Dừa nước làm gì ngon? Gợi ý 5 món ngon từ dừa nước không nên bỏ lỡ

Dừa nước là loại trái cây đặc sản của người dân miền Tây Nam Bộ. Chúng thường sinh sống dọc các ven sông hay các kênh rạch – là món quà quý hiếm mà thiên nhiên ban tặng cho người dân ở đây. Bởi dừa nước là loại mọc hoang, tự ra hoa kết trái mà không cần chăm bón. 

Dừa nước có phần thịt trắng trong, mềm dẻo, ngọt thơm và có chút bùi béo. Vậy dừa nước làm gì ngon? Là câu hỏi khiến nhiều người đặc biệt quan tâm và thắc mắc. Cùng Máy ép cám nổi tìm ngay câu trả lời cho dừa nước làm gì ngon và khám phá ngay 5 món ngon từ dừa nước không nên bỏ lỡ qua bài viết sau đây.

Dừa nước là loại trái cây đặc sản của người dân miền Tây Nam Bộ
Dừa nước là loại trái cây đặc sản của người dân miền Tây Nam Bộ

1. Dừa nước làm gì ngon? Dừa nước đá đường mát lạnh

Dừa nước đá đường là thức uống mát lạnh, siêu ngon. Với hương vị ngọt dịu, mềm dẻo, beo béo, bùi bùi của cơm dừa hòa tan trong đường đá mát lạnh mang lại một thức uống vô cùng hấp dẫn. Món này mà được thưởng thức vào những ngày nắng nóng thì tuyệt cú mèo.

Dừa nước làm gì ngon? Công thức làm món dừa nước đá đường mát lạnh cực đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Cơm dừa nước
  • Nước lọc 
  • Lá dứa
  • Gừng 
  • Đường phèn

Cách làm dừa nước đá đường:

  • Cho nước lên bếp đun sôi. Tiếp theo, cho đường vào và khuấy đều cho hòa tan với nước. Tiếp tục cho lá dứa vào và đun trong 5 phút. Sau đó cho gừng vào rồi tắt bếp để cho nước nguội.
  • Khi nước nguội cho cơm dừa vào và ngâm tầm 1 giờ.
  • Mang dừa nước đi ướp lạnh hoặc thêm đá để thưởng thức ngay.
Dừa nước làm gì ngon? Dừa nước đá đường mát lạnh
Dừa nước làm gì ngon? Dừa nước đá đường mát lạnh

2. Dừa nước làm gì ngon? Dừa nước rim đường mềm dẻo 

Dừa nước rim đường là đặc sản của miền Tây Nam Bộ được rất nhiều du khách mê mẩn. Bởi hương vị ngọt thanh cùng độ dẻo dai đặc trưng của dừa nước rất cuốn miệng. Màu sắc vàng ươm hấp dẫn được tạo ra từ đường, hòa quyện thấm đều trong từng miếng cơm dừa. Chính vì thế, dừa nước rim đường là món khoái khẩu của nhiều người.

Dừa nước làm gì ngon? Công thức làm món dừa nước rim đường mềm dẻo

Nguyên liệu cần có: 

  • Dừa nước 
  • Đường thốt nốt
  • Chanh 

Cách làm:

  • Lấy cơm dừa trộn với đường thốt nốt đã cắt nhuyễn rồi ngâm tầm 45 phút.
  • Bật bếp cho chảo nóng. Cho hỗn hợp cơm dừa đã ngâm đường vào rim với lửa nhỏ. Khi nước sền sệt thì cho nước cốt chanh vào đảo đều tay.
  • Tắt bếp, để nguội. Cuối cùng cho vào hũ rồi để ngăn mát là có thể thưởng thức.
Công thức làm món dừa nước rim đường mềm dẻo
Công thức làm món dừa nước rim đường mềm dẻo

3. Dừa nước làm gì ngon? Chè dừa nước thanh nhiệt cơ thể

Chè dừa nước là món ngon giúp bổ sung dinh dưỡng và thanh nhiệt cho cơ thể. Công thức làm hơi phức tạp do nhiều công đoạn và mất thời gian. Tuy nhiên, thành quả đổi lại là món chè dừa nước thơm ngon béo ngậy, ngọt ngào tự nhiên.

Dừa nước làm gì ngon? Công thức làm món chè dừa nước thanh nhiệt cơ thể

Nguyên liệu: 

  • Cơm dừa nước 
  • Đậu xanh 
  • Nhãn nhục
  • Hạt sen
  • Nấm tuyết 
  • Nước cốt dừa
  • Đường phèn

Cách làm:

  • Đậu xanh rửa sạch và ngâm với nước tầm 6 – 8 tiếng.
  • Hạt sen rửa sạch, ngâm nước tầm 2 – 3 tiếng 
  • Bật bếp, nấu nước sôi và ninh dừa nước trước. Sau đó cho hạt sen và đậu xanh đã ngâm vào sau.
  • Sau khi tất cả các nguyên liệu chín đều, mềm thì cho đường phèn vào khuấy đều.
  • Cuối cùng, cho ruột nhãn, nước cốt dừa vào và đun với lửa nhỏ thêm 15 phút nữa thì tắt bếp, để nguội. Như vậy là đã hoàn thành xong món chè dừa nước thơm ngon, có thể thêm đá thưởng thức ngay hoặc cho vào ngăn mát tử lạnh ăn dần.
Dừa nước làm gì ngon? Chè dừa nước thanh nhiệt cơ thể
Dừa nước làm gì ngon? Chè dừa nước thanh nhiệt cơ thể

4. Dừa nước làm gì ngon? Dừa nước ngào tắc đường phèn hấp dẫn

Dừa nước ngào tắc đường phèn là món ăn đặc biệt thơm ngon. Hương vị ngọt thanh bùi béo hòa quyện với vị chua chua của tắc tạo nên một món ăn hấp dẫn, lạ miệng.

Dừa nước làm gì ngon? Công thức làm món dừa nước ngào tắc đường phèn hấp dẫn, lạ miệng

Nguyên liệu: 

  • Cơm dừa nước
  • Tắc
  • Lá dứa
  • Đường phèn
  • Nước lọc

Cách thực hiện:

  • Cơm dừa nước trộn đều với đường phèn đã giã nhuyễn, ngâm khoảng 30 phút
  • Tắc rửa sạch ngâm với muối rồi thái lát mỏng
  • Lá dứa rửa sạch, cắt thành những đoạn tầm gang tay
  • Bật bếp đun sôi nước lọc. Cho đường và lá dứa vào đun cho đến khi nước có màu xanh sẫm thì vớt lá dứa ra.
  • Tiếp theo, cho cơm dừa vào đun thêm 3 phút thì tắt bếp
  • Cuối cùng, thêm tắc vào đảo đều là đã hoàn thành.
Dừa nước ngào tắc đường phèn hấp dẫn
Dừa nước ngào tắc đường phèn hấp dẫn

5. Dừa nước làm gì ngon? Mứt dừa nước giòn dai

Cũng như các loại mứt khác, mứt dừa nước cũng mang vị thơm dẻo có chút dai dai tự nhiên kết hợp với độ giòn ngọt của lớp đường phủ bên ngoài. 

Dừa nước làm gì ngon? Công thức làm mứt dừa nước dẻo thơm

Nguyên liệu: 

  • Cơm dừa nước
  • Đường cát trắng 
  • Chanh tươi

Cách làm:

  • Cơm dừa rửa sạch, trộn đều với đường và ngâm khoảng 20 phút
  • Bật bếp cho nóng chảo, sên dừa nước đã ngâm đường cho đến khi đường sệt lại thì cho chanh vào trộn đều.
  • Tiếp tục đun cho đến khi dừa nước cô đặc và khô lại thì tắt bếp. Để nguội rồi cho vào hộp thưởng thức dần.
Công thức làm mứt dừa nước dẻo thơm
Công thức làm mứt dừa nước dẻo thơm

Kết luận: Trên đây là 5 món ngon từ dừa nước không nên bỏ lỡ và công thức làm của nó. Hy vọng với 5 món này đã giải đáp được thắc mắc dừa nước làm gì ngon của bạn đọc. 

Để xem thêm nhiều thông tin hữu ích cũng như các công thức chế biến nhiều món ngon khác, đừng quên theo dõi Máy ép cám nổi của chúng tôi nhé.

Rate this post

Viết một bình luận