Thực phẩm có nguồn gốc không an toàn và vấn đề đang khá được quan tâm. Vì nó gây ảnh hưởng rất lớn sức khỏe người sử dụng về lâu dài. Do đó các dịch vụ về kinh doanh thực phẩm sạch đang rất được ưa chuộng.
Thực phẩm sạch là bao gồm những loại thực phẩm không có chứa các chất độc hại trong quá trình nuôi trồng như thuốc trừ sâu, các loại ion và kim loại nặng, nhiễm các tạp chất bẩn từ môi trường. Ví dụ dễ hình dung như các loại thực phẩm bên dưới đây:
Trước khi quyết định kinh doanh với mô hình này, bạn phải tìm hiểu và nghiên cứu sâu rộng, đặc biệt là đối với những người mới tham gia vào nghề này.
Nhà kinh doanh theo mô hình này phù hợp nhất với những người sống lành mạnh và duy trì lối sống đó trong khi có ý định giúp đỡ người khác theo cách tương tự.
Ngoài ra, công ty mô hình này còn phải đối mặt với một số rủi ro, phải xây dựng môi trường trong sạch trực tiếp tại cửa hàng của mình, điều này sẽ khiến việc đầu tư cơ sở hạ tầng, máy điều hòa sẽ tốn kém hơn.
Công việc hàng ngày sẽ phụ thuộc vào lượng khách hàng đến mua sắm trong cửa hàng ngày hôm đó và số lượng nhân viên làm việc trong cửa hàng.
Dù bạn là nhân viên bán hàng trực tiếp, quản lý nhân viên, bất kỳ ai làm việc trong cửa hàng đều phải đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt cho người tiêu dùng.
Đặc biệt, cần hết sức lưu ý đến công tác quản lý hàng tồn kho, quản lý hàng tồn kho trong mô hình kinh doanh cửa hàng thực phẩm sạch là điều quan trọng nhất.
Đối tượng khách hàng tiềm năng và mục tiêu của mô hình kinh tế này là các cá nhân, hộ gia đình có nhu cầu sử dụng các sản phẩm tốt cho sức khỏe.
Ngoài ra, còn có nhóm khách hàng như tập thể dục, ăn kiêng như giảm cân, tiểu đường, dị ứng thức ăn.
Điều đầu tiên là phải có sản phẩm chất lượng và môi trường cửa hàng kinh doanh, đáp ứng được yêu cầu thì địa điểm cửa hàng cũng phải đảm bảo.
Hình thức kinh doanh này là hình thức kinh doanh địa điểm, việc cửa hàng được xây dựng ở nơi có mật độ dân cư đông đúc, giao thông đi lại thuận tiện là một lợi thế lớn.
Doanh số chỉ tăng khi chất lượng nhân viên được đào tạo bài bản, am hiểu sản phẩm và tư vấn nhiệt tình cho khách hàng.
Mỗi sản phẩm thương mại cần có cam kết và thông tin chi tiết cho khách hàng, để tăng lòng tin của người tiêu dùng đối với sản phẩm và thương hiệu cửa hàng.
Bạn nên trực tiếp bắt tay và đặt hàng từ nhà cung cấp, kiểm tra chất lượng hàng hóa để đánh giá chất lượng của từng nguồn hàng rồi giao cho nhân sự phụ trách.
Sổ quản lý bạn phải có các biểu mẫu sau:
Một mặt, đây là những người làm việc trực tiếp với khách hàng, thái độ của họ quyết định thiện cảm của người mua, dù người đó ra đi hay người ở lại. Một mặt, đây là những người đảm nhận công việc của cửa hàng khi bạn đi vắng, ảnh hưởng đến thu chi của cửa hàng. Vì vậy, bạn phải đào tạo đội ngũ nhân viên của mình trở nên chuyên nghiệp, nhiệt tình, tâm huyết với nghề, trung thực, cởi mở với khách hàng.
Chỉ nhập đủ hàng, kiểm tra để phát hiện và trả lại hàng bị lỗi khi nhập, cần được đóng gói và bảo quản tốt. Trong quá trình bán hàng, họ phải liên tục kiểm tra và chuẩn bị sẵn sàng xem chúng có còn tươi ngon như khi nhập về không để thúc đẩy việc bán hàng bằng cách hạ giá. Hoặc bạn có thể bán gạo cho các nhà hàng, chế biến thành các sản phẩm khác,…
Đây là công cụ bán hàng cần thiết cho bạn, nhất là khi bạn vắng cửa hàng. Nó giúp bạn có thể quan sát được thái độ làm việc của nhân viên, quản lý hàng hóa một cách tổng thể nhất tránh tình trạng mất cắp, thất thu.
Khi cửa hàng thu hồi vốn, hòa vốn và bắt đầu có lãi thì hãy nhanh chóng sử dụng những khoản lợi nhuận đó để tái đầu tư và phát triển kinh doanh. Đầu tư ở đây bao gồm cả số lượng, chất lượng sản phẩm, phần mềm quản lý cửa hàng tạp hóa, theo dõi, dịch vụ khách hàng, nâng cao thương hiệu, v.v. để cửa hàng hoạt động ổn định và lâu bền hơn.
Khi hoạt động của cửa hàng đã đi vào quỹ đạo, thay vì ngồi chờ khách đến thì việc đẩy mạnh truyền thông qua mạng Internet sẽ là một phương án tốt giúp bạn đưa hình ảnh của mình đến với công chúng nhiều hơn, rộng rãi hơn. Hãy cân nhắc đầu tư thiết kế website chuyên nghiệp để kinh doanh và bán thực phẩm sạch trực tuyến. Kênh trang web đang thịnh hành sẽ giúp bạn giành được nhiều khách hàng hơn để kiếm được khoản tiền lớn hoặc các hợp đồng cung cấp thực phẩm bền vững lâu dài.
Phần lớn lợi nhuận đến từ các cửa hàng thực phẩm sạch đặc sản, có tỷ suất lợi nhuận tốt hơn các cửa hàng tạp hóa.
Cần nghiên cứu giá so với đối thủ để đưa ra mức giá phù hợp với khu vực và đối tượng khách hàng để đảm bảo giá của bạn không quá thấp hoặc quá cao so với đối thủ
Một cửa hàng thực phẩm riêng được tính bằng lợi nhuận trên doanh thu của cửa hàng, trừ đi tất cả các chi phí, tức là lợi nhuận ròng của cửa hàng đó.
Hiệu quả của mô hình kinh doanh này phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: Vị trí địa lý, và cụ thể hơn là từng mô hình kinh doanh.
Dưới đây là một số chiến lược giúp cửa hàng thực phẩm sạch tăng lợi nhuận và kinh doanh hiệu quả hơn.
Phát triển mạnh chương trình khách hàng thân thiết là cách mà hầu hết các mô hình bán lẻ đang áp dụng, và đối với mô hình kinh doanh cửa hàng thực phẩm sạch cũng không phải ngoại lệ.
Đặc điểm mô hình kinh doanh này, nếu việc cửa hàng đông khách thì sẽ hạn chế rất tốt việc hàng hủy, hàng cận date trong cửa hàng.
Gói dịch vụ trang web – GoWEB