xấu” – nguyên nhân tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch cho cơ thể. Bạn có thể hấp thụ chúng qua đường tiêu hóa bằng cách ăn các thực phẩm giàu axit béo “tốt” thay vì hấp thụ các axit béo bão hòa “xấu”
-
Giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh Alzheimer
Các nhà nghiên cứu giải thích rằng các ca mắc bệnh Alzheimer ở các nước Địa Trung Hải thấp hơn so với các nước khác vì Địa Trung Hải là nước có lượng tiêu thụ dầu oliu cao nhất trên thế giới.
Một nghiên cứu khác cũng kết luận thêm được một tác dụng của dầu oliu: Khi sử dụng dầu oliu nguyên chất chứa oleocanthal kết hợp cùng với chế độ ăn uống ở vùng Địa Trung Hải có thể giảm nguy cơ mắc những bệnh như rối loạn tăng động giảm chú ý và các bệnh sa sút trí tuệ gây thoái hóa thần kinh.
-
Giải độc cơ thể
Dầu oliu và nước cốt chanh có tính giải độc và giúp thanh lọc cơ thể. Khi hai thành phần này kết hợp với nhau càng tăng thêm tính thải độc; giúp tăng cường hoạt động của gan; túi mật và tạo ra hàng rào bảo vệ nhằm chống lại các gốc tự do.
-
Giúp kiểm soát cholesterol “xấu”
Trong dầu oliu có các chất béo “tốt” giúp điều hòa lượng lipid trong máu và ngăn chặn hình thành các mảng xơ vữa động mạch. Nếu dùng thường xuyên giúp kiểm soát lượng cholesterol “xấu”, tăng lượng cholesterol “tốt”.
-
Làm dịu các cơn đau khớp
Dầu oliu và nước cốt chanh giúp giảm các phản ứng viêm và chính điều này giảm các cơn đau khớp. Nhờ lượng chất chống oxy hóa cao nên có tác dụng loại bỏ chất độc; làm chậm quá trình oxy hóa. Đây là phương thuốc tuyệt vời giúp dự phòng các cơn đau khớp.
-
Giảm béo bụng
Tuy không có tác dụng làm giảm béo bụng nhưng thực sự giúp giảm cân. Do có tác dụng cải thiện chức năng gan, túi mật, đây là hai cơ quan cần thiết giúp tiêu hóa chất béo và giúp tăng cường trao đổi chất
-
Cải thiện lưu thông máu
Dầu oliu có tác dụng chống đông, tránh tình trạng tắc nghẽn mạch máu vì vậy giúp cải thiện tuần hoàn máu. Nếu xoa trực tiếp trên da giúp ngăn chặn tình trạng giãn tĩnh mạch.
3/ Dầu oliu có tác dụng trong nấu ăn
Bên cạnh việc dầu oliu có tác dụng trong việc làm đẹp và sức khỏe; dầu oliu cũng còn là một trong số các gia vị được xuất hiện trong tủ bếp
-
Các món salad, món trộn
Các món salad sẽ đảm bảo giữ được hương vị hoàn hảo và thanh mát với việc dùng dầu oliu nấu ăn làm nguyên liệu. Dầu oliu có thể được rưới lên món salad hoặc làm sốt trộn salad.
-
Sử dụng làm nước sốt ướp thịt, cá, gia cầm và rau quả
Sử dụng dầu oliu trước khi đun nấu, như là một loại nguyên liệu ướp các loại thịt và rau củ sẽ giúp tăng hương vị khi chế biến.
-
Thêm vào khi món ăn đã chín
Các món ăn đã nấu xong như mỳ Ý hay rau củ đã chín thêm dầu oliu sẽ giúp món ăn tăng thêm hương vị.
-
Chế biến khoai tây nghiền hoặc khoai tây nướng
Đối với món khoai tây nghiền: Dùng dầu oliu thay cho bơ trong khi nghiền khoai tây luộc để khoai thêm mềm và khi nấu tăng độ thơm của món ăn.
Đối với món khoai tây nướng: Khoai tây sau khi đã nướng chín trong lò; lấy ra và phết lên bề mặt khoai chút dầu oliu cùng ít lá hương thảo để miếng khoai trông bóng bẩy; không còn khô cũng như có thơm hương thảo mộc.
Mặt khác, nếu bạn dùng trong nấu ăn (ở nhiệt độ cao) thì bạn nên dùng loại dầu oliu đã qua tinh chế. Loại dầu này sẽ không biến chất dù gặp nhiệt độ cao; có màu nhạt hơn các loại dầu còn lại và chỉ có chút hương vị oliu.
Một số lưu ý khi sử dụng dầu oliu
- Dầu ô liu là an toàn toàn khi dùng một lượng thích hợp bằng đường uống (khoảng 28 gam một ngày).
- Đối với phụ nữ mang thai và nuôi con bú. Hiện nay, vẫn chưa có đủ thông tin tin cậy về việc sử dụng ô liu cho đối tượng này. Vì vậy, không nên sử dụng chúng với số lượng lớn hơn số lượng thường thấy trong thực phẩm.
- Bệnh tiểu đường. Dầu ô liu có thể có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu. Những người mắc bệnh tiểu đường nên kiểm tra lượng đường trong máu khi sử dụng dầu ô liu.
- Phẫu thuật. Dầu ô liu có thể ảnh hưởng đến kiểm soát lượng đường trong máu; đặc biệt là trong và sau phẫu thuật. Vì vậy, nên ngừng sử dụng dầu ô liu 2 tuần trước khi tiến hành phẫu thuật.
Trên đây là một số thông tin về tác dụng của dầu oliu thay cho lời giải đáp dầu oliu có tác dụng gì. Dầu oliu không chỉ được coi là “thần dược” làm đẹp đối với các chị em phụ nữ, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy thử sử dụng dầu oliu trong các món ăn của mình bạn nhé!
>> Có thể bạn muốn biết:
Ăn táo có tác dụng gì? Các công dụng của táo và lưu ý khi dùng
Vitamin A có tác dụng gì? 10 tác dụng từ vitamin A không nên bỏ qua
Vitamin D có tác dụng gì? Giải đáp từ chuyên gia
Bài viết này có hữu ích?
Nhấp vào ngôi sao để bình chọn