Hướng dẫn hộ dân sử dụng muối i-ốt
Trạm Y tế phối hợp với trưởng ấp xuống hộ dân, các quán ăn trên địa bàn xã Tân Thới test nhanh muối i-ốt, hướng dẫn cách sử dụng, bảo quản muối i-ốt đúng cách.
Nhân viên trạm Y tế hướng dẫn hộ dân sử dụng muối I-ốt
Iốt là một phần rất cần thiết cho sự phát triển cơ thể con người. I-ốt là nguyên liệu để tuyến giáp tổng hợp các hormon tuyến giáp. Chính các hormon nầy lại ảnh hưởng đến quá trình phát triển của hệ thần kinh trung ương( nhất là não bộ) phát triển hệ sinh dục tác đông lên chức năng sinh sản, hoạt động của nhiều cơ quan bộ phận trong cơ thể như tim mạch, tiêu hóa, da lông- tóc- móng, duy trì năng lượng cho cơ thể hoạt động.. mỗi ngày cơ thể chúng ta cần một lượng iốt rất nhỏ khoảng 100- 200mcg, thế nhưng nếu cơ thể bị thiếu i ốt sẽ gây ra rất nhiều tác hại đối với sức khỏe gọi chung là CÁC RỐI LOẠN DO THIẾU I-ỐT.
THIẾU I-ỐT LÀ GÌ?
Trẻ em và phụ nữ mang thai là những đối tượng dễ bị thiếu i ốt do nhu cầu tăng cao. Thiếu iốt thai phụ dễ gây ra sẩy thai, thai chết lưu hoặc sanh non, nếu thiếu iốt nặng trong giai đoạn mang thai trẻ sinh ra sẽ bị đần độn, câm điếc và các dị tật bẩm sinh khác.Thiếu iốt ở trẻ em sẽ gây chậm phát triển trí tuệ.Ngoài ra thiếu iốt còn gây ra bướu cổ, thiểu năng giáp ảnh hưởng lớn đến sự phát triển của hoạt động cơ thể, giảm khả năng lao động, mệt mỏi… Do đó, thiếu iốt là một nguyên nhân quan trọng làm ảnh hưởng đến sức khỏe và trí tuệ của cá nhân, gánh nặng cho gia đình và cộng đồng, hạn chế phát tiển kinh tế xã hội.
CÁCH PHÒNG NGỪA THIẾU I-ỐT BẰNG CÁCH NÀO?
Sử dụng muối i-ốt thay cho muối thường trong ăn uống và chế biến thức ăn hàng ngày là đủ nhu cầu i ốt cho cơ thể và phòng được các rối loạn do thiếu iốt.
Cách sử dụng muối i-ốt cũng giống như muối thường. Muối i-ốt có thể dùng ướp thịt, cá, muối dưa, cà, tuy nhiên do i-ốt là chất dễ bay hơi nên lưu ý không rang muối i-ốt, không để muối i-ốt gần bếp lửa nóng hay nơi có ánh nắng chiếu vào nên chọn mua bao muối iốt lành lặn, còn hạn sử dụng, bảo quản muối i-ốt trong hũ-lọ dậy kín hoặc bao nilon buộc kín, để nơi khô ráo, tránh ẩm ướt.
Để phòng chống các rối loạn do thiếu i-ốt thì toàn dân cần phải sử dụng muối i-ốt thay cho muối thường trong ăn uống hàng ngày./.
Trần Văn Chính- TYT Tân Thới.