Mô tả
Lạp vịt Sóc Trăng loại 1
Mỗi dịp lễ tết, nhiều người thường mua một ít Lạp vịt về làm quà cho người thân, bạn bè, gửi qua cho Việt kiều xa quê nhớ “vị quê”. Lạp vịt đặc sản Sóc Trăng làm quà thì còn gì thích bằng. Các ông bố có đĩa đồ nhắm đặc biệt tuyệt vời mỗi khi tụ tập liên quan, trẻ con thì có món ăn vặt ngon miệng.
Lạp xưởng vịt thoạt nhìn trông khá giống với lạp xưởng heo đã quá quen thuộc và thông dụng tại Việt Nam. Tuy nhiên, thay vì sử dụng thịt heo, chúng lại được chế biến bằng thịt vịt rút xương. Tiếp đó là tẩm ướp gia vị, làm dậy lên mùi hương đặc trưng và giảm mùi hôi của vịt. Những thanh lạp xưởng được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời có màu đỏ hồng trông rất bắt mắt.
Lạp vịt (còn gọi là lạp xưởng vịt, vịt lạp, xì pỉn) chính gốc Sóc Trăng. Lạp vịt loại ngon dùng đùi vịt, sạch lông, hương vị tự nhiên hấp dẫn của thịt vịt sau khi tẩm ướp lên men cùng các gia vị cổ truyền.
Cách dùng
Ngâm lạp vịt cùng rượu trắng khoảng 4-5 phút để loại bỏ mùi hôi đặc trưng, lại giúp tăng hương vị, tạo cảm giác ngon miệng hơn.
Cách chế biến lạp xưởng đơn giản nhất chính hấp cùng nổi cơm. Lúc này chúng sẽ trở nên mềm, dẻo, béo ngậy lại không làm mất đi hương vị vốn có.
Đối với các quý ông, không gì tuyệt hơn lạp vịt chiên hoặc nướng. Bạn nên sử dụng phương pháp lăn nước trên chảo, giúp miếng lạp xưởng vừa giòn tan lại không bị cứng. Chắc chắn ông xã sẽ không hết lần khen ngợi tài nghệ nấu ăn của bạn.
Lạp vịt làm món gì
Lạp vịt hấp
Lạp vịt nướng
Lạp vịt chiên
Lạp vịt ăn cùng cơm trắng
Cơm tay cầm lạp vịt
Cơm chiên lạp vịt
Lạp vịt ăn với cơm chiên
Lạp vịt nướng sò điệp
Và nhiều món ngon khác từ lạp vịt
Lạp vịt Sóc Trăng mua ở đâu?
Shop CHỢ QUÊ TƯƠI – một sản phẩn của Mira Goodfood
17 Phùng Văn Cung, Phú Nhuận, TP.Hồ Chí Minh
Chuyên cung cấp đầy đủ Thực Phẩm Quê Chất Lượng theo set nấu —— Sơ chế miễn phí, ———Giao hàng miễn phí,——– Tư vấn thực đơn và khẩu phần miễn phí, ——-tiết kiệm thời gian nấu nướng hàng ngày cho bà nội trợ bận rộn ——–
Điện thoại đặt hàng: 0902 246 100 (zalo)