Hạt dưa là gì? Ăn hạt dưa có tốt không? Lưu ý khi dùng và giá bán

Hạt dưa được làm từ hạt dưa hấu và hạt dưa gang. Bài viết sẽ cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về hạt dưa là gì? Ăn hạt dưa có tốt không và tác. Click xem ngay

Hạt dưa là thức quà vô cùng quen thuộc, thường hay xuất hiện trên mâm bánh mứt trong những ngày lễ Tết của người Việt. Nhưng bạn đã biết hạt dưa làm từ đâu, có tác dụng gì, ăn hạt dưa có tốt không, những lưu ý khi ăn và giá bán của hạt dưa? Hãy cùng Trung Tâm Bảo Hành trong chuyên mục Mẹo vào bếp tìm hiểu ngay nhé!

1 Hạt dưa là gì?

Hạt dưa làm từ gì?

Nguyên liệu chính của hạt dưa là hạt của các loại dưa, trong đó phổ biến nhất là dưa gang và dưa hấu.

Sau khi tách lấy hạt từ các quả dưa tươi, người ta nướng hoặc rang hạt để hạt bên trong được chín. Khi thưởng thức, người ta dùng răng cắn mạnh vào phần đầu hạt dưa để bổ đôi phần vỏ ra và ăn phần lõi màu vàng bên trong.

Hạt dưa có màu đỏ hoặc đen, có vị rất bùi, béo, thơm và thường được nhâm nhi cùng với các loại trà bánh khác. Ngoài hạt dưa hấu, dưa gang thì hạt bí, hạt hướng dương cũng được sử dụng phổ biến và là món ăn không thể thiếu trong các dịp cưới hỏi, lễ tết, làm cho không khí ngày vui càng thêm sinh động.

Hạt dưa làm từ gì?

Thành phần dinh dưỡng

Một cốc hạt dưa cung cấp 139% giá trị dinh dưỡng khuyên dùng hàng ngày đối với magie – một khoáng chất thiết yếu giúp điều chỉnh hơn 300 phản ứng trao đổi chất và enzym trong cơ thể.

Ngoài ra, chúng chứa một lượng lớn chất đạm, kẽm, đồng, mangan và vitamin B cùng nhiều loại dưỡng chất khác như:

  • Calo

    : 602

  • Chất đạm: 30.6gr
  • Carbohydrate

    : 16.5gr

  • Chất béo

    : 51.2gr

  • Phốt pho

    : 82% DV (lượng khuyên dùng hàng ngày)

  • Kẽm: 74% DV
  • Sắt

    : 44% DV

  • Mangan: 87% DV
  • Canxi

    : 6% DV

  • Vitamin B3

    : 19% DV

  • Axit folic

    : 16% DV

Bên cạnh những khoáng chất trên, hạt dưa hấu còn rất giàu lycopene, beta-carotene và các chất chống oxy hóa khác, được cộng đồng y tế công nhận mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Thành phần dinh dưỡng

2 Ăn hạt dưa có tốt không?

Chăm sóc da

Hạt dưa hấu là nguồn cung dồi dào axit béo omega 3 và các loại chất béo khác có lợi cho làn da. Thường xuyên ăn hạt dưa hấu giúp dưỡng ẩm và ngăn ngừa da khỏi sạm, xỉn màu.

Các chất chống oxy hóa khác có trong hạt dưa hấu cũng sẽ ngăn ngừa nếp nhăn, đốm đồi mồi, thâm sạm và có thể cải thiện độ đàn hồi cho da.

Chăm sóc da

Cung cấp năng lượng

Một cốc hạt dưa có thể cung cấp 602 calo – một nguồn năng lượng đáng kể để khởi động quá trình trao đổi chất và tăng cường sức lực cho cơ thể một cách nhanh chóng.

Tuy nhiên, hạt dưa chứa nhiều calo dưới dạng axit béo, khi ăn với lượng lớn sẽ gây tăng cân. Vì vậy bạn nên tiêu thụ với mức vừa phải và thường xuyên vận động cơ thể.

Cung cấp năng lượng

Kiểm soát lượng đường trong máu

Một nghiên cứu đã chứng minh mối liên hệ giữa việc tiêu thụ hạt dưa hấu và kiểm soát lượng đường trong máu, giảm độ nhạy insulin trong cơ thể.

Tiêu thụ hạt dưa hấu có thể giúp giảm căng thẳng cho tuyến tụy, giảm đột biến và cân bằng glucose, đây là những triệu chứng nếu không được cải thiện có thể gây nguy hiểm cho bệnh nhân bị tiểu đường.

Lượng magie có trong hạt dưa hấu có khả năng điều chỉnh sự trao đổi chất của carbohydrate và làm chậm quá trình giải phóng glucose vào máu.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Giảm mức cholesterol LDL

Hàm lượng chất xơ và sự cân bằng của axit béo trong hạt dưa hấu có thể giúp giảm lượng cholesterol LDL, một loại cholesterol xấu gây ra sự lắng đọng mảng bám trên mạch máu, tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ.

Do đó, tiêu thụ hạt dưa hấu ở mức hợp lý và tăng mức cholesterol HDL tốt sẽ giúp cơ thể tránh được những biến chứng nguy hiểm trên.

Giảm mức cholesterol LDL

Cải thiện hệ thống miễn dịch

Hạt dưa hấu chứa các khoáng chất như carotenoid, chất chống oxy hóa và các loại vitamin B, có chức năng cải thiện phản ứng miễn dịch và giảm bớt căng thẳng cho hệ thống miễn dịch.

Các chất chống oxy hóa giúp chống lại các tác động tiêu cực của các gốc tự do, làm giảm căng thẳng oxy hóa và ngăn ngừa các loại bệnh mãn tính.

Cải thiện hệ thống miễn dịch

Ngăn ngừa loãng xương

Một cốc hạt dưa có thể cung cấp đến 140% nhu cầu hàng ngày đối với magie cùng các các khoáng chất khác như đồng, sắt, kali và mangan đều rất có lợi cho xương, giúp xương chắc khỏe và tăng mật độ khoáng của xương.

Vì vậy, tiêu thụ hạt dưa ở mức vừa phải sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương giai đoạn đầu và bảo vệ xương chắc khỏe khi về già.

Ngăn ngừa loãng xương

Hạ huyết áp

Các chất dinh dưỡng như magie, kali và các loại axit amin trong hạt dưa hấu có khả năng cải thiện sức khỏe tim mạch. Arginine và axit béo omega 6 trong hạt dưa hấu cũng có thể hỗ trợ quá trình giảm huyết áp.

Ngoài ra, lượng kali có trong hạt dưa hấu có khả năng giúp giãn mạch, điều hòa huyết áp và giảm căng thẳng cho hệ tim mạch, từ đó cải thiện tình trạng cao huyết áp và cải thiện sức khỏe cho tim.

Hạ huyết áp

Cải thiện chức năng hệ thần kinh

Các hợp chất thuộc nhóm vitamin B như niacin, thiamin, axit folic, riboflavin và axit pantothenic được tìm thấy trong hạt dưa hấu có thể giúp điều chỉnh sự trao đổi chất và cải thiện hoạt động của hệ thần kinh.

Những dưỡng chất này có thể cải thiện sự truyền tín hiệu giữa não và các cơ quan của cơ thể để chúng hoạt động một cách tối ưu.

Cải thiện chức năng hệ thần kinh

Cung cấp magie đáng kể

Lượng magie trong hạt dưa có thể giúp duy trì và cải thiện nhiều chức năng, hoạt động của cơ thể. Chúng giúp cải thiện hoạt động tim, cân bằng huyết áp và kiểm soát bệnh tiểu đường khá tốt, ngoài ra có thể hỗ trợ quá trình trao đổi chất giúp cơ thể hoạt động một cách năng suất hơn.

Cung cấp magie đáng kể

Nguồn axit amin tự nhiên

Hạt dưa có chứa arginine và lysine là những axit amin quan trọng giúp cơ thể hoạt động hiệu quả. Arginine tăng cường trao đổi chất, lysine có tác dụng trong hỗ trợ đồng hóa canxi để tăng cường xương và các mô, ngoài ra còn có thể giúp cải thiện sức khỏe sinh lý.

Nguồn axit amin tự nhiên

Hỗ trợ ngăn ngừa lão hóa da

Hạt dưa hấu có chứa chất chống oxy hóa, dầu và lysine có khả năng hỗ trợ quá trình hình thành collagen sẽ giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh, trẻ trung, tràn đầy sức sống và ngăn ngừa lão hóa sớm. Ăn một nắm hạt dưa mỗi tuần sẽ giúp làn da của bạn tươi trẻ hơn.

Hỗ trợ ngăn ngừa lão hóa da

3 Lưu ý khi ăn hạt dưa

Hiện nay một số cơ sở sử dụng phẩm màu công nghiệp khi sản xuất hạt dưa, ăn quá nhiều loại hóa chất này sẽ gia tăng nguy cơ mắc ung thư, vậy nên bạn hãy chọn những cơ sở uy tín để mua hạt dưa không tẩm màu hóa học.

Khi cho trẻ sử dụng bạn hạt dưa, bạn hãy chú ý đến trẻ để tránh trường hợp trẻ bị sặc hoặc hóc hạt dưa rất nguy hiểm. Phụ nữ mang thai có thể ăn hạt dưa với lượng vừa phải để cung cấp dưỡng chất cho mẹ và bé.

Bạn không nên ăn quá nhiều hạt dưa cùng một lúc, các chất béo trong hạt dưa có thể gây nóng, đau họng và nổi mụn.

Lưu ý khi ăn hạt dưa

4 Cách làm hạt dưa

Sau khi tách lấy hạt từ các loại dưa, bạn cần nướng hạt dưa trong lò nướng ở nhiệt độ 162°C trong 15 phút. Để hạt dưa giòn đều hơn, bạn cũng có thể nướng trong khoảng 8 – 10 phút rồi xào trên chảo.

Bạn có thể cho một chút dầu ô liu, muối hoặc rắc quế và một ít đường để hạt dưa có vị ngon hơn. Ngoài ra, người ta còn dùng nước cốt chanh, bột ớt và ớt cayene để tăng hương vị cho hạt dưa.

Cách làm hạt dưa

5 Hạt dưa bao nhiêu 1kg?

Bạn có thể tìm mua hạt dưa ở chợ, cửa hàng thực phẩm – bánh kẹo, siêu thị hoặc trên các sàn thương mại điện tử. Tùy thuộc vào chất lượng, xuất xứ và thời điểm thì hạt dưa rang và hạt dưa tách vỏ sẽ có giá bán khác nhau.

Theo tham khảo tại Bách hóa XANH vào tháng 8/2021, hạt dưa rang có giá 85.000VND/gói (500gr) và các loại hạt dưa tách vỏ trên thị trường hiện có giá khoảng 155.000 – 197.000VND/gói (1kg).

Hạt dưa bao nhiêu 1kg?

Xem thêm:

  • Hạt hickory là gì? Tác dụng của hạt hickory và cách sử dụng

  • Hạt é là hạt gì? Hạt é có tác dụng gì? Cách dùng, nơi mua và giá bán hạt é

  • Hạt cần tây là gì? 8 tác dụng của hạt cần tây, cách sử dụng và nơi mua

Hạt dưa tuy nhỏ nhưng chúng có thật nhiều tác dụng bất ngờ đúng không? Hy vọng rằng những chia sẻ của Trung Tâm Bảo Hành sẽ giúp bạn trả lời được hạt dưa là gì, ăn hạt dưa có tốt không? Những tác dụng, lưu ý khi ăn và cách làm hạt dưa để có thể chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình mình một cách hợp lý nhé.

https://vi.wikipedia.org/wiki/Hạt_dưa

https://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3147/2

https://www.organicfacts.net/watermelon-seeds.html

Health Benefits of Watermelon Seeds

https://drhealthbenefits.com/food-bevarages/fruits/health-benefits-of-watermelon-seeds

https://www.healthline.com/health/food-nutrition/best-watermelon-seed-benefits#preparation

Rate this post

Viết một bình luận