Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Đầu Cá Hồi Cho Bà Bầu : Canh Chua Cá Hồi
Món canh chua đầu cá hồi này mẹ bầu có thể ăn được vào những tháng trong, hoặc sau thời kỳ mang thai đều rất tốt cho cả mẹ, cùng với sự phát triển toàn diện của bé nữa đấy nhé. Không những thế bên trong của đầu cá hồi chứa rất nhiều những dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe ở thời kỳ mẹ mang thai như axit béo Omega-3, DHA, Vitamin B, D,protein, và canxi. Đầu cá hồi có thế được chế biến thành rất nhiều những món ăn khác nhau để thay đổi khẩu vị cho mẹ, nhưng đặc biệt nhất là nấu canh chua sẽ giúp kích thích vị giác cho mẹ cực kỳ tốt. Vậy bạn còn ngại ngùng gì mà không bắt tay vào trổ tài ngay món ăn hấp dẫn này cho mẹ bầu ở nhà thưởng thức theo công thức mà namduongvn.com đưa ra ngay dưới đây!
Mục Lục
Cách chế biến món canh chua
Nguyên liệu món canh chua đầu cá hồi giúp kích thích vị giác cho mẹ bầu
Cách chế biến món canh chua đầu cá hồi giúp kích thích vị giác cho mẹ bầu đơn giản ngay tại nhà
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị. Những chị em phụ nữ đang mang thai có thể ăn hai bữa cá hồi mỗi tuần sẽ rất tốt cho sự phát triển của não bộ em bé. Bên cạnh đó, Vitamin D có nhiều trong cá giúp làn da mịn màng và khỏe hơn. Canxi trong cá có thể giúp cải thiện đáng kể bệnh loãng xương ở người già. Với những lợi ích trên, hãy bổ sung thêm cá hồi vào thực đơn các bữa ăn thường xuyên trong nhà bạn nhé.
Đang xem: Cách nấu canh chua đầu cá hồi cho bà bầu
500g đầu cá hồi
2 trái cà chua
5 trái đậu bắp
1 vắt me chín
100g giá đỗ
200g bạc hà
1/4 trái thơm
Tỏi băm, ớt băm
Gia vị: muối, nước nắm, đường, bột ngọt, tiêu
Cách chế biến món canh chua
Sơ chế tất cả nguyên liệu
Chọn cá có mắt trong, long lanh, hơi phồng. Không bị đục và ngả sang màu vàng. Ngoài ra nên chọn cá có màu tanh tự nhiên đặc trưng. Không có mùi lạ và mùi hoá chất. Sau khi mua đầu cá hồi về bạn cắt đầu cá hồi thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Rửa qua nước muối loãng cho bớt mùi tanh, rồi rửa sạch với nước lạnh.
Để khử hết mùi tanh của cá hồi, cho cá hồi vào tô nhỏ. Rồi cho tiếp một ít rượu trắng và gừng đập dập vào, ướp trong 5 – 10 phút, sau đó rửa sạch.
Cá hồi sau khi rửa sạch, cho vào tô ướp với một ít muối, nước mắm, tỏi băm và ớt băm trong 10 phút cho cá thấm gia vị.
Cà chua cắt múi cau. Bạc hà và đậu bắp cắt vạt xéo khoảng 4 cm. Thơm gọt vỏ cắt nhỏ.
Xem thêm: 5 Cách Nấu Canh Cua Nấu Bí Đỏ Ngon Ngọt Bổ Dưỡng Đơn Giản, 5 Cách Nấu Canh Bí Đỏ Ngon Ngọt Bổ Dưỡng Đơn Giản
Me cho vào chén, rưới khoảng 150 – 200ml nước nóng vào và dùng muỗng dầm me lấy lấy nước cốt.
Nấu canh chua đầu cá hồi
Món canh chua đầu cá hồi hấp dẫn này luôn là sự lựa chọn hàng đầu của mẹ bầu
Cho ít dầu vào chảo, cho 3 tép tỏi vào phi thơm. Sau đó cho thơm vào xào khoảng 3 – 5 phút. Tiếp tục cho cà chua vào cùng 15gr sa tế. Khi cà chua ra màu thì cho khoảng 1.25 lít nước vào cùng nước cốt me.
Tiếp theo, cho nước lọc vào đun cho sôi. Khi nước đã sôi cho tiếp phần cá đã ướp. Nấu 15 – 20 phút cho cá chín. Trong quá trình nấu canh, dùng muôi vớt bỏ lớp bọt bên trên. Sau 20 phút cá đã chín cho đậu bắp, bạc hà, thơm và giá vào. Nêm nếm với gia vị cho vừa ăn. Nấu tiếp 2 phút rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Khi canh chín, bạn múc ra tô, rắc thêm ít ngò gai lên trên. Thưởng thức canh với bún kèm thêm bát nước mắm nguyên chất cùng vài lát ớt mỏng nhé.
Xem thêm: Cách Nấu Canh Khoai Mỡ Tôm Khô Ăn Một Lần Là “Nghiện”!, Canh Khoai Mỡ Nấu Tôm Khô
Như vậy, với 3 bước rất đơn giản, mà namduongvn.com đã hướng dẫn được cho bạn cách nấu canh chua cá hồi cho bà bầu rất đơn giản tại nhà rồi. Từ công thức này, bạn có thể áp dụng để thực hành nấu canh chua cá hồi lá giang. Nhưng bạn thay măng chua bằng lá giang nhé. Nếu các bạn có cách nấu canh chua cá hồi ngon khác thì chia sẻ ở mục bình luận cho mọi người cùng nhau học hỏi với nhé!
This entry was posted in Ẩm thực cho mẹ bầu, Dinh dưỡng and tagged cá hồi, canh chua cho mẹ bầu, canh chua đầu cá hồi, dinh dưỡng từ cá hồi.
See more articles in category: Món Canh