Gà đông tảo làm món gì ngon? Cách chế biến gà đông tảo đặc biệt

Do sự đặc biệt của gà đông tảo nên không ít người thắc mắc rằng gà đông tảo làm món gì ngon? Vậy hãy cùng dammenaunuong.com tìm hiểu câu trả lời ở bài viết dưới đây nhé!

Gà đông tảo làm món gì ngon? 

Đôi chân xấu xí, thân hình bệ vệ, đầu to chính là đặc điểm nhận dạng của gà đông tảo gốc. Còn gà đông tảo lai thì có chân khác, tuy nhiên vẫn thường khá to. Gà đông tảo lai có đặc điểm như dễ nuôi hơn nên được nuôi để phục vụ chính cho nhu cầu của người dân.

Gà đông tảo là loại gà rất được ưa chuộng bởi giá trị dinh dưỡng cũng như mùi vị của nó. Một con gà đông tảo trưởng thành thường nặng từ 4kg trở lên. Thịt gà đông tảo dai, có mùi thơm và vị ngọt, da gà đông tảo dày và giòn. Bởi vậy chúng ta có thể chế biến được rất nhiều món ngon khác nhau từ gà đông tảo. Gà đông tảo nuôi bao lâu thì thịt được? Khoảng 1 năm đến 1 năm 2 tháng là thịt vào giai đoạn ngon nhất. 

Gà đông tảo giá bao nhiêu? Câu trả lười tùy thuộc vào loại, giá gà đông tảo thịt dao động từ 300.000 – 600.000 đồng và có thể lên đến cả triệu đồng.

→ Xem thêm: Giá gà đông tảo lai hiện nay

Bạn có thể tham khảo một số món ngon với gà đông tảo sau đây:

• Gà đông tảo hầm thuốc bắc

• Gà đông tảo nướng lá chánh

• Gà đông tảo rang gừng

• Gà đông tảo chiên mắm tỏi

• Gà đông tảo xào tỏi ớt

• ….

Sau đây, dammenaunuong.com sẽ giới thiệu đến bạn một cách chế biến gà đông tảo đặc biệt, vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng đó là súp gà đông tảo.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Gà Đông Tảo: 2kg

• Trứng cút: 10 trứng

• Trứng gà: 1 trứng (nếu là trứng gà đông cảo càng tốt)

• Mộc nhĩ, nấm đông cô hay nấm hương khô tuỳ ý thích

• Bắp ngọt: 1 bắp

• Bột năng, bột báng

• Rau ngò (rau mùi)

• Hạt tiêu

• Gia vị

Cách làm món súp gà Đông Tảo

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

• Làm sạch gà, rửa với muối trắng và để ráo nước.

• Bắp rửa sạch, tước lấy hạt, chẻ đôi. Củ hành tím bóc vỏ, rau ngò nhặt, rửa sạch, để ráo, băm nhỏ.

• Các loại nấm theo ý thích bạn rửa sạch, để ráo, thái sợi. Nếu là nấm khô thì ngâm nước nóng 15- 20 phút cho nấm nở bung ra hết.

• Ngâm bột báng 1 giờ cho nở, sau đó bắc lên bếp, luộc chín.

• Bắc nước sôi lên bếp, cho trứng cút vô luộc chín. Sau đó, bạn vớt ra để trứng nguội rồi lột vỏ.

Bước 2. Nấu súp

• Bắc nồi nước lên bếp, đợi nước sôi, thì bạn cho gà vào luộc chín. Sau đó, vớt gà ra để nguội rồi xé thịt gà thành từng sợi. Xương gà vẫn để hầm ninh tiếp cho nước đậm đà.

• Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì cho hành tím phi thơm vàng. Tiếp tục, cho thịt gà và nấm vào xào chín. Nêm nếm nước mắm, muối, hạt nêm cho vừa vị đảo đều 5 phút cho thịt gà ngấm thì tắt bếp.

• Vớt bỏ phần xương gà, rồi cho thịt gà cùng nấm, bột báng, trứng cút, bắp vô, nêm thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm. Khi nước súp sôi lên đánh tan trứng gà rồi rưới từ từ vào nồi súp, quậy đều để tạo vân. Pha 3 muỗng cà phê bột năng với nước cho tan, rưới từ từ vào súp và khuấy lên đến khi nước súp sệt lại là được.

Cuối cùng đợi đến khi nước sôi là bạn đã có món súp bổ dưỡng rồi đó. Thêm chút ngò rí để ăn kèm cho thơm vị nhé. Món gà đông tảo ngon này thường được dùng làm món tráng miệng trước bữa ăn. 

Qua bài viết trên bạn đã biết được gà đông tảo làm món gì ngon và cách chế biến gà đông tảo thành món súp đặc biệt rồi nhỉ. Hãy lưu lại công thức nấu ăn trên làm cho cả gia đình thưởng thức nhé. Chúc bạn ngon miệng!

>> Gà đông tảo nấu món gì ngon – Cách chọn gà đông tảo ngon