Gạo hữu cơ là một loại gạo vô cùng thịnh hành hiện nay, được nhiều người tin tưởng và tìm mua trên khắp mọi miền đất nước. Thế nhưng nhiều người hay nhầm lẫn giữa gạo sạch và và gạo hữu cơ. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu gạo hữu cơ là gì nhé.
1. Gạo hữu cơ là gì?
Gạo hữu cơ hay còn gọi là gạo organic. Hữu cơ có nghĩa là:
- • Không phân bón tổng hợp, thuốc trừ sâu, thuốc diệt nấm, thuốc diệt cỏ..
- • Trong đất không có bức xạ, không bị nhiễm chất thải nguy hiểm từ các xí nghiệp, nhà máy
- • Không áp dụng các kỹ thuật di truyền (GMO)
- • Trồng trọt hữu cơ bắt buộc phải canh tác trong điều kiện không có tiếp xúc với hóa chất, thuốc tăng trưởng,… và phải được cho ăn thức ăn hữu cơ sạch, an toàn đã được chứng nhận
- • Không có kháng sinh hay hoóc-môn tăng trưởng được sử dụng trong quá trình canh tác
Dinh dưỡng của nguồn nước tưới gạo hữu cơ là sự trái ngược hoàn toàn giữa nguồn nước bơm từ sông, suối ao, hồ ở ruộng lúa thông thường. Nguồn nước cung cấp phải được đảm bảo sạch, đã qua xử lý, không ô nhiễm như ở các ruộng lúa khác.
Gạo hữu cơ là một điểm sáng trong thời đại 4.0
Chất lượng đất trồng và nguồn nước sẽ được kiểm định trước và trong quá trình trồng trọt bởi các tổ chức hữu cơ uy tín hàng đầu như tổ chức USDA của Mỹ và tổ chức EU của châu Âu.
Gạo hữu cơ chỉ được thu hoạch đúng vụ, 2 vụ mỗi năm, không được làm trái vụ. Thành phẩm gạo tuyệt đối không được xử lý tẩy trắng, hay thêm chất tạo màu, hương thơm, chất bảo quản vào gạo. Chính vì thế mà gạo hữu cơ vẫn còn giữ được lớp cám gạo bên ngoài, thơm ngon và bổ dưỡng hơn.
Về chứng nhận USDA
USDA là từ viết tắt của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (United States Department of Agriculture) – một bộ hành chính liên bang của Hoa Kỳ đặc trách phát triển và thực thi chính sách của chính phủ Hoa Kỳ về nông nghiệp, nông trại và thực phẩm. Chứng nhận hữu cơ của Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ, Ủy ban Hữu cơ Quốc gia (USDA) là chứng nhận tiêu chuẩn hữu cơ nghiêm ngặt nhất.
Chứng nhận USDA vô cùng uy tín và chính xác
USDA yêu cầu sản phẩm chứa 95% thành phần hữu cơ mới được cấp logo chứng nhận của họ. Ngoài ra, họ không cho phép sử dụng chất bảo quản tổng hợp và hầu hết các thành phần hóa học khi chế biến cũng như nhà sản xuất phải chứng minh rằng họ đang bảo vệ tài nguyên thiên nhiên, đặt sự bảo tồn đa dạng sinh học lên hàng đầu.
Các tổ chức USDA làm việc rất nghiêm túc và quy tắc với quy trình kiểm duyệt của họ. Họ không chỉ kiểm duyệt trong thời gian đầu mà còn quan trọng đến việc thương hiệu đó sẽ luôn một lòng một dạ làm đúng cam kết. Họ sẽ kiểm tra trong các đợt canh tác, sau khi sản xuất,… nhằm đảm bảo mọi sản phẩm đến tay người dùng đều là sản phẩm phù hợp với sức khỏe của mọi người.
Ngoài USDA thì chúng ta cũng có những chứng nhận sản phẩm hữu cơ đến từ châu Âu – Eu Organic, Nhật Bản – JAS. Tất cả đều cùng một mục tiêu, chí hướng bảo vệ cho sức khỏe người tiêu dùng.
Đọc thêm bài viết: Mua gạo 1Kg ở đâu ngon và chất lượng nhất
2. Gạo sạch là gì?
“Vậy gạo hữu cơ là gạo sạch đúng không?”, thật ra gạo sạch lại không “sạch” bằng gạo hữu cơ và có đôi chỗ khác biệt sau.
Gạo sạch vẫn sử dụng phân hóa học
Khi canh tác gạo sạch, họ vẫn sử dụng phân hóa học theo với một lượng cho phép nhất định. Đặc biệt gạo sạch vẫn có thể được xử lý tẩy trắng, đánh bóng hạt gạo thay vì giữ nguyên màu trắng đục tự nhiên của gạo. Điều đáng nói là quy trình trồng trọt của ruộng lúa sạch cho đến khi ra thành phẩm gạo sạch chưa được giám sát thực sự rạch ròi.
Bên cạnh đó, gạo hữu cơ cũng khác với gạo sạch và gạo thông thường qua hương vị và cảm nhận của người dùng khi ăn. Gạo hữu cơ có màu trắng đục vì còn lớp cám bên ngoài, hạt gạo vừa phải không quá lớn. Khi nấu lên, bạn sẽ thấy hạt cơm của gạo hữu cơ mềm, dẻo dễ tiêu hơn so với gạo thường, nếu để ý kỹ, bạn sẽ thấy, gạo hữu cơ dễ thu hút côn trùng, do đó, gạo thường được bảo quản cẩn thận.
3. Tìm mua gạo hữu cơ ở đâu?
Trong mùa dịch phức tạp như thế này, việc tìm được nơi bán gạo uy tín sẽ rất là khó khăn. Vì thế OriMart sẽ là lựa chọn phù hợp để bạn yên tâm mua sắm những thực phẩm và nhu yếu phẩm chính hãng. OriMart có hỗ trợ đặt hàng trực tuyến vô cùng đơn giản và tiện lợi, có thể trả thông qua thẻ hay ví điện tử MOMO, VNPAY, hoặc đặt hàng thông qua Shopee.
OriMart mang đến cho người dùng đa dạng những lựa chọn mua hàng khác nhau
Hai thương hiệu gạo hữu cơ nổi tiếng phải kể đến đó chính là ECOBA và NutriChoice. Tại OriMart có đầy đủ tất cả các sản phẩm gạo hữu cơ đến từ 2 thương hiệu uy tín này. Đặc biệt OriMart hay có những chương trình khuyến mãi hấp dẫn cho người mua, vì thế bạn hãy theo dõi OriMart trên orimart.vn hoặc shopee của OriMart để không bỏ lỡ chúng nhé.
Xem thêm:
Top 3 loại gạo cho người ăn kiêng giúp giảm cân nhanh chóng