GÀ Ủ MUỐI HOA TIÊU AME - Máy Ép Cám Nổi | Dây Chuyền Sản Xuất Thức Ăn Thủy Sản Tối Ưu

Các món từ gà luôn được mọi người rất yêu thích bởi hương vị thơm ngon và sự đa dạng trong phương pháp chế biến. Hôm nay, AME FOODS sẽ mách bạn cách làm gà ủ muối thơm ngon không khác gì ngoài hàng, đặc biệt để thay đổi khẩu vị cho gia đình nhé. Cùng xem phương pháp làm gà ủ muối cùng Ame nhé.

Gà ủ muối thơm ngon chuẩn vị chế biến sẵn - Hướng dẫn cách làm

Nguyên liệu nấu món gà ủ muối

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị nấu món gà ủ muối hoa tiêu cho 4 người ăn như sau:

Bạn chuẩn bị 1 con gà lớn (nên chọn gà ta để thịt ngọt ngon và chắc hơn)
Muối hột: 300gram
Các nguyên liệu đi kèm như: Ớt, sả, hành tím, lá chanh, tỏi, rau răm, ớt xiêm xanh, gừng tươi (những nguyên liệu này bạn có thể tùy chỉnh nhiều hay ít tùy theo khẩu vị)
Gia vị: đường, bột canh, ít muối… (gia giảm lượng tùy theo khẩu vị của gia đình)
Dụng cụ bếp như: Nồi, dao, thớt…

Các bước làm gà ủ muối ngon

Cùng xem qua các bước làm món gà ủ muối ngon mới nhất.

Sơ chế:

– Gà mổ sẵn: rửa sạch qua với nước, nhặt sạch lông, kiểm tra kỹ cuống họng, phổi nếu còn sót thì bóc cho sạch. Cắt bỏ đi tuyến mồ hôi của phao câu.

– Xát muối đều cả bên ngoài và trong con gà, chà xát thật kỹ rồi rửa sạch với nước.

Các bước làm gà ủ muối ngon

– Rắc bột nghệ lên toàn bộ da gà để 10 phút cho ngấm (nếu bạn có nghệ tươi thì càng ngon nhé).

– Tráng gà qua với nước rồi vẩy nhè nhẹ để ráo hết nước.

– Trộn đều 2 muỗng hạt nêm và 1 muỗng hạt tiêu đập dập, sau đó thoa đều bên trong bụng gà. Vì khi chế biến xong, gà ủ muối còn chấm thêm gia vị như muối chanh, nên lưu ý không nên ướp mặn. Thoa đều trong bụng xong là cho gà vào nồi, không cần đợi, vì gà ủ muối 45 phút là đã ngấm rồi.

Ủ/hấp muối:

– Dùng xoong inox có đế dày, lót thêm 2 lớp giấy bạc ở đáy nồi, cho 1 kg muối tinh vào và trải đều, lớp muối dày khoảng hơn 1cm.

– Rắc tiêu nguyên hạt cùng với gừng thái lát mỏng và hành tây (cắt hành thành 3 khoanh tròn, dày từ 2.5 – 3cm và sả lên bề mặt lớp muối. Mục đích là để phủ kín, tạo lớp ngăn đủ cao giúp gà không chạm vào muối mà vẫn giữ độ thơm.

Có thể cho thêm lá chanh, gừng và sả vào bụng gà trước khi hấp.

Ủ/hấp muối:

– Cho gà vào trong lòng nồi, dùng từ 5-6 lá chanh rửa sạch, vò sơ sơ để ra tinh dầu, lên bề mặt da gà.

– Lấy giấy bạc thực phẩm bọc kín miệng nồi lại, đậy vung.

– Bật lửa to khoảng 10 phút, khi bạn nghe thấy tiếng muối nổ lách tách, nghĩa là có hơi nóng rồi, hạ lửa ở mức nhỏ nhất của bếp ga, đun như vậy khoảng 40 phút. Sau đó tắt bếp để gà ủ muối trong nồi thêm 5 phút nữa thì lấy ra.

Gà ủ muối hoa tiêu chế biến sẵn – Công thức đặc biệt kèm 3 loại nước chấm

Gà ủ muối hoa tiêu sau khi hoàn thành đúng cascg thì thịt sẽ giữ được độ ngon ngọt và đậm đà vốn có của nó. Tuy nhiên, nếu như không có đồ chấm thích hợp đi kèm thì sẽ nhanh chóng gây ngán. Gà ủ muối ngon nhất vẫn là ăn kèm cùng với bát muối tiêu chanh sả.

Gà ủ muối hoa tiêu chế biến sẵn - Công thức đặc biệt kèm 3 loại nước chấm

Khi chấm gà vào hỗn hợp này, bạn sẽ cảm nhận thấy được một vị vừa mặn của muối, vừa cay the của tiêu và sả trong gà ủ muối, vừa chua của chanh. Những hương vị này cùng nhau hòa quyện sẽ nâng tầm món ăn lên rất nhiều lần.

Tại sao nên mua món gà ú muối Hoàng Gia tại AME FOODS

Nếu bạn đang không có thời gian để làm gà ủ muối thì việc chọn lựa một cửa hàng chuyên cung cấp gà ủ muối là lựa chọn tốt nhất. Tuy nhiên để đảm bảo cho sức khoẻ, bạn nên chọn mua gà ủ muối ở các địa chỉ uy tín, trong siêu thị hoặc nhà cung cấp có tên tuổi. Tránh mua các loại gà tràn lan trên thị trường không uy tín, kẻo tiền mất tật mang mà lại tốn thời gian của bạn.

AME FOODS chuyên cung cấp gà ủ muối loại 1, phục vụ bữa ăn gia đình bạn với tiêu chí mang đến một món ăn ngon, sạch và luôn có sẵn cho khách hàng. Liên hệ ngay với AME để được tư vấn nhé.

Điện thoại: 0836 8888 48

GÀ Ủ MUỐI HOA TIÊU – NGON GIÒN SẦN SẬT HẾT NẤC!