Món này là tuỷ bò hấp cách thuỷ nha các chị.
Làm rất đơn giản nhưg nguyên liệu thì hơi khó mua. M đc anh m cho 2 cọng tuỷ là đc nhiêu đây ạh. Ăn béo béo cay cay mặn mặn cực ngon luôn
Tuỷ bò lột sạch lớp màng dày ở ngoài màu nâu nâu rồi tiếp đến lột lớp màng mỏng bên trong nhớ nhẹ nhàng để k bị nát tuỷ. Mà các bạn nào mua ngoài chợ về chắc chỉ cần lột 1 lớp màng mỏg vì ngta cũg làm sơ rồi. Rữa sạch rồi cắt khúc vừa ăn. Tuỷ bỏ và tô ướp đường + bột ngọt + xíu nước mắm tuỳ khẩu vị nhé nhưg đừg làm mặn quá vì m ăn ko.
Bào hành củ, tỏi, ớt để lên trên, tỏi để vài củ nguyên lát hấp xong ăn bùi lắm, hành lá cắt khúc cho vào, tiêu đâm ăn cay đc cho nhìu xíu ăn ngon lắm ạh. Cho khoảng 1 muỗng ăn cơm dầu ăn nữa. Nấu nồi nước sôi để tô tuỷ vào hấp khoảg 35′ là chín ạh. Ăn cùng nước mắm tắc ngon lm nhé. Mà m ăn ko thấy cũg vừa rồi. Chúc các c thàh côg
