Ghẹ là một loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là các em nhỏ, ghẹ giúp xương săn chắc hơn và nhiều canxi. Thông thường các bà mẹ hay lựa chọn ghẹ để nấu cháo cho con nhỏ của mình. Nhưng ghẹ ăn với rau gì hợp. Hôm nay chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu nhé.
Lợi ích của việc ăn ghẹ
Tác dụng của ghẹ sữa đối với trẻ nhỏ
Trong thịt ghẹ có rất nhiều các Vitamin khác nhau đặc biệt là các nhóm vitamin B, các khoáng chất như sắt, kali, canxi, đồng… đặc biệt trong ghẹ sữa lại có rất ít thủy ngân vì vậy các cha mẹ có thể cho bé ăn để mang lại một sức khỏe tốt. Theo thống kê thì trong 85g thịt ghẹ cung cấp tới 300 – 500mg chất béo. Đồng thời chúng cũng cung cấp rất nhiều các axit béo là Omega 3 tốt cho não bộ.
Tuy nhiên, hiện nay nhiều mẹ lại có suy nghĩ cho bé ăn nhiều thịt ghẹ bổ quá vì nhiều Cholesterol. Nhưng các mẹ có thể hoàn toàn an tâm bởi theo nghiên cứu lượng cholesterol trong thịt ghẹ chỉ là 30 đến 56mg/kg ít hơn trong các loại thịt gà và thịt thăn lợn mà các mẹ cho bé ăn. Vì vậy, các mẹ hãy cứ bổ sung thịt ghẹ cho con để con có sức khỏe tốt nhất.
Theo thống kê thì trong 85g thịt ghẹ cung cấp tới 300 – 500mg chất béo. Đồng thời chúng cũng cung cấp rất nhiều các axit béo là Omega 3 tốt cho não bộ. Trong thịt ghẹ có rất nhiều các Vitamin khác nhau đặc biệt là các nhóm vitamin B, các khoáng chất như sắt, kali, canxi, đồng… đặc biệt trong ghẹ sữa lại có rất ít thủy ngân vì vậy các cha mẹ có thể cho bé ăn để mang lại một sức khỏe tốt.
Ghẹ có tác dụng đối với những bà mẹ đang mang thai
Trong quá trình mang thai thì các bà mẹ cần phải bổ sung nhiều dinh dưỡng để thai nhi phát triển. Và không thể thiếu được trong bữa ăn của các mẹ đó là ghẹ sữa. Với lượng Protein cao, omega 3 và nhiều các chất dinh dưỡng khác chắc chắn sẽ giúp thai nhi phát triển toàn diện và ngăn ngừa được những tác hại đối với sự phát triển của các bé.
Đặc biệt, trong ghẹ còn có nhiều protein giúp tăng sức đề kháng cho các mẹ. Cùng với đó là nguồn thực phẩm phong phú chứa axit béo Omega 3 là yếu tố cần thiết và quan trọng tốt cho sự phát triển não bộ của thai nhi và làm đôi mắt thai nhi phát triển.
Ghẹ đối cho các quý ông
Có một tác dụng của thịt ghẹ mà ít người biết đến đó chính là tăng cường sinh lực cho các quý ông. Bởi trong ghẹ có nhiều thành phần giúp chữa chứng liệt dương, bồi bổ cơ thể. Vì vậy, các quý ông nên bổ sung thực phẩm này trong bữa ăn hàng ngày của gia đình mình.
Có thể bạn quan tâm: https://canghaisan.com/cau-gai-lam-mon-gi-la-tuyet-voi-nhat/
Những món rau ăn kèm với ghẹ
Ghẹ ăn với rau gì? Câu hỏi đó sẽ được giải đáp ngay sau đây
Rau muống cháo ghẹ nấu với rau muống
Nguyên liệu nấu cháo ghẹ rau muống
- 1 con ghẹ
- 1 bó rau muống nhỏ
- 1 củ hành khô
- 1 nhánh gừng nhỏ
- Nước mắm, 5ml dầu ô liu
- Cháo trắng
Hướng dẫn nấu cháo ghẹ rau muống
- Bước 1: Rửa sạch gừng và đập dập, băm nhỏ. Ghẹ biển làm sạch, cho vào nồi hấp chín với một chút nước và gừng. Khi ghẹ chín tách lấy thịt, sau đó băm nhuyễn hay xay nhỏ ra tùy vào sở thích của bé.
- Bước 2:Hành khô bỏ vỏ, băm nhỏ, cho vào chảo phi thơm với ít dầu ăn. Khi hành ngả vàng trút thịt ghẹ vào xào thơm.
- Bước 3:
Rau muống rửa sạch, chần sơ qua với nước sôi để đỡ mùi hăng, sau đó băm nhỏ hoặc xay nhuyễn để bé dễ ăn.
- Bước 4:bắc nồi cháo trắng đã chuẩn bị sẵn lên bếp đun sôi, cho ghẹ xào vào đảo đều. Tiếp tục cho rau muống băm nhỏ vào đảo cùng. Đợi cháo sôi trở lại cho một ít nước mắm nhĩ và 5ml dầu ô liu vào nồi, đảo đều cho sôi và tắt bếp. Vậy là cháo ghẹ nấu rau muống đã hoàn thành.
Cháo ghẹ nấu cà rốt
Chuẩn bị nguyên liệu
- 20gr gạo tẻ
- Hai càng ghẹ biển
- 1/2 củ cà rốt
- Dầu gấc mắm, muối…
Các bước nấu cháo ghẹ cà rốt
- Bước 1: Gạo tẻ mua về đem vo sạch rồi ngâm nước (Lưu ý: rang gạo trước khi ngâm giúp cháo có mùi thơm). Gạo sau khi ngâm khoảng 3-4 tiếng thì vớt ra để ráo nước.
- Bước 2: Bắc nồi có chứa gạo và nước lên bếp đun, chú ý để lửa nhỏ liu riu nấu cho đến khi gạo chín nhừ thành cháo. Thỉnh thoảng lấy đũa khuấy đều để tránh cháo bám vào đáy nồi gây khét.
- Bước 3: Ghẹ biển sơ chế sạch và hấp chín, sau đó gỡ lấy thịt hai càng, xé nhỏ hoặc băm nhuyễn. (Khi mẹ gỡ thịt cua cho bé nhớ để ý kỹ các mảnh vụn của càng ghẹ còn sót lại, nếu không bé sẽ bị hóc khi ăn phải)
- Đun nóng dầu ăn trong nồi nhỏ, trút hành khô băm nhỏ vào phi thơm rồi cho phần thịt ghẹ vào xào săn. Cà rốt gọt vỏ, hấp chín, băm nhuyễn.
- Bước 5:
Nồi cháo đang đun trên bếp cho thịt ghẹ xào săn, cà rốt đã bằm nhỏ vào, thêm 1 muỗng dầu gấc trộn đều và tắt bếp. Múc cháo ra tô cho bé ăn.
<h2Công dụng của ghẹ đối với sức khỏe
- Chứa nhiều vitamin và khoáng chất: Trong thịt cua biển rất dồi dào vitamin, đặc biệt có đầy đủ các vitamin nhóm B, chứa nhiều khoáng chất như chất sắt, kali, canxi, đồng… Hơn thế, trong các loại hải sản, cua ghẹ lại chứa lượng thủy ngân ít hơn các các loại cá ngừ, cá biển. Do đó, Mẹ có thể cho bé ăn thịt cua ghẹ thường xuyên mà không lo vấn đề sức khỏe.
- Ít cholesterol, giàu omega3, tốt cho não bộ: Cứ mỗi 85gr thịt cua cung cấp từ 300 – 500mg chất béo và axit béo omega 3, rất tốt cho não bộ và mắt của bé. Chất béo trong cua ghẹ cũng là chất béo tốt, không ngán như mỡ gà, mỡ heo. Nhiều phụ huynh lo ngại thịt cua có nhiều cholesterol. Nhưng theo kết quả nghiên cứu, mức độ cholesterol trong thịt gà và thịt thăn là 44mg/kg và 50mg/kg, trong khi đó cholesterol ở thịt cua là từ 30 – 56mg/kg. Như vậy mẹ cũng không phải băn khoăn về lượng cholesterol trong thịt cua nữa nhé.
- Nguồn dinh dưỡng không thể thiếu cho thai nhi: Cua, ghẹ là thực phẩm không thể thiếu trong thời kỳ mang thai. Thuỷ hải sản là một nguồn thực phẩm phong phú chứa nhiều vitamin, chất sắt, axit béo omega-3, là yếu tố quan trọng cho sự phát triển của não bộ và đôi mắt. Nó cũng chứa protein và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác cho sức khỏe của mẹ và thai nhi.
Với những lời chia sẻ trên móng rằng sẽ giúp các bạn hiểu thêm về loài ghẹ cũng như biết thêm được ghẹ ăn với rau gì. Chúc các bạn thành công.
Xem thêm: https://canghaisan.com/tat-tan-tat-cach-che-bien-ca-ngu-kho-nuoc-dua/