Hàu được rửa sạch để ráo
- Bắc nồi nước sôi, thả nhánh gừng đập dập và vài cây sả đập dập, ít muối, bột ngọt. Nước sôi thả hàu vào khoảng 2p vớt ra bỏ vào thố nước đá ngâm cho giòn.
- Nước sốt trộn gỏi: 1 nhánh gừng nhỏ + 2 cây sả, xay nhuyễn. Cho vào hỗn hợp nước cốt chanh + đường 2 muỗng cà phê + muối 1 muỗng cà phê + 1/2 mưỡng cà phê bột ngọt + mù tạt. Nêm nếm vị vừa ăn sao cho cay nồng chua mặn ngọt đủ vị.
- Cho hàu vào hỗn hợp trên trộn đều cho thấm khoảng 5p. Nêm lại 1 lần nữa cho vừa ăn, bạn có thể gia giảm gia vị trong bước này.
- Tía tô + cải lá (cải đắng) cắt nhỏ. Bỏ hàu vào sau khi đã ngấm là có thể dùng được.
Có thể bạn quan tâm: antoanvesinh.com/diem-qua-nhung-loai-ca-bien-giau-omega-3/
Có thể bạn quan tâm: Hàu điếu là gì
Hàu điếu xào bơ tỏi
Nguyên liệu:
- Hàu điếu
- Bơ lạt
- Tỏi
- Ớt
- Gia vị
Xem thêm: Đổi gió với 10 quán buffet chay Quận 1 ngon, chất lượng – Halo Travel
Cách thực hiện:
- Sơ chế hàu điếu và rửa sạch.
- Trụng sơ hàu 2p với nước sôi có thả vài cây sả đập dập, sau đó vớt ra cho vào thố nước đá ngâm xíu cho hàu giòn rồi vớt ra để ráo.
- Tỏi đập dập và phi thơm với 1 ít dầu ăn. (thích ăn nhiều tỏi thì bạn phi nhiều tỏi nha) sau đó cho bơ vào. Nửa ký hàu mình cho tầm 2/3 hủ bơ lạt nhỏ. Chú ý nếu phi tỏi thì ít dầu thôi, vì mình lấy phần béo từ bơ.
- Bơ tan thì cho gia vị vào: 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng tương ớt, ớt xắt nhỏ (tuỳ khẩu vị), 2 muỗng đường, 1,5 muỗng mắm (chấm bánh mì thì phải nêm như này chấm mới thấm), 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối.
- Cho hàu vào đảo 2p cho thấm rồi tắt bếp.
Công dụng bất ngờ của mù tạt khi ăn cùng hàu điếu
- Tăng cường hệ miễn dịch
- Chống oxy hoá, làm chậm lão hoá
- Kiểm soát, hạn chế các triệu chứng của tắc nghẽn ngực và chống viêm khớp dạng thấp
- Giảm sự phát triển của bệnh hen suyễn, giảm đau họng, viêm phế quản và viêm phổi
- Kích thích mọc tóc
- Chất sulfur có trong hàu điếu sẽ giúp điều trị các bệnh về da.
- Giảm cholesterol, phòng chống xơ vữa động mạch, điều hòa lưu thông máu và tránh cao huyết áp
- Có tác dụng giảm sự phát triển của các tế bào ung thư và ngừa một số bệnh ung thư
Giá trị dinh dưỡng của cồi hàu điếu
Được biết đến với độ ngon ngọt và giàu các giá trị dinh dưỡng, cồi Hàu Điếu chứa hàm lượng protein cao, các khoáng chất cùng chất béo, thêm vào đó nó là nguồn vitamin dồi dào rất tốt cho sức khỏe người dùng.
Xem thêm: Cách làm chè lạc xoong ngon tuyệt – Ẩm thực – Việt Giải Trí
Sử dụng hàu làm nguyên liệu trong bữa ăn hằng ngày sẽ giúp cải thiện sức khỏe hệ thần kinh, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Không chỉ có vậy Hàu Điếu còn phù hợp với mọi đối tượng, nhất là người già, trẻ em và những người bệnh mới xuất viện.
Các vấn đề liên quan đến sinh lý như bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực, … ở nam giới, sử dụng hàu sẽ đem lại hiệu quả vô cùng cao.
Hàu điếu làm món gì ngon? Chắc hẳn qua bài viết này bạn sẽ trả lời được câu hỏi này và dắt túi cho mình một số bí kíp nấu hàu điếu cho gia đình mê mẩn. Chúc bạn thành công.
Xem thêm: Chén sập Vũng Tàu tại các quán ăn siêu ngon, siêu rẻ, siêu nổi tiếng – antoanvesinh.com