Trong bài viết trước đây, tapchinhabep.net đã chia sẻ với chị em cách làm lẩu gà nấu lá giang ngon. Vậy lẩu gà lá giang ăn với rau gì thì ngon? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé.
Lá giang chua
Lẩu gà lá giang ăn với rau gì thì ngon?
Rau muống chẻ
Không thể bỏ qua được rau muống chẻ khi ăn cùng lẩu gà lá giang. Rau muống được nhặt sạch gốc và bỏ lá sau đó chẻ dọc thân thành từng sợi nhỏ. Rửa sạch rau muống và ngâm với nước muối cho sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh. Vì được ngâm với nước nên rau muống chẻ sẽ cuộn tròn lại trông rất đẹp mắt. Khi ăn, bạn chỉ cần nhúng qua là có thể ăn được, không nên để chín quá sẽ mất độ giòn của rau muống.
Măng chua
Măng chua cũng là 1 loại rau có thể nấu thành món lẩu gà lá giang măng chua. Vì lá giang đã có săn vị chua nên thêm 1 chút măng chua vào cũng sẽ không ảnh hưởng nhiều đến mùi vị của món ăn mà ngược lại còn khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Trong măng có chứa 1 số thành phần gây độc nên chị em cần chú ý rửa sạch với nước. Nếu cẩn thận có thể luộc qua với nước sôi từ 2- 3 phút trước khi thả vào nấu cùng nước lẩu.
Lẩu gà ăn với rau gì ngon?
Hoa chuối thái sợi
Hoa chuối thái sợi là loại rau được ăn cùng nhiều loại lẩu khác nhau như lẩu riêu. Chị em sau khi thái hoa chuối thật nhỏ thì cần ngâm vào nước, thêm 1 vài thìa giấm để hoa chuối trắng, không bị đen do nhựa tiết ra. Ngâm nhiều lần giúp hoa chuối ra bớt nhựa, khi ăn không bị chát.
Rau rút
Rau rút mọc ở dưới nước, thân có các bông trắng bao bọc, lá rau rút nhìn khá giống với lá me. Rau rút ngoài nấu với canh cua, canh khoai sọ nấu xương thì còn rất hợp để ăn cùng lẩu gà lá giang đấy nhé. Mùi thơm của rau rút sẽ khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.
Đây chính là 4 loại rau thường được ăn kèm với lẩu gà lá giang. Ngoài ra, bạn có thể tự chuẩn bị những loại rau theo mùa theo sở thích của cả gia đình để ăn kèm. Trong phần tiếp theo của bài viết này, tapchinhabep.net sẽ bật mí một số cách chế biến lá giang khác để tạo nên những món ăn ngon, đổi khẩu vị cho cả gia đình.
Các món ngon nấu từ lá giang mà bạn nên biết
Lẩu cá kèo lá giang
Món lẩu cá kèo lá giang với nước lẩu chua ngọt, vừa miệng, ăn cùng bún, các loại rau thì còn gì bằng. Cá kèo bổ dưỡng, thịt mềm ngọt, vừa chín tới, kết hợp với nước lẩu chua thanh quả là một món ăn trên cả tuyệt vời.
Lẩu ếch lá giang
Lẩu ếch nấu với măng chua đã quá quen thuộc rồi phải không nào. Vậy thì bạn hãy thử chuyển qua lẩu ếch lá giang xem sao nhé. Lá giang có vị chua nên sẽ là nguyên liệu phù hợp để thay thể cho măng chua. Thịt ếch giàu dinh dưỡng, ăn dai ngon gần giống với thịt gà. Đây cũng là 1 trong những món lẩu được rất nhiều người yêu thích bởi rất dễ ăn.
Chân gà nấu với lá giang, bạn đã thử chưa?
Với những tín đồ thích gặm chân gà thì không thể bỏ qua món canh này được rồi. Chân gà giòn dai kết hợp cùng nước dùng chua thanh vị lá giang rất hợp với nhau đấy. Hơn nữa, chân gà có thể dễ dàng tìm mua tại các chợ truyền thống lại có giá rẻ. Chân gà mua về được làm sạch lớp da bên ngoài, chặt móng và chặt làm 2 phần, ninh lấy nước rồi cho thêm lá giang vào là xong.
Canh ngao nấu lá giang
Ngao thường được nấu với dứa và cà chua mang lại vịt ngọt thanh, rất dễ ăn. Nhưng nếu không có dứa thì chị em có thể chuyển sang nấu với lá giang nhé. Vị chua nhẹ của lá giang rất phù hợp để nấu 1 bát canh ngao ăn vào mùa hè để khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn.
Canh cá lóc nấu lá giang
Cá lóc hay còn gọi là cá quả khi nấu món canh chua được rất nhiều người yêu thích. Thay vì cách nấu canh chua với me, chanh, sấu thông thường, bạn có thể thử nấu cá lóc với lá giang, sẽ là một gợi ý hay đấy.
Hãy chia sẻ thêm với tapchinhabep.net về những món ngon nấu cùng lá giang bạn nhé.
– BTT –