Bơ đậu phộng được coi là món ăn kèm không thể thiếu trong nhiều món ăn. Loại thực phẩm này từ lâu đã trở nên quen thuộc với nhiều người với vị béo ngậy khó quên. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn món ngon từ bơ đậu phộng.
Nhiều bạn yêu thích sự béo ngậy chắc chắn sẽ không bỏ qua món bơ đậu phộng. Đây thực sự là một món ăn khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, ít ai biết rằng giá trị dinh dưỡng của bơ đậu phộng là vô cùng lớn. Món ngon từ bơ đậu phộng vô cùng đa dạng và bạn có thể đọc bài viết để tìm hiểu chi tiết.
1. Giá trị dinh dưỡng của bơ đậu phộng
Bơ đậu phộng có giá trị dinh dưỡng cao
Bơ đậu phộng, còn được gọi là bơ đậu phộng, là một dạng bơ thực vật được làm từ đường, đậu phộng và một ít dầu. Thực phẩm này được sản xuất bằng cách giã hoặc xay nhuyễn.
Bơ đậu phộng chứa một nguồn năng lượng khá cân bằng. Tổng mức năng lượng trong 100g bơ đậu phộng là 588 calo. Thành phần dinh dưỡng trong bơ đậu phộng cung cấp đầy đủ 3 nhóm chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho cơ thể. Trong 100g bơ đậu phộng có chứa:
-
20 gam carbohydrate chiếm 13% lượng calo, trong đó 6% là chất xơ.
-
25g protein chiếm 15% lượng calo. Hàm lượng protein trong đậu phộng tương đối cao hơn khi so sánh với hầu hết các loại thực phẩm thực vật khác.
-
50 gram chất béo, 72% calo.
-
Các loại vitamin và khoáng chất như vitamin B3 (Niacin), vitamin B5, vitamin B6, vitamin E, magie, folate, sắt, đồng, mangan, kẽm, kali, selen …
2. Công dụng của bơ đậu phộng là gì?
2.1. Bơ đậu phộng giúp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể
Thúc đẩy cơ thể phát triển đòi hỏi bạn phải cung cấp đầy đủ các loại thực phẩm với lượng dinh dưỡng dồi dào, bơ đậu phộng là một trong số đó. Thực phẩm này sẽ cung cấp nguồn năng lượng kéo dài với khoảng 90 calo cho mỗi 2 thìa bơ.
Ngoài ra, chất xơ, protein và chất béo lành mạnh có trong thành phần của bơ đậu phộng sẽ cung cấp cho bạn nguồn năng lượng dồi dào. Đây là điều giúp bạn có một ngày làm việc hiệu quả. Bơ đậu phộng cũng là loại thực phẩm có vai trò giữ lượng đường trong máu ổn định, ngăn ngừa chuyển đổi sau này.
2.2. Ăn bơ đậu phộng tốt cho hệ tim mạch
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, thành phần của bơ đậu phộng có chức năng giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Rõ ràng là bơ đậu phộng có chứa một số chất dinh dưỡng có lợi cho hệ tim mạch như niacin, magiê, axit oleic, đồng, và các chất chống oxy hóa phong phú khác như resveratrol.
Bơ đậu phộng là thực phẩm tốt cho hệ tim mạch
2.3. Ăn bơ đậu phộng giúp giảm lượng cholesterol, ngăn ngừa lão hóa
Thành phần của bơ đậu phộng có chứa một lượng phytosterol đáng kể, trong đó phổ biến nhất là beta-sitosterol. Phytosterol có tác dụng giảm hấp thu cholesterol từ đường tiêu hóa, từ đó giúp giảm nồng độ cholesterol lưu thông trong máu.
2.4. Bơ đậu phộng tốt cho thể hình
Trong quá trình tập thể hình, bạn cần phá vỡ các mô cơ và cần huy động nhiều axit amin hơn để sửa chữa nó. Thêm bơ đậu phộng vào chế độ ăn uống của bạn sẽ giúp cơ thể hấp thụ nhiều protein hơn. Thành phần axit amin là nền tảng của protein, nó có vai trò rất quan trọng đối với các cơ, tế bào cũng như các mô của cơ thể. Nó cũng giúp kiểm soát các chức năng tổng thể của cơ thể con người. Tùy thuộc vào lối sống và môn thể thao bạn theo đuổi, nhu cầu protein của cơ thể bạn có thể dao động từ 0,8g đến 3,1g cho mỗi kg tiêu thụ. Có thể kết luận rằng bơ đậu phộng là một nguồn protein thực vật tuyệt vời mà bạn nên chọn để thưởng thức, đặc biệt là khi một chế độ ăn uống lành mạnh cần giảm cholesterol và chất béo bão hòa.
3. Món ngon từ bơ đậu phộng
3.1. Sữa chua lắc bơ đậu phộng
Sữa chua lắc bơ đậu phộng là món bơ đậu phộng được nhiều người yêu thích. Đầu tiên, bạn trộn bơ đậu phộng, sữa chua, bột hương vani và một chút mật ong rồi cho vào bình lắc. Nếu thích uống lạnh, bạn nên pha thêm một chút mật ong. Mẹ và bé có thể tái sử dụng thức uống này để làm thức uống tráng miệng thông thường.
3.2. Món ngon từ bơ đậu phộng: Kẹo sô cô la đậu phộng
Kẹo đậu phộng socola cũng là một trong những món ngon từ bơ đậu phộng mà bạn không nên bỏ qua. Bước đầu tiên bạn sẽ trộn bơ đậu phộng với một chút muối rồi ấn chặt hỗn hợp vào khay nướng hình vuông. Bạn chỉ nên nướng nhẹ cho đến khi bơ hơi săn lại. Tiếp theo, đổ một lớp sô cô la lỏng lên trên phần bơ vừa nướng. Sau đó bạn cho kẹo vào tủ lạnh để lớp socola đông cứng lại. Trước khi muốn sử dụng, bạn cần dùng dao lớn cắt kẹo thành những miếng vừa ăn.
3.3. Mỳ Ý với bơ đậu phộng
Món ngon từ bơ đậu phộng có thể kể đến là món mì trộn. Có thể dùng mì chính hoặc bún khô chần sơ qua nước sôi cho chín rồi vớt ra để ráo. Trong thời gian đó, bạn phi hành cho thơm rồi trộn với bơ đậu phộng. Sau đó, bạn gọt vỏ dưa chuột, bỏ ruột và thái lát mỏng. Cuối cùng, bạn cho tất cả vào cùng với mì đã trộn là có thể ăn được rồi.
Mỳ Ý với bơ đậu phộng
3.4. Bánh chuối bơ đậu phộng và kem sữa
Bánh chuối bơ đậu phộng kem sữa là món bơ đậu phộng bạn nên thử. Đầu tiên, bạn cắt chuối thành từng lát mỏng, trộn với nhiều bơ đậu phộng rồi cho ngô vào xào cho chín mềm. Sau đó cho phần vừa xào vào khay nướng hình tròn, bên trên phết một lớp bơ đậu phộng. Sau khi nướng cho bánh cứng lại, bạn sẽ rưới một lớp bơ dày lên trên mặt bánh.
3.5. Dùng bơ đậu phộng làm gia vị
Bơ đậu phộng là một loại gia vị cho các bữa ăn nhẹ. Bằng cách này bạn có thể thêm bơ đậu phộng vào các món ăn như salad, bánh mì nướng hoặc bánh pizza và sau đó bạn có một món ăn hoàn toàn mới với sự góp mặt của bơ đậu phộng. Đây cũng là cách giúp tăng cân cho người gầy, nếu ai có ý định tăng cân thì hãy thử ngay cách này nhé.
Bơ đậu phộng làm nước chấm cho nhiều món ăn. Nghe có vẻ lạ đúng không vì thường các bạn hay dùng các loại nước chấm mặn. Nhưng bơ đậu phộng có thể là một loại nước chấm ngon. Để làm nước chấm với bơ đậu phộng, bạn chỉ cần trộn bơ đậu phộng với đậu phụ nấu chảy và đường nâu đun chảy. Sau đó, bạn cho một chút dầu mè, tỏi băm và ớt xay vào. Để nước chấm thơm ngon hơn, bạn nhớ vắt thêm một miếng chanh tươi. Bạn có thể dùng nước chấm này để ăn kèm với các món ăn như chả giò, hoặc thêm vào salad hoặc ăn với bánh mì.
Đề cập món ngon từ bơ đậu phộng Bạn không nên bỏ qua món pizza gà sốt bơ đậu phộng. Đây là một món ăn ngon thích hợp cho những bữa cơm tối của gia đình. Không có gì tuyệt vời hơn khi có một chiếc bánh pizza gà Thái nóng hổi cho bữa tối. Món ăn này sẽ mất ngon nếu bạn không chuẩn bị nước sốt bơ đậu phộng trộn với tương ớt. Sau đó bạn cho gừng tươi thái mỏng, đường vàng lỏng, nước cốt chanh và một chút dầu mè rắc một chút ngò lên để nước sốt có màu đẹp mắt.
4. Ăn bánh mì bơ đậu phộng có béo không?
Ăn bánh mì bơ đậu phộng không gây béo
Ăn bánh mì bơ đậu phộng có béo không?? ‘ Ăn bánh mì bơ đậu phộng không gây béo phì. Một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Mỹ cho thấy, bơ đậu phộng không những không gây béo phì mà còn là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe.
Tại sao ăn bánh mì bơ đậu phộng không gây béo? Vì sau một đêm ngủ dậy, cơ thể cần được bổ sung kịp thời, việc cung cấp đủ chất bột đường cũng là điều mấu chốt, các protein quý trong thức ăn sẽ được sử dụng tích cực để cung cấp chất dinh dưỡng bị thiếu hụt do giấc ngủ. Nướng giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, giúp cố định sự tích tụ mỡ trong cơ thể, có chức năng phòng chống béo phì rất mạnh. Nên chọn bánh mì nguyên cám, rất hữu ích cho việc giảm cân, vì ngũ cốc chứa nhiều carbohydrate nên sẽ tốt hơn cho cơ thể.
5. Cần lưu ý điều gì khi ăn bơ đậu phộng?
Bệnh nhân gút không nên ăn bơ đậu phộng
Mặc dù bơ đậu phộng là thực phẩm tốt cho sức khỏe con người nhưng không phải ai cũng ăn được. Hãy lưu ý những điều sau khi sử dụng bơ đậu phộng trong chế độ ăn uống của bạn:
-
Bệnh nhân mắc bệnh gút: Bệnh gút là bệnh do rối loạn chuyển hóa trong cơ thể, lượng axit uric trong máu tăng cao. Lạc rất giàu chất béo nên nếu ăn quá nhiều sẽ làm giảm quá trình đào thải axit uric và khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.
-
Bơ đậu phộng có thể chứa độc tố nấm mốc hoặc nấm mốc. Nấm mốc khá độc, có khả năng gây trầm cảm và các vấn đề sức khỏe khác, chẳng hạn như dị ứng.
-
Aflatoxin: Một số loại nấm mốc phát triển trong bơ đậu phộng có thể tạo ra độc tố aflatoxin. Chất này không chỉ gây độc cho cơ thể mà còn có thể gây ung thư. Mặc dù ở liều lượng thấp, aflatoxin không có tác dụng tiêu cực, nhưng theo một số báo cáo nghiên cứu, chất này có liên quan đến ung thư gan, làm trẻ còi cọc và chậm lớn.
Bài viết cũng đã được chia sẻ với bạn món ngon từ bơ đậu phộng đã sẵn sàng. Nếu bạn lo lắng về vấn đề tăng cân, bạn có thể sử dụng Máy chạy bộ điện đẹp xe đạp tập thể dục tại nhà. Tốt hơn hết là bạn nên ăn uống đầy đủ và thư giãn để có thêm sức khỏe. Sau những giờ luyện tập mệt mỏi nếu bạn có ghế massage bạn nghĩ sao?
Elipsport – Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage … được khách hàng tin dùng hiện nay. Hệ thống cửa hàng trên 63 tỉnh thành trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khỏe cho người Việt Nam là mục tiêu sống của tôi.”
Các câu hỏi thường gặp
Tổng mức năng lượng trong 100g bơ đậu phộng là 588 calo. Thành phần dinh dưỡng trong bơ đậu phộng cung cấp đầy đủ 3 nhóm chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho cơ thể.
Không. Nướng giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, giúp cố định sự tích tụ mỡ trong cơ thể, có chức năng phòng chống béo phì rất mạnh.
Bạn có thể làm các món ăn như Sữa chua, kẹo sô cô la, mì Ý, bánh chuối với bơ đậu phộng hoặc sử dụng bơ đậu phộng làm gia vị.
Bệnh gút là bệnh do rối loạn chuyển hóa trong cơ thể, lượng axit uric trong máu tăng cao. Lạc rất giàu chất béo nên nếu ăn quá nhiều sẽ làm giảm quá trình đào thải axit uric và khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.
Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, bạn không nên tiêu thụ quá 2 thìa bơ đậu phộng mỗi ngày.