I. Khấu đuôi là gì?
? Và một số cách chế biến món ăn dễ làm này nha!
Khấu đuôi chính là phần đầu của đuôi nối liền với xương cụt của thân thể động vật xương sống. Mà người ta hay còn gọi là thú linh( ruột già). Nhiều người nghe tới ruột già còn khá e ngại về việc chế biến. Nhưng nếu bạn biết cách chế biến đúng thì khấu đuôi là một món ăn vô cùng thơm ngon.
Khấu đuôi mang rất nhiều cách chế biến. Với thể kể tới một số cách chế biến như: Khấu đuôi xào nghệ, khấu đuôi rán nước mắm, khấu đuôi khìa nước dừa, khấu đuôi nhồi thịt rán giòn,.. Cho dù là cách chế biến nào đi chăng nữa, thì mùi vị của món ăn này cũng vô cùng thơm ngon và mang vị rất đặc trưng.
II. Cách làm khấu đuôi nhồi thịt rán giòn
Vật liệu cần mang:
- 1 chiếc khấu đuôi lợn
- Ba lạng thịt vai xay, nấm hương, nấm mèo, rau răm, hành lá, rau húng, đỗ lạc, đậu xanh.
- Hạt nêm, hạt tiêu xay, hành khô.
Trước tiên thì những bạn hãy đem khấu đuôi đi rửa sạch. Khấu đuôi vốn dĩ mang nhiều chất nhờn nên những bạn tậu một ít dấm và muối chát lên trong lẫn ngoài để khử đi mùi hôi của khấu đuôi. Sau lúc khử thì rửa lại bằng nước sạch.
Tiếp theo tiêu dùng tất cả những vật liệu đã chuẩn bị đem thi cắt hoặc xay nhuyễn rồi trộn đều với nhau. Tiến hành nhồi vật liệu vào khấu đuôi để mang đi hấp. Hấp từ 15-20 phút ta lấy ra. Sau đó mang khấu đuôi vừa hấp xong vào chảo dầu rán. Cừu xong thì lấy phần khấu đuôi cắt ra thành bỏ vào đĩa. Nếu muốn hương vị càng thêm phần đặc trưng thì nên làm thêm một chén nước mắm, và chuẩn bị một rổ rau húng quế nhé.
III. Khấu đuôi – Món ăn chứa nhiều dinh dưỡng
Phần khấu đuôi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như: protein, glucid, lipid, sắt,…Đặc thù ở da mang nhiều chất như collagen, keratin,… Thích hợp cho việc dưỡng ẩm da, liên kết chặt chẽ cấu trúc của tế bào, bảo vệ cho da ngăn khỏi sự tiến công của môi trường,..
IV. Những công dụng chính của khấu đuôi
Thường thường, tôi thấy những đấng mày râu của chúng ta ưa ăn khấu đuôi hơn những bà mẹ đấy nhé! Bạn mang biết vì sao ko? Bởi vì khấu đuôi mang công dụng bổ thận, bổ tinh. Sử dụng tương trợ cho những người rối loạn cương dương, tinh trùng ít và yếu. Bạn tậu khấu đuôi, cạo lông và giã nhuyễn với những gia vị như gừng tươi, thục địa,… cho vào so bì và buộc kín. Chia nhỏ những bữa ra để ăn.
Ko chỉ giới hạn lại ở công dụng đó, khấu đuôi còn giúp đen râu tóc, làm cho da mịn màng, hồng hào hơn. Sử dụng cho những người nào vừa mất sức, mới ốm là rất thích hợp. Bạn tậu khấu đuôi về, cho vào nồi hầm chung với đậu phộng, trần so bì. Thời kì hầm từ 2-3 tiếng đồng hồ.
Công dụng chính cuối cùng chính là khấu đuôi giúp tăng cường sinh lực, làm giảm đau nhức xương khớp.
V. Một số công dụng phụ của khấu đuôi
Nhiều chất dinh dưỡng là thế nhưng khấu đuôi vẫn chưa được nhiều người lựa chọn là thức ăn hằng ngày. Bởi vì nếu bạn ko biết chế biến thì sẽ rất hôi và làm cho bạn ko thế nuốt nổi. Theo Đông Y, phần xương đuôi mang vị ngọt, tương đối mặn, mang tính hàn. Tác dụng tốt trong việc ích não tủy, làm mạnh tỳ vị, làm mạnh xương sống và thắt lưng, tăng cường những chức năng hoạt động của da, phát triển cơ bắp và thông những huyết quản. Với ích cho người bị đau nhức chân tay, mỏi gối,…
Bước làm sạch khấu đuôi là bước vô cùng quan yếu. Theo kinh nghiệm mà tôi đọc được, lúc làm sạch xương bạn nên cho một củ hành tím vào trong nồi nước, và đợi hết bọt thì nước sẽ trong hơn và khấu đuôi cũng đỡ mùi hôi hơn.
VI. Lời kết
Bạn thấy ko, chỉ là khấu đuôi nhỏ tương tự nhưng công dụng của nó ko hề nhỏ nhé. Đúng là một món ăn khoái khẩu mà. Vừa thơm ngon lại vừa bổ. Nếu mang dịp được ăn thì bạn đừng bỏ qua món ăn này nhé! Tuy mang nhiều công dụng nhưng bạn cũng ko nên lạm dụng nó. Bởi chiếc gì ăn quá nhiều cũng ko tốt cả. Mọi thứ nên giới hạn lại ở mức vừa đủ thôi nhé!
Trên đây là những thông tin mà The Coth sản xuất cho bạn. Kỳ vọng sau bài viết này bạn mang thể hiểu thêm về khấu đuôi và biết được khấu đuôi là gì, cùng với nhiều công dụng của nó hơn nhé!
Bạn đã bao giờ nghe qua tên gọi khấu đuôi bao giờ chưa? Nếu từng nghe qua và ăn thì bạn có nhẽ sẽ là fan trung thành của món ăn này đấy. Bởi vì, mùi vị vủa nó vô cùng ngon và cách chế biến vô vùng khác biệt. Còn nếu chưa từng nghe qua thì với bạn món ăn này còn khá lạ lẫm đấy. Cùng The Coth đi tìm hiểu? Và một số cách chế biến món ăn dễ làm này nha!Khấu đuôi chính là phần đầu của đuôi nối liền với xương cụt của thân thể động vật xương sống. Mà người ta hay còn gọi là thú linh( ruột già). Nhiều người nghe tới ruột già còn khá e ngại về việc chế biến. Nhưng nếu bạn biết cách chế biến đúng thì khấu đuôi là một món ăn vô cùng thơm ngon.Khấu đuôi mang rất nhiều cách chế biến. Với thể kể tới một số cách chế biến như: Khấu đuôi xào nghệ, khấu đuôi rán nước mắm, khấu đuôi khìa nước dừa, khấu đuôi nhồi thịt rán giòn,.. Cho dù là cách chế biến nào đi chăng nữa, thì mùi vị của món ăn này cũng vô cùng thơm ngon và mang vị rất đặc trưng.Vật liệu cần mang:Trước tiên thì những bạn hãy đem khấu đuôi đi rửa sạch. Khấu đuôi vốn dĩ mang nhiều chất nhờn nên những bạn tậu một ít dấm và muối chát lên trong lẫn ngoài để khử đi mùi hôi của khấu đuôi. Sau lúc khử thì rửa lại bằng nước sạch. Tiếp theo tiêu dùng tất cả những vật liệu đã chuẩn bị đem thi cắt hoặc xay nhuyễn rồi trộn đều với nhau. Tiến hành nhồi vật liệu vào khấu đuôi để mang đi hấp. Hấp từ 15-20 phút ta lấy ra. Sau đó mang khấu đuôi vừa hấp xong vào chảo dầu rán. Cừu xong thì lấy phần khấu đuôi cắt ra thành bỏ vào đĩa. Nếu muốn hương vị càng thêm phần đặc trưng thì nên làm thêm một chén nước mắm, và chuẩn bị một rổ rau húng quế nhé.Phần khấu đuôi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như: protein, glucid, lipid, sắt,…Đặc thù ở da mang nhiều chất như collagen, keratin,… Thích hợp cho việc dưỡng ẩm da, liên kết chặt chẽ cấu trúc của tế bào, bảo vệ cho da ngăn khỏi sự tiến công của môi trường,..Thường thường, tôi thấy những đấng mày râu của chúng ta ưa ăn khấu đuôi hơn những bà mẹ đấy nhé! Bạn mang biết vì sao ko? Bởi vì khấu đuôi mang công dụng bổ thận, bổ tinh. Sử dụng tương trợ cho những người rối loạn cương dương, tinh trùng ít và yếu. Bạn tậu khấu đuôi, cạo lông và giã nhuyễn với những gia vị như gừng tươi, thục địa,… cho vào so bì và buộc kín. Chia nhỏ những bữa ra để ăn. Ko chỉ giới hạn lại ở công dụng đó, khấu đuôi còn giúp đen râu tóc, làm cho da mịn màng, hồng hào hơnDùng cho những người nào vừa mất sức, mới ốm là rất thích hợp. Bạn tậu khấu đuôi về, cho vào nồi hầm chung với đậu phộng, trần so bì. Thời kì hầm từ 2-3 tiếng đồng hồ. Công dụng chính cuối cùng chính là khấu đuôi giúp tăng cường sinh lực, làm giảm đau nhức xương khớpNhiều chất dinh dưỡng là thế nhưng khấu đuôi vẫn chưa được nhiều người lựa chọn là thức ăn hằng ngày. Bởi vì nếu bạn ko biết chế biến thì sẽ rất hôi và làm cho bạn ko thế nuốt nổi. Theo Đông Y, phần xương đuôi mang vị ngọt, tương đối mặn, mang tính hàn. Tác dụng tốt trong việc ích não tủy, làm mạnh tỳ vị, làm mạnh xương sống và thắt lưng, tăng cường những chức năng hoạt động của da, phát triển cơ bắp và thông những huyết quản. Với ích cho người bị đau nhức chân tay, mỏi gối,… Bước làm sạch khấu đuôi là bước vô cùng quan yếu. Theo kinh nghiệm mà tôi đọc được, lúc làm sạch xương bạn nên cho một củ hành tím vào trong nồi nước, và đợi hết bọt thì nước sẽ trong hơn và khấu đuôi cũng đỡ mùi hôi hơn.Bạn thấy ko, chỉ là khấu đuôi nhỏ tương tự nhưng công dụng của nó ko hề nhỏ nhé. Đúng là một món ăn khoái khẩu mà. Vừa thơm ngon lại vừa bổ. Nếu mang dịp được ăn thì bạn đừng bỏ qua món ăn này nhé! Tuy mang nhiều công dụng nhưng bạn cũng ko nên lạm dụng nó. Bởi chiếc gì ăn quá nhiều cũng ko tốt cả. Mọi thứ nên giới hạn lại ở mức vừa đủ thôi nhé! Trên đây là những thông tin mà The Coth sản xuất cho bạn. Kỳ vọng sau bài viết này bạn mang thể hiểu thêm về khấu đuôi và biết được, cùng với nhiều công dụng của nó hơn nhé!