Gà ta, gà ri, gà ác là những giống gà khá phổ biến trong mô hình chăn nuôi của người nông dân, vì những giống loài này đem lại những giá trị dinh dưỡng và lợi ích kinh tế cao. Bên cạnh đó có một giống gà nội địa ít người biết đến nhưng chất lượng cũng không thua kém gì. Thông qua bài viết này, Thế giới Con giống sẽ giúp các bạn làm mới và phát triển hơn nông trại của mình với giống gà mía.
Gà mía là gà gì?
Gà mía là giống gà nội địa, có nguồn gốc từ xã Phùng Hưng, tỉnh Hà Tây. Tên gọi của chúng được đặt theo tên gọi của những địa danh tiêu biểu như chợ Mía, chùa Mía. Ngoài cung cấp cho lễ hội trong làng, người dân nơi đây còn dùng gà mía trong lễ cưới, đám giỗ.
Giống gà mía có thân hình to, nặng, lông màu đỏ tiết, cơ ngực, đùi nở nang, mào cờ dựng, chất thịt thơm vị đậm ngọt, da giòn, săn chắc và ít mỡ dưới da tỷ lệ thuận với những bước chạy thường ngày. Chúng có khả năng tự kiếm ăn tốt, sức đề kháng cao nên chủ yếu được nuôi theo hình thức thả vườn.
Khối lượng cơ thể của gà lúc mới sinh là 32g. Lúc 4 tháng tuổi (giết thịt) bình quân con trống đạt 1,8 kg, con mái 1,2 kg, Gà 6 tháng tuổi con trống đạt 2,5 kg, con mái 1,5 kg. Khi trưởng thành gà nặng 2,5 – 2,7 kg, gà trống đạt tới 3 kg, khối lượng gà mái trưởng thành 1,5 –1,8 kg, còn con trống là 2,5 – 3 kg. Thời gian đạt trọng lượng thịt khoảng 5 tháng. Con trống có màu lông đỏ sẫm xen kẽ lông màu đen ở đuôi, đùi, lườn, hai hàng lông cánh xanh biếc. Con mái có lông màu vàng nhạt xen kẽ lông đen ở cánh, đuôi, lông cổ có màu nâu. Gà có mắt sâu, mào đơn, chân có 3 hàng vảy, da đỏ sắc lông gà trống màu tía, gà mái màu nâu xám hoặc vàng. Tốc độ mọc lông chậm, đến 15 tuần tuổi mới phủ kín lông ở gà trống.
Về đặc điểm sinh sản, đến 7-8 tháng chúng mới bắt đầu đẻ trứng, sản lượng trứng 50 – 55 quả/năm, khối lượng trứng 50 – 55 g. Tỷ lệ trứng có phôi 88%; tỷ lệ ấp nở 83%, tỷ lệ nuôi sống đến 8 tuần 98%. Có thể thấy giống gà mía này có sức khoẻ tốt, thích hợp trong điều kiện chăn nuôi thả vườn nhưng tuổi đẻ muộn, sản lượng trứng thấp nên hiện nay gà mía được nuôi theo hướng thịt.
Những giá trị dinh dưỡng mà gà mía đem lại rất đa dạng và tốt cho sức khỏe. Ngoài những chất albumin, chất béo, thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2 cùng các hàm lượng chất canxi, phốt pho, sắt. Đặc biệt hàm lượng protein và phức hợp của amino a-xít trong thịt gà có ảnh hưởng tích cực đến não bộ có tác dụng cải thiện huyết áp và nhịp tim. Theo Đông Y, loại thịt này còn chữa băng huyết, xích bạch đới, lỵ, ung nhọt, là loại thực phẩm bổ âm cho tỳ vị, bổ khí, huyết và thận. Đặc biệt, thịt gà có tác dụng bồi bổ cao cho người bị bệnh lâu ngày, dạ dày bị phong hàn, suy yếu không hấp thu được thức ăn. Ngoài bổ khí huyết, thịt gà còn giúp trừ phong.
Bí quyết chọn mua gà mía giống
Chọn mua giống tốt là tiêu chí đầu tiên và quan trọng nhất trong việc chăn nuôi
- Nên mua ở các trại giống uy tín, có tên tuổi, có giấy chứng nhận nguồn gốc rõ ràng để tránh bị pha tạp.
- Chọn con giống khỏe mạnh, nhanh nhẹn, bụng gọn, mỏ đều, mắt sáng tròn mở to. Chân gà con đứng vững chãi, ngón chân không bị vẹo.
- Gà con có lông bông xốp, sạch sẽ, mọc đều. Phần đuôi ở cánh áp sát thân. Rốn của gà con khô và kín. Không chọn gà mía con có đặc điểm như dị dạng, khoèo chân, mỏ vẹo, xệ bụng, rù rù, mắt lờ đờ.
- Chọn mua gà giống của cùng một lứa để chúng có tốc độ phát triển ổn định, tránh tấn công lẫn nhau.
- Gà con mới nở cần được tiêm phòng đầy đủ theo lịch tiêm định kỳ. Người chăn nuôi cần nắm chắc lịch tiêm đó để tiếp tục chăm sóc tốt cho đàn gà khi nuôi.
Cách nuôi gà mía có gì khác?
Giống gà mía tuy nuôi thả tự do nhưng chúng ta vẫn phải có những nguyên tắc xây dựng sân vườn như nào hoặc dựng chuồng để gà ngủ, tránh mưa nắng và tạo khu vực ăn uống ra sao. Vì vậy, mọi người nên chú ý kỹ những phần sau đây nhé.
Xây dựng chuồng
Phải đảm bảo chuồng sạch sẽ và thoáng mát. Chuồng nên đặt ở vị trí cao, dễ thoát nước, không bị nước tù, nước đọng khi trời mưa. Bố trí rèm che vách tường xung quanh để phòng trường hợp lạnh, gió. Bên trong chuồng có thể ngăn thành các ô hoặc khu vực riêng để dễ quản lý đàn. Xung quanh chuồng phải có rãnh thoát nước khi dọn dẹp và bên ngoài có tường rào bảo vệ.
Dàn đậu
Vì gà mía có tập tính là ngủ trên cao, do đó cần thiết kế các dàn đậu trong chuồng. Các dàn đậu nên thiết kế cách mặt đất ít nhất nửa mét và cách nhau 30 – 40cm.
Sân vườn
Như đã nói giống gà mía này nuôi theo hình thức thả vườn, vì vậy sân nuôi cũng là yếu tố quyết định độ săn chắc của thịt gà. Nên có một vài cây xung quanh làm bóng mát cho đàn gà. Chọn cây có tán cao, trồng cách mái hiện 4 – 5m. Bãi thả gà là nền đất vườn nện chặt, bằng phẳng, không có hố nước tù động. Sân rộng hẹp tùy diện tích của hộ nuôi gà nhưng yêu cầu tối thiểu 0,5 – 1m/con gà.
Máng ăn, uống
Gà mía con nuôi trong lồng úm những ngày đầu có thể dùng khay, mẹt. Giai đoạn sau sử dụng máng ăn loại P50. Ngoài sân nuôi gà mía có thể đặt thêm loại máng ăn từ ống tre, ống bương dài từ 1 – 1,5m, khoét 1/3 mặt trên. Máng uống nuôi gà phổ biến hiện nay là loại gallon hoặc máng dài bằng uống bương như máng ăn. Các dụng cụ chăn nuôi phải được tẩy trùng, sát khuẩn, rửa sạch sẽ.
Thức ăn cho gà mía giống
Gà mía dễ nuôi, khả năng kiếm mồi tốt. Khi nuôi với mô hình tập trung công nghiệp, bà con nên tận dụng các nguồn thức ăn từ nông nghiệp, phụ phẩm trồng trọt, chăn nuôi, chế biến, thức ăn bổ sung, vitamin…
Cụ thể, thức ăn nuôi gà mía bao gồm:
- Nhóm thức ăn ngũ cốc và các loại củ: ngô, thóc gạo, cám, gạo xay, cao lương, lúa mì, lúa mạch; củ sắn, khoai.
- Nhóm thức ăn họ đậu: đỗ tương, khô dầu đậu tương, bã đậu phụ, khô dầu lạc vừng, khô dầu hướng dương…
- Nhóm thức ăn có nguồn gốc từ động vật: bột cá, bột xương thịt, bột nhộng tằm, bột lông vũ, giun đất, giun quế…
- Nhóm thức ăn giàu chất xơ: thân cây chuối, cỏ voi, cỏ tự nhiên, rau bèo, lá bắp cải, lá su hào…
Không những vậy, phương pháp chăn nuôi giống gà mía bằng thảo dược cũng góp phần nâng cao giá trị của loài. Sử dụng thảo dược xung quanh nhà còn hỗ trợ tăng sức đề kháng, giảm sự tấn công của mầm bệnh, virus cho đàn gia cầm. Các loại thảo dược nuôi gà mía như: tỏi, gừng, lá thị, cỏ mực, cam thảo, quế chi, bồ kết…
Các loại nguyên liệu dùng chế chế biến thức ăn nuôi gà mía giống phải được kiểm tra nghiêm ngặt. Không dùng nguyên liệu bị ẩm, mốc, có lẫn kim loại, rơm rác, gỗ vụn.
Với nhiều năm hình thành và phát triển, Thế giới Con giống đã phục vụ rất nhiều đối tượng khách hàng khác nhau và đều nhận được sự hài lòng từ khách. 100% sản phẩm gà mía tại cửa hàng chúng đều được chăn nuôi thả đồi tự nhiên và được sử dụng những loại thức ăn đơn giản nhưng đảm bảo nhất, đặc biệt là gà mía lai Đại Phát. Tất cả gà đều nói không với cám tăng trọng và được tiêm vacxin cung cấp dưỡng chất cho gà đầy đủ.
Khi lựa chọn gà mía khách hàng sẽ được đảm bảo chất lượng tốt nhất cho sản phẩm mình lựa chọn. Chúng tôi đảm bảo với mọi người rằng giống gà được xuất ra thị trường đều đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm. Hãy mau chóng liên hệ với chúng tôi ngay nhé.