Hải sản là một trong những món lẩu được yêu thích và phổ biến nhất trên mọi miền đất nước Việt Nam. Để chế biến một nồi lẩu hải sản nóng hổi, cần phải chuẩn bị rất nhiều nguyên liệu. Hôm nay A Tuấn Khang sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc nồi nấu hải sản gồm những gì? Từ đó, bạn sẽ biết cách lựa chọn nguyên liệu phù hợp với món ăn và nhu cầu của gia đình.
Trả lời các câu hỏi: Nấu lẩu hải sản bao gồm những gì?
Nếu bạn muốn biết Một nồi lẩu hải sản gồm những gì? Hãy chú ý đến các thành phần bên dưới, nó dành cho 4 đến 5 người:
- Tôm tươi: 500 g.
- Mực tươi: 500g.
- Ngao: 2 kg.
- Hải sản: 800 g.
- Bò: 400 g.
- Chả mực viên các loại: 300g.
- Số lượng nấm bạn thích: nấm đông cô, nấm đùi gà, nấm enoki, nấm bào ngư …
- Các loại rau: cần tây, bắp cải, rau bina, đậu lăng, ngô, cà rốt …
- Ống hoặc sườn: 1 kg.
- Bún: 1 kg.
- A Tuấn Khang Phân bón pha chế lẩu hải sản 275G.
Trên cùng là thông tin về các nguyên liệu cần có cho câu hỏi lẩu hải sản là gì. Nhưng tùy theo sở thích và khẩu vị của từng gia đình mà bạn có thể biến tấu nguyên liệu và số lượng.
>> Có thể bạn quan tâm: Rau nào ăn kèm với nồi hải sản?
Hướng dẫn làm nước sốt hải sản
Một khi bạn biết Một nồi lẩu hải sản gồm những gì?Bạn cần chuẩn bị một loại nước sốt hấp dẫn. Trong một lát mỏng gồm ớt xanh, ớt xanh, tỏi và gừng, 1 phần muối, 2 phần đường, một ít lá chanh, tiêu trắng và nước cốt chanh. Cho các nguyên liệu này vào máy xay sinh tố, bạn sẽ có được món nước sốt hải sản xanh nhuyễn hấp dẫn.
Vật liệu chế biến
- Sau khi rửa sạch xương heo, bạn trần qua nước sôi khoảng 3-5 phút. Sau đó cho phần xương này vào 1,5 lít nước lọc, đun sôi trong 2 giờ. Nhớ là bạn liên tục hớt nồi để nước dùng được sạch.
- Các thành phần của hải sản cũng phải được sơ chế như sau: Cá rửa sạch, làm cá rồi cắt khúc nhỏ. Làm sạch tôm, bỏ râu, đuôi và có thể cả đầu. Mực tươi rửa sạch nhiều lần với nước, để ráo, cắt nhỏ, bày ra đĩa. Ngao nên ngâm trong nước có pha ớt hoặc nước vo gạo, có thể ngâm ban đêm để ngao nhả hết chất bẩn trên thân.
- Bạn có thể cho mực tươi vào xào cùng để mực khô cứng hơn. Sau đó cho dầu nóng vào chiên đến khi chín vàng, ăn lẩu hải sản sẽ ngọt hơn.
- Thịt sau khi mua về cũng phải rửa sạch và thái mỏng.
- Bỏ rễ, rửa sạch và lau khô. Các loại rau cũng nhặt, rửa sạch và ngâm nước muối loãng.
- Hành tím, ớt rửa sạch. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
Chuẩn bị một nồi lẩu hải sản
Cho hành tím vào chảo dùng để nấu lẩu. Để chế biến món lẩu hải sản, bạn cho nước luộc giò heo vào nồi để nấu nước lẩu. Khi nước dùng còn nóng, bạn cho hộp đựng hải sản nóng 275G A Tuấn Khang vào lọ gia vị và đun cho nước sôi trở lại. Bạn không cần thêm bất kỳ loại gia vị nào khác vì lọ gia vị lẩu này đã có sẵn các nguyên liệu để món hải sản có hương vị thơm ngon nhất. Nếu thích ăn cay hơn, bạn có thể nêm thêm gia vị sa tế cay bên dưới ATK 85G *
Thưởng thức lẩu hải sản
Khi bạn đã nắm rõ các thành phần của nồi nấu hải sản thì bạn đã đến công đoạn cuối cùng của cách sơ chế và chế biến món lẩu hải sản. Cho các nguyên liệu hải sản vào nồi, cho thịt bò và nấm vào nấu nhanh, đợi khi nước lẩu sôi trở lại thì cho vào. Đừng quên ăn kèm với bún hoặc mì tươi. Nhớ pha thêm nước sốt thật ngon để ngâm hải sản nhé!
Điều kiện ăn lẩu hải sản
- Hộp đựng hải sản phải có mùi giống như hải sản tươi sống. Khi các thành phần được kết hợp với nhau, chúng sẽ hài hòa và tạo cảm giác phong phú và ngon miệng.
- Nước lẩu có vị ngọt thanh nên khá cay, nước lẩu vừa đủ.
- Nguyên liệu dùng trong hộp đựng hải sản phải tươi và ngon. Đừng dùng nước lẩu còn sót lại vào ban đêm.
- Lẩu hải sản trang trí đẹp mắt.
Cách trang trí lẩu hải sản ngon hơn
Không chỉ về mặt hương vị mà về mặt trang trí cũng sẽ giúp kích thích thị giác, tạo cảm giác hấp dẫn và kích thích cảm giác thèm ăn. Ngoài Một nồi lẩu hải sản gồm những gì?Muốn có một nồi lẩu nổi bật, bạn cần chú ý một số mẹo sau:
- Để giữ cho từng thành phần riêng biệt, hãy đặt các thành phần có màu tương phản bên cạnh nhau.
- Nếu bày các nguyên liệu ra đĩa, bạn nên chọn loại đĩa lớn màu trắng trơn.
- Đối với cá sống, ngoài việc cắt lát, bạn hãy cắt thành từng lát mỏng và xếp thành hình bông hoa.
- Bạn có thể cắt mực, đặc biệt là lá mực thành hình bầu dục để khi nhúng vào nồi hải sản nóng hổi, chúng sẽ nở ra rất đẹp mắt.
- Cắt hoa bằng hạt tiêu, sau đó ngâm vào nước để lấy cánh hoa. Bày các nguyên liệu ăn lẩu ra đĩa sẽ rất hấp dẫn.
- Bắt bún tươi thành từng lọn nhỏ, bày ra đĩa, ăn sẽ dễ dàng và gọn gàng hơn.
Cách chọn nguyên liệu hải sản cho món lẩu
Khi đã biết được món hải sản ăn nóng là gì, bạn cần chú ý đến chất lượng của loại hải sản mà mình chọn. Đối với buồng, chọn những quả có thịt chắc, không bị rơi ra khỏi đầu và vỏ bám chắc vào thân. Ngao không được có mùi khó chịu, không chọn những con há miệng. Cá bạn chọn phải giữ mắt sạch, tươi, xúc giác còn đàn hồi, trán lõm vào, bụng cá không bị phình ra. Bạn chọn những con mực chắc, mình dày và không dính tay. Đừng chọn những con mực có màu trắng hoàn toàn vì nó có thể “mê hoặc” bạn trước khi bán cho người tiêu dùng.
Có câu trả lời Một nồi lẩu hải sản gồm những gì?, chúc các bạn chọn được một chiếc ấm ngon và chất lượng. Nếu bạn muốn mua các loại gia vị để chế biến món lẩu hải sản Tuấn Khang bat Bạn có thể tìm đến các siêu thị tiện lợi, cửa hàng tạp hóa, chợ hoặc mua trực tuyến Shopee, Lazada, Tiki …