Don là gì ? và don ăn liền là sản phẩm gì ? chắc chắn luôn là một trong những thắc mắc của mọi người khi nhắc đến món đặc sản của Quảng Ngãi. Hãy cùng HTX don Quảng Ngãi tìm hiểu về loài don dưới đây.
Don là gì?
Don là loại động vật chỉ xuất hiện ở các sông, nhất là trên sông Trà ở Quảng Ngãi. Với hình dáng nhỏ nhắn, có 2 vỏ mảnh hình dẹt màu vàng. Mùa don bắt đầu sau các tháng mùa xuân, kéo dài từ tháng 4 đến tháng 7 âm lịch. Chính vì thế mà don Quảng Ngãi rất là nổi tiếng vì chỉ xuất hiện vào mùa hè.
Don được xem là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của Quảng Ngãi với các món như canh don với bánh tráng, don xào,….
Don ăn liền là gì?
Don ăn liền là một sản phẩm được nâng cấp của món don Quảng Ngãi. Sản phẩm được chế biến đóng gói dạng như mì tôm nên rất tiện lợi và dễ mang đi. Don ăn liền là sản phẩm đầu tiên tại Việt Nam được HTX Don Quảng Ngãi Sản xuất.
Cách chế biến don ăn liền
Sản phẩm don ăn liền được sản xuất theo qui trình dưới đây.
Nguyên liệu sản xuất don ăn liền
bắt don
Don được nhập tươi – trực tiếp từ các ngư dân vùng xã Nghĩa Hòa và các xã lân cận.
Bánh tráng làm 100% từ gạo nguyên chất, bảo quản an toàn.
Các loại rau nhập tươi vào nhà máy bảo quản để chuẩn bị cho công đoạn tiếp theo.
Các gia vị được chọn lựa nguồn cung cấp uy tín, đảm bảo .
Tất cả các nguyên liệu được kiểm tra nghiêm ngặt và đạt tiêu chuẩn chất lượng trước khi đưa vào sản xuất.
Cách sản xuất don ăn liền
Don tươi được rửa sạch cát trước khi luộc, luộc vừa chín để Don giữ được mùi vị tự nhiên, sau đó đãi lấy ruột
Don, làm sạch một lần nửa trước khi Sấy Thăng hoa – giúp ruột Don giữ được hình dạng, màu sắc, mùi vị và dinh dưỡng tối đa.
Các loại rau sau khi sơ chế sạch sẽ cũng được sấy ở nhiệt độ phù hợp để đảm bảo giữ được màu sắc và mùi vị tự nhiên, tạo sự kích thích và hấp dẫn cho sản phẩm.
Tất cả thành phần nguyên liệu được đóng gói bằng túi nhôm, tại phòng sạch đảm bảo sản phẩm an toàn cho người sử dụng.
Địa chỉ bán don ăn liền nổi tiếng
Ở Việt Nam, chỉ có HTX Don Quảng Ngãi là công ty đầu tiên sản xuất sản phẩm don ăn liền. Các bạn có thể mua trực tiếp tại website của công ty tại đây. Hoặc đến những chi nhánh phân phối sản phẩm don ăn liền để mua.
**Mọi thắc mắc liên hệ:
HỢP TÁC XÃ DON QUẢNG NGÃI
• SĐT đặt hàng : 0972.66.56.36 -0981.81.72.78
• Đặt hàng tại website : htxdonquangngai.com
• Email: 𝐡𝐭𝐱𝐝𝐨𝐧𝐪𝐮𝐚𝐧𝐠𝐧𝐠𝐚𝐢@𝐠𝐦𝐚𝐢𝐥.𝐜𝐨𝐦
• Văn Phòng Đại Diện: 102/56 Đường Bình Long, P.Phú Thạnh, Q. Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh.
Kết luận
Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp ích cho bạn. Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ HTX Don Quảng Ngãi để biết thêm thông tin chi tiết.
Xem thêm:
DON và HẾN khác nhau như thế nào?
Don Quảng Ngãi – Đặc sản nổi tiếng không thể bỏ qua
Đưa sản phẩm don đóng gói, ăn liền tiếp cận thị trường