>>> Bạn có thể quan tâm: 4 cách làm sữa hạnh nhân siêu ngon
Bầu ăn hạnh nhân có tốt không? Tốt nhưng ăn nhiều không ổn
Đúng là ăn hạnh nhân rất tốt nhưng cũng như bao “anh chị em” gia đình hạt sấy khô khác, ăn hạnh nhân quá nhiều sẽ phản tác dụng. Hạt hạnh nhân cũng chứa nhiều chất xơ như rau củ vậy. Đây là một điều tốt. Tuy nhiên, ăn quá nhiều chất xơ sẽ khiến bạn đầy bụng và dễ bị táo bón.
28g hạnh nhân tương đương khoảng 23 hạt. Ăn ít hơn hoặc tương đương con số này mỗi ngày là đảm bảo tận dụng được tối đa lợi ích dinh dưỡng từ hạt hạnh nhân. Bạn nên ăn hạnh nhân vừa đủ và nhớ uống nước sau khi ăn.
Hạt hạnh nhân được chia ra làm hai loại, đó là hạnh nhân sấy khô tự nhiên và hạnh nhân tẩm ướp để làm tăng hương vị. Tuy nhiên, theo các chuyên gia khuyến cáo, để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé thì nên ăn hạt hạnh nhân nguyên chất, được sấy khô tự nhiên. Vì những loại hạnh nhân được tẩm ướp gia vị bạn sẽ không biết có những chất phụ gia nào nên rất nguy hiểm.
Bà bầu ăn hạt hạnh nhân vào thời điểm nào?
Bà bầu an hạt hạnh nhân vào thời điểm nào thì tốt? Với thắc mắc bà bầu ăn hạt hạnh nhân vào thời điểm nào thì mẹ bầu nên ăn vào 3 tháng đầu thai kỳ. Lý do là hạt hạnh nhân có nhiều omega-3, axit folic, vitamin B9… rất tốt cho trí não thai nhi.
Bạn có thể ăn hai lần trong ngày, vào buổi sáng và tối, mỗi lần chỉ ăn tối đa 10-11 hạt thôi nhé.
Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn ở các tháng tiếp theo nhưng sẽ không hiệu quả cho sự phát triển trí não như trong tam cá nguyệt đầu tiên. Bên cạnh đó, các loại hạt như mắc ca, hạt óc chó, hạt chia… cũng rất tốt cho thai nhi.
Mẹ bầu mỗi ngày nên ăn bao nhiêu hạt hạnh nhân?
Thông thường trong quá trình thai kỳ mẹ bầu nên ăn khoảng 90gr hạt hạnh nhân (khoảng 3 nắm tay) mỗi tuần hoặc các loại hạt khác. Tương ứng với khoảng 30 gr hạt/ngày (khoảng 23-30 hạt/ngày) trong 3 tháng đầu thai kỳ là tốt nhất.
>>> Bạn có thể quan tâm: Mách mẹ cho bé ăn hạnh nhân để vừa khỏe vừa thông minh!
Ăn hạnh nhân đúng cách
Thật ra hạt hạnh nhân có thể ăn sống. Ăn sống giúp cảm nhận được mùi vị thật của hạt, ngoài ra, nó còn giữ lại đầy đủ chất dinh dưỡng có thể bị mất đi trong quá trình sơ chế.
Song bà bầu không nên ăn hạnh nhân sống vì có thể ảnh hưởng đến thai kỳ. Do đó, nếu mua hạt sống, bạn hãy cho vào lò vi sóng nướng khoảng 5 phút ở nhiệt độ 120ºC sẽ giúp hạnh nhân dậy mùi thơm ngon và giòn rụm, hấp dẫn hơn.
Cầu kỳ hơn, bạn có thể rang như rang hạt đậu phộng, khoảng 5-7 phút với muối, cách này ăn cũng rất ngon. Hoặc bạn làm hạnh nhân nướng quế theo cách sau: