Trường cao đẳng nghề Trần Hưng Đạo
Trường cao đẳng nghề Trần Hưng Đạo
Ngành nghề nào cũng có tỉ lệ thất nghiệp rất cao nhưng đối với ngành chế biến món ăn thì nguy cơ thất nghiệp rất là ít. Vậy ngành kỹ thuật chế biến món ăn là gì và theo học ở đâu và trường lớp nào thì hợp lý nhất. Qua bài viết này tôi và các bạn hãy tìm hiểu sâu hơn về ngành nghề này nhé.
Kỹ thuật chế biến món ăn không chỉ là
một chuyên ngành. Trong ngành này học sinh và
sinh viên được đào tạo nền tảng kiến thức chuyên
ngành về dinh dưỡng và thực phẩm cách kết hợp món
ăn làm sao cho độc đáo hấp dẫn nhưng giàu chất dinh dưỡng,
phương pháp quản lý, tổ chức vận hành các quy
mô nhà bếp, kinh doanh… Công việc kỹ thuật chế biến
món ăn giúp bạn có khả năng sáng tạo ra các
công thức nấu ăn phù hợp với khẩu vị của tùy vị
khách thông qua kỹ năng phân tích chế biến.
Kỹ thuật chế biến món ăn là gì?
Chế biến món ăn khá quen thuộc trong giới trẻ hiện
nay học sinh sinh viên có thể nói đây là một
nghề mà đòi hỏi người học phải có óc sáng
tạo phong phú, có khứu giác, vị giác thật sự nhạy
bén và có gu thẩm mỹ thật đa dạng.
Kỹ thuật chế biến
món ăn là nghề kỹ thuật, chế biến món ăn tại
các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống như chuẩn bị nguyên liệu, chế
biến nước dùng, nước sốt, canh,và các món ăn
bên cạnh đó bạn phải bày biện món ăn đó sao
thật đẹp và bắt mắt trước khi mang lên bàn cho
khách. Ngoài ra bạn còn phải thực hiện một số việc
khác như lên thực đơn, quản lý nguyên liệu chế biến,
quản lý lao động, quản lý tài sản…..
Kỹ thuật chế biến món ăn đòi hỏi
sự khéo tay, tỉ mỉ để mang lại những món ăn ngon cả về
hình thức và chất lượng
Học những gì để biết về nghề kỹ thuật chế biến món
ăn
Về kĩ năng
Sau khi tốt nghiệp người học có kỹ năng nghề nghiệp trong
việc chế biến các món ăn tại các khách sạn,
nhà hàng và các cơ sở kinh doanh đồ ăn … Người
được học qua trường lớp sẽ có khả năng làm việc độc lập tổ chức
làm việc theo nhóm và biết ứng dụng kĩ thuật, công
nghệ và việc ở mức độ cao nhất, có sức khỏe, đạo đức, và
có tính kỷ luật cao.
Về kiến thức
Các bạn sẽ được trang bị kiến thức về chuyên
môn kinh doanh ăn uống, tổ chức,chế biến các món ăn tại
khách sạn nhà hàng và các cơ sở kinh doanh
ăn uống với các hình thức phục vụ ăn uống đa dạng đến đơn giản:
các bữa ăn thường, các bữa tiệc, và đồ ăn tự chọn…
mà vẫn đáp ứng được về chất lượng, đảm bảo giá trị dinh
dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm….. đồng thời cũng hợp khẩu
vị, tập quán ăn uống của du khách trong nước và nước
ngoài.
Cơ hội làm việc của ngành chế biến món ăn
Với sự phát triển nhanh chóng như hiện nay các
nhà hàng , khách sạch được xây dựng rất nhiều
vì thế nhu cầu tuyển dụng của các ngành chế biến
món ăn cũng rất nhiều. Bên cạnh đó việc xuất khẩu lao động
ngành chế biến món ăn cũng đang có xu hướng gia tăng nhất
là một số nước trung đông với Việt kiều ở nước ngoài mở
nhà hàng vì thế có nhu cầu tuyển người Việt
vào làm việc.
Cơ hội làm việc rất cao
-
Nhân viên chế biến trực
tiếp -
Nhân viên sơ chế
-
Thợ nấu chính
-
Có cơ hội trở thành bếp
trưởng, bếp phó, tổ trưởng, quản lý chế biến tùy
vào khả năng của bạn và yêu cầu công việc của
nhà hàng.
Các trường đào tạo ngành kỹ thuật chế biến
món ăn bạn nên biết
-
Cao đẳng Viễn Thông
-
Đại học công nghiệp
thành phố Hồ Chí Minh -
Đại học công nghiệp thực phẩm
thành phố Hồ Chí Minh -
Trường Cao đẳng Bách Nghệ
Hà Nội
Trong đó, trường Cao đẳng Bách Nghệ Hà Nội
là một trong những trường đào tạo chuyên ngành kỹ
thuật chế biến món ăn hàng đầu tại miền Bắc. Với đội ngũ
giáo viên giàu kinh nghiệm, tâm huyết với nghề,
trường Cao đẳng Bách Nghệ Hà Nội đã và đang
đào tạo ra hàng ngàn đầu bếp có tay nghề cao.
Sinh viên chuyên ngành chế
biến món ăn trường Cao đẳng Bách Nghệ Hà Nội
Điểm mạnh của các ngành kỹ thuật chế biến
món ăn
-
Là được đào tạo
bài bản và cam kết đảm bảo việc làm đúng
ngành cho sinh viên sau khi tốt nghiệp -
Có đội ngũ giảng viên
trình độ cao, giàu kinh nghiệm, nhiệt tình và năng
động -
Được học trực tiếp với giảng nước
ngoài trong các môn chuyên ngành -
Sinh viên được thực tập trực
tiếp đúng ngành của mình đã học
Trên đây là một số thông tin về
chuyên ngành chế biến thức ăn mà chúng tôi
chia sẻ với các bạn. Chúc các bạn có lựa chọn thật
tốt trong tương lai.
Nếu các bạn cần tư vấn thêm về chuyên ngành kỹ
thuật chế biến món ăn, vui lòng liên hệ đến Hotline
của Trường cao đẳng Bách Nghệ Hà Nội để được tư vấn và hỗ
trợ tốt nhất.
____________________________
TRƯỜNG CAO ĐẲNG BÁCH NGHỆ HÀ NỘI – VỮNG CHẮC TƯƠNG
LAI
Địa chỉ: Số 7, Đường Mỹ Đình, Phường Mỹ Đình 2, Quận
Nam Từ Liêm, Hà Nội
Email: [email protected] – [email protected]
Điện thoại: 0965 476 637 – 0982 944 477